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傅林想了想,觉得是这么回事,就决定用这口大黑锅来炼野猪油。
于是他迅速找来材料,直接在院子里垒了个简易灶台。
这会儿光线已经有些暗了,厨房里更加昏暗,垒灶台不方便,也没那么多时间。
所以他干脆先在院子里搞了个简单的,打算先试试这样行不行,剩下的等明天再说。
等他垒好灶台的时候,傅嬴也把锅给刷干净了。
于是大铁锅往灶台上一放,底下很快开始烧火。
傅嬴朝碧心点了点头“倒下去。”
碧心立刻照做,把切好的野猪板油倒进了大铁锅里。
切成片的油脂碰到滚烫的大铁锅,瞬间发出“滋啦滋啦”的爆响,声音特别大。
雪娘,傅玉,姬玄还有郑芳等人都在看热闹。
傅玉看到那么大的铁锅,整个人都傻了,还想靠近了看。
雪娘将他紧紧拉住,不让他作死。
郑芳却没有拉住姬玄,而且母子俩都离得挺近,正伸长了脖子好奇地看着那口大铁锅。
锅里不停传来爆响,吓得傅嬴赶紧对傅林说“阿爹,你火烧小点儿,别烧那么大!”
傅林也吓到了“夭夭,这锅不会炸了吧?里头爆得也太厉害了!”
傅嬴板着脸“小火就没事了,炸不了。”
这口锅可是她花了足足五个功德点买来的!要是真炸了,她非得宰了那两条龙不可!
傅林却还是不放心,赶忙取了些柴火出去,调小火势。等到火势小了,油锅里总算没了刚刚那种可怕的爆响。
便是在有油脂炸开,声音也小得很。
高温的刺激下,锅里的油脂渐渐散发出一股肉香味儿。可惜香味儿里头还混杂着浓浓的腥臊,让人喜欢不起来。
傅嬴嫌弃地皱着眉头,等锅里的油脂全被榨干,她立刻拿漏勺捞了起来,只剩下炼出的油水。
然后她把碧心处理好的葱姜蒜倒了下去,放在锅里煎,给里头的油水去腥。
葱姜蒜有些多,被热油一煎,立刻散发出了一股混合而成的独特香味儿,勉强将那股腥骚味儿压了下去。
等煎得差不多,她又用漏勺把煎过的残渣捞了出来,免得它们变成焦炭,坏了味道。
这时候的油几乎已经闻不到那股腥臊味儿,不过傅嬴还是觉得不满意,所以她又把带回来的香料加了进去。
等煎过一会儿后,再将那些香料捞出。这时候的油水不仅闻不到半点腥臊味儿,还散发着一股诱人的浓香。
傅嬴这才满意,然后她拿出准备好的罐子,用勺子舀了一些热油倒进去。
罐子里装了辣椒粉,还有芝麻和她专门加进去的香料粉,热油一浇进去,立刻“滋滋”作响。
傅嬴用筷子搅了搅,然后又浇了些热油。
紧接着,一股奇怪的香味就从罐子里弥漫了出来。
在场的众人全都傻了眼“!!!”
傅嬴刚才加进去的那些到底是什么玩意儿?
为什么会这么香!
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