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经过高温之后的番茄汤汁并没有太酸,反而带着浓郁的香甜气息,微微泛着红色的汤汁色泽明亮,稍微有一些粘稠。
番茄和糖的比例把握的刚刚好,酸甜适中,又混合着锅内其他肉制品特有的脂肪香味儿。
喝下去的时候,只觉得一股暖洋洋的热流从喉咙一直慢慢的滑落胃部,鲜美的汤汁瞬间征服了她的味蕾,浓浓的暖意也渐渐到达四肢百骸。
一般来说,寿喜锅里放和牛可是日料店的标配,但由于没有遇到合适的牛肉咒灵,千川瞬一就先拿蜗牛卷来代替了。
寿喜锅里,被切成薄片的“蜗牛卷”,被煮过之后依然是不变的嫩白色,十分莹润,在锅里染上色泽鲜亮的红色汤汁后,颜色十分具有冲击力,在灯光下显得更加诱人,看着就十分开胃。
“应该是熟了吧……”吉野顺平夹起一片被切得薄薄的蜗牛卷。
虽然已经在汤汁里浸泡了很久,但蜗牛卷并没有散开,也没有碎成小块,依旧十分完整的卷在一起,紧凑的肉卷里面裹挟着大量的汤汁。
刚刚把肉卷夹到自己面前,吉野顺平就觉得有一股特殊的荤香味萦绕在鼻尖,让人忍不住食指大动。
“呼……呼……”
稍微对着还冒着白色热气的蜗牛卷吹了两下,他便迫不及待的把沾染着红色汤汁的蜗牛卷放进嘴里。
刚刚触碰到舌尖,首先感觉到的是比豆腐还要柔软鲜嫩的口感,还没咬下去,只是稍稍一抿就在嘴里化开了,随之,醇厚鲜甜的肉香一下子就在口腔里散开。
蜗牛卷的肉质肥厚适中,吃起来稍微有一点油腻感,但却被番茄汤汁的特有的酸甜口感很好的中合掉。
经过咀嚼,它的肉香在口腔中被完完全全的释放出来,口感十分美妙。
而作为底料的番茄口感并没有喧宾夺主,反而和蜗牛卷的醇香相辅相成,结合在一起,让人感受到另外一种极致的美味。
肉质细腻柔滑,软嫩多汁,简直比最顶尖的特级和牛还要好吃。
“唔……好吃,真的好好吃。”吉野顺平被美味震惊到,一时之间找不到形容词,只能用最简单最朴实无华的的“好吃”二字来这道美味。
一片浓郁醇香的蜗牛卷很快咽下,他筷子不停,又飞快地夹起一片。
虎杖悠仁则是看中了在鲜亮汤汁间沉沉浮浮的爆浆鱼丸。
鱼丸本来泛着点淡黄色,在番茄锅里滚过一圈后,颜色变得粉嘟嘟的,看起来就勾人食欲,
他夹起一个圆滚滚的鱼丸,“啊呜”一声一口吞掉。
“嘶——好烫好烫。”虎杖悠仁一时没注意,被鱼丸内部滚烫的汤汁烫了一下,但他又舍不得把丸子吐出来,连忙伸出手掌给自己扇风降温。
被整个儿吞下的鱼丸看似和普普通通的肉丸没什么分别,但其实却是大有不同。
它的外表皮是那种胶质的弹性口感,吃起来十分有嚼劲,但牙齿稍微用力,咬破q软弹牙的外表皮后,包裹在内馅中的肉汁便迫不及待的奔涌而出,滚烫的汤汁带着浓郁的咸香在口中迸发,一下子就充盈了整个口腔。
而因为鱼丸之前是个封闭的球状体,丸子里咸香的汁水一点也没外露,只等被咬破之后,自带的汤汁才会在口腔内恣意流淌,因此虎杖悠仁才一时不察被鱼丸突如其来的“爆汁”烫了一下。
但鱼丸里面的内馅肉质细嫩滑软,味道十分鲜美,汤汁也很丰沛,还带有一股淡淡的奶香味,口感层次十分丰富。
虽然肉汁十分充沛,但却一点儿也不显得油腻,番茄底料的酸甜更是中和了肉汁的腥气,激发了鱼丸本身的鲜美。
不断咀嚼的时候,q软滑弹的外表皮那种脆脆的、软筋一样的口感,和软嫩爆汁的内馅结合在一起,咸香的气息在舌尖一同流转,完美的融合在一起,简直就是无上的美味。
“这也太好吃了,简直就是丸子的巅峰啊……”虎杖悠仁咽下一整个丸子,幸福地眯起眼睛,享受般地说道。
他一连吃掉好几个鱼丸,突然觉得似乎有什么东西在轻轻地碰撞着他的小腿,虎杖悠仁低头看去,发现伏黑惠的两只玉犬正乖巧地蹲坐在桌底,毛茸茸的尾巴一摇一摆的,刚巧撞在他的小腿上。
千川瞬一摸了摸两只玉犬毛茸茸的脑袋,手上传来蓬松的、软绵绵的触感。
他拿起筷子,从寿喜锅里先挑了一个丸子喂给白玉犬。
白玉犬“嗷呜”一口吞下鱼丸后,摇了摇尾巴,很开心的样子,似乎都能看到它的背景里开满了各种各样的小花花。
——好可爱!
毛茸茸就是人间正义!
千川瞬一眼睛里不自觉地带上笑意,
打算再挑一个丸子喂黑玉犬。
在外面十分高冷凶猛的黑玉犬此刻正乖乖顺顺地蹲坐着,眼睛一眨不眨地等待投喂。
钉崎野蔷薇也看见了这一幕,橘发的女孩子看向伏黑惠,撇了撇嘴,气哼哼道:“你不是说你家式神不吃东西的吗?”
伏黑惠:“……”其实作为式神的玉犬是真的不需要吃食物的,只不过,不知道是因为千川瞬一做的料理太好吃了,还是因为咒灵料理能够补充咒力,他的式神们总是喜欢缠着千川瞬一要吃的。
这么想着,伏黑惠的目光扫到寿喜锅里剩下的最后一个爆浆鱼丸,刚想去夹,钉崎野蔷薇眼疾手快地夹走:“那么作为你家式神嫌弃我的补偿,最后一个鱼丸就归我了!”
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