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夏日炎炎,至傍晚时分,热度方才降下几分,微风徐徐而来,拂过水面时,吹起层层碧波,也带来丝丝凉爽。
林府后院湖泊旁的一处临水的楼阁之上,淡青色的纱帘随风摇曳,夕阳的余晖亲吻着台阶下的一丛翠竹,竹影婆娑,微微晃动,映照在窗户上,好一副美景图。
二层临水的半敞开式的一个房间里,绛珠与蛟儿相对而坐,桌上摆着三道菜肴,一屉小包子,还有一盅汤品,父女两人正在用饭。
这案台并不大,菜肴种类还好,但分量不多,这也是取了那食不厌精的做法。
蛟儿右手边不远处,正有一道菜肴,做的精致无比,还有丝丝甜意传来,只见这道菜放在一个椭圆形的盘子中,能看出用料是鱼肉。
鱼头和鱼尾分别位于两端,中间的鱼肉部分剔除骨头后,做成螺旋形状,且鱼肉部分刀纹清晰,又经过数道工序烹制,色泽红润,香气扑鼻。
盘子边缘处点缀着数颗鸽子蛋大小的翠绿色的珠子模样的菜团,就连鱼眼睛的部分,也用了红色樱桃点缀,一眼看去,赏心悦目的很。
“试试这道‘翠珠鱼花’”,蛟儿见绛珠看着这道菜,唇角微微上扬,他用公筷夹了一块鱼肉放到一个干净的小碟子中,随后推给她,“听管家说,这道菜外酥里嫩,酸甜可口,我想着你可能喜欢,就让人做了来。”
“翠珠鱼花?观其外表,倒也名副其实,”绛珠闻言再次看了看这道菜,随后点评道,“就是不知道味道有没有管家说的那么好。”
“你尝尝不就知道了?”蛟儿再度把那小碟子朝她推了推。
绛珠也不忸怩,接过去后,拿起筷子夹了一块送进嘴里细细品尝,“嗯,外皮酥脆多汁,内里软嫩可口,甜而不腻,果真好吃。”她笑着连连点头称赞道。
“你喜欢就好,”蛟儿见她开心,自己也高兴,“这是青鱼做的,对你身体好,多吃些也无妨。”他抬了抬手,将这道菜朝她那边稍微推了推。
“那我就不客气了,”绛珠闻言笑的眉眼弯弯的,她正要上手夹一块鱼肉,可看到对面的蛟儿后,便用公筷首先夹了一块鱼肉放到一个空碟子中,“父亲,你也吃,”她殷切的推给他。
“好,”见她想着自己,蛟儿心里暖暖的,他微微点头,伸手把那小碟子端到自己面前,夹起其中鱼肉尝了尝。
“那这个又是什么?”虽说这道翠珠鱼花可口,但绛珠吃了一些后,也就不太想着了,因为,她看到还有别的好吃的,这次她盯上的,是一碗带汤的菜品。
只见圆形白瓷缠枝纹碗中,盛着三个婴儿拳头大小的圆滚滚的肉丸子状的食物,它们周围则是金色的汤水,右边还放着一棵鲜嫩翠绿的菜心点缀,淡淡的热气升起,一阵清香扑鼻而来。
“是蟹粉狮子头,”蛟儿看了一眼后,就认出来了。
“狮子头?”绛珠一听,“何解?”
“你看这圆滚滚的团子,像不像雄狮之头?”蛟儿轻轻指着那菜品点了点。
“还真像,”绛珠打量了一番,想起自己这几日闲来无事在画册中看到的狮子,不由得点了点头。“这味儿也挺香的,”她耸了耸自己的小鼻子,一脸陶醉。
“尝尝吧,”蛟儿这次没有给她夹,而是轻轻抬手示意她自己来。
绛珠也不忸怩,自己用勺子捞了两个分别放到两个小碗里,又双手并用捧起其中一个递给蛟儿。“父亲,你也尝尝。”
“好,”蛟儿笑着接过,“不过接下来你就不要这样忙了,我会自己夹菜的。”他温和的对她道。
“知道了,”绛珠乖乖的点了点头,随后开始专心进攻自己的狮子头,她摩拳擦掌,准备大干一场的时候,蛟儿发话了。
“这里面有蟹粉,是凉性的,虽然用了性热的姜,但也不能不防,你尝尝就好,”他提醒了一句,随后就毫无负担的把最后一颗狮子头也捞进了自己碗里,动作优雅的品尝起来。
“……”绛珠看了看自己碗里的,又看看蛟儿碗里的,“所以,父亲知道这道菜我不能吃太多,这才叫人做了三个吗?”她歪了歪头,盖到了一个特殊的点。
“不,确切的说,这道菜做几个都无所谓,不过越少越好,正所谓,物以稀为贵嘛,”他眨了眨眼,开了个玩笑。
“好吧,”绛珠接受了这个说法,然而等她吃了一口后,就开始怀疑他这么做是不是想独占这道菜,因为,这狮子头,肥而不腻,蟹粉鲜香,入口即化,简直令人回味无穷。
然而,她只有一个,而蛟儿有两个。
“再尝尝这个,这叫‘文思豆腐’,”蛟儿为她介绍菜名,“据说,有一个叫文思的人,他极擅长做豆腐羹与甜豆粥,后人仿制其法,谓之‘文思豆腐。’”
“原来是这样啊,”绛珠看着这一碗白白嫩嫩,切成极细丝状的豆腐羹,“我还以为,吃了这个,可以文思敏捷呢。”她打趣了一句。
“哪有那么容易的事啊,”蛟儿笑着摇了摇头,“聪明与否,岂能取决于一碗豆腐羹呢。”
“诶,此言差矣,”绛珠一本正经的摇了摇头,“岂不闻,见微知著?”她挑了挑眉。
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