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第281章 牛肉面的意义（第1页）

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别看甘喆是儿子，还是亲儿子，可从小到大他吃老妈牛肉面的次数不算是屈指可数，也是可以计算出来的，因为这牛肉面制作起来是非常麻烦，所用的材料调料都是需要精心挑选的，最关键的就是牛肉和牛肉汤，是秘法炖制，具体是什么秘法甘喆还没有从老妈那里学到，总之这牛肉面就是老妈的绝招，是轻易不展示的绝技。

而今天，老妈竟然要做牛肉面了，这说明了什么？这说明老妈是真当真了，是真的把申鸿霞当做儿媳妇了！

甘喆忍不住瞅了老爸一眼，就见老子微微笑了笑，没多少无奈，意思是你妈高兴就好，这也是你小子闹的，谁让你有了女朋友呢！

申鸿霞，姜洪波也从甘喆的神情中看出了这牛肉面的不寻常，二人一起望向甘喆，眼波流动，默默询问了一下。

甘喆没法解释，王梅倒是很自然，笑着说“鸿霞，洪波来了，我当然要做最拿手的给她们吃了，你也用不着这么兴奋吧！看你口水都要流出来了，快擦擦。”

甘喆虽然知道自己没流口水，可也很听话的擦了擦嘴角，“好久没吃牛肉面了，我一听当然激动了。”

王梅说“看你没出息的样子，让人笑话，一碗面就馋成了这样。”说着起身，接着又对申鸿霞，姜洪波说“你们等会，面很快就好，尝尝阿姨的手艺，我敢说你叔叔做的饭菜绝对比不上我这碗面。”

说完是看看老甘同志，甘离忙说“那是当然，小喆还不进去帮忙，别只想着吃。”

甘喆答应着，赶紧起来，申鸿霞，姜洪波也想一起，却被罗曼玉，成萍拉住了，甘离还说“小申，小姜，不用你们帮忙，这牛肉面一向都是你阿姨自己做的，这是他们王家的秘方，我也只会吃。”

她们一听愈发好奇，也更是期待了，一碗面究竟有多好吃呢？同时她们也想到了一点，这碗面是有含义的，姜洪波和申鸿霞互看了一下，后者的俏脸不觉间泛红了。

进了厨房，那香气愈发浓郁，甘喆的肚子很自然就咕噜噜叫了起来，也许是叩星门了，这动静是格外的大。

这也是王梅听惯了声音，也是很久没听到了，她一边忙活一边说“小喆，饿了的话就先吃块牛肉，小心别烫着。”

甘喆早就掀开了锅盖，小火炖着的牛肉散发出来的香气更加诱人，这是熟悉的味道，真是太香了！

小心着拿起一小块牛肉，一口吃了进去，虽然还未下肚，他已经流露出了满足的神情，好吃，太好吃了，还是那个味道，还是那个口感，还是越吃越饿。

见他吃相难看，王梅皱眉说“慢点吃，小心点，没烫着吧？”

甘喆一脸享受，摇头说“妈，我没事，你的水平是越来越高了，这牛肉怎么能够这么好吃，我在学校整天就想着你的牛肉面，要是天天能吃上一碗就好了。”

王梅正在揉面，偌大的面团在她手里不断改变着形状，手法熟练还很有美感，看起来不像是在和面而是在做一件艺术品，“天天吃的话你就不觉得有多好吃了，行了，先别忙着吃，过来帮忙，把菜切一下，就是这些，蒜苗香菜切的细一些，还有这个……”

在老妈的指导下，甘喆干完这样干那样，因为人多一些，所以准备的配料就比较多。

王梅和了好几块面，差不多得有二三十斤，等一切准备就绪，大锅烧起，开始下面条。

如果说王梅和面时像是在做一件艺术品，她拉面时就是在进行一场表演，一块面在她手里伸展拉扯，也就几秒吧，就变成了粗细均匀，大约数百根的面条。

每根面条又是纤细如针，柔韧并且极具质感，下在锅里如莲花般绽放，赏心悦目，等捞起来放入大碗，浇上汤放上牛肉还有配菜后，整碗面真像是一件艺术品，色香味俱全，令人垂涎三尺，又生起不忍去破坏的心思。

甘喆弄好第一碗面时，口水真就下来了，差点没忍住将这碗面就地正法，灌进自己肚子里。

王梅的动作极快，十几碗面两三分钟就已搞定，而坐在外面餐桌上人们已是倍受煎熬，忍受着牛肉面的诱惑，又不能马上动筷子，唉，这也是吃王氏牛肉面必要的过程，如此才能显现出这碗面的绝美味道。

等王梅出来，大家才吃了起来，不过大家的吃法并不相同，姜洪波，申鸿霞先吃面，而其他人却是先喝汤，但之后的表情是一样的，都流露出了太好吃了的样子，尤其是申鸿霞，姜洪波美眸圆睁，光芒闪动，要不是她们还能控制住情绪，真会喊出来，大声赞叹。

很快，一碗面下了肚，而大家都没有吃饱或者是满足，所以大家都不约而同望着王梅，等待她的动作。

按惯例，王梅只会为每人下一碗面，一人一碗这是规矩，王氏牛肉面之所以好吃，令人回味无穷，限量供应也是一个方面。

但今天不一样，为了申鸿霞，姜洪波，王梅破例了，再次走近厨房，又为每个人来了一碗面。

大家吃得开心，而姜申两位即便是吃了两碗还是意犹未尽，脸上显露出来的表情似乎就连小辛平都能看懂，那就是再来一碗就好了，这牛肉面真是太美味，太好吃了！

申鸿霞先说“阿姨，您做的牛肉面实在是太好吃了，越吃越香，这是我吃过最好吃的面。”

姜洪波接着说“阿姨，我也一样，和您的牛肉面比起来，我吃过的所有东西都变得没什么味道了，哎呀，以后我可怎么办呢？是不是吃别的都会索然无味了呢？”

听到她们的赞美，王梅早已是笑容满面，“你们喜欢吃就好，以后想吃就来找阿姨，不过要提前打电话，我好准备准备。”

听老妈这样说，甘喆心说，什么时候王氏牛肉面可以预约点餐了？老妈的规矩变的也太快了吧？唉！是不是还想着把这门手艺传下去呢？

正这样想时，就听王梅说“如果你们想学的话，阿姨也可以教你们。”

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