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老姐姐,你说的是这种豆皮儿吗?”
赵家三奶奶从自己的背篓里翻出两张没卖出去的豆皮给赵家阿奶看。赵家阿奶看了一眼:“对,就是这种的。”
“这当然可以啊!”
赵家三奶奶肯定的说:“每天要多少啊?”
“这个我也说不准,你留下一块吃个饭,等下具体的三囡和你讲,她做饭呢。”
赵家阿奶说。“好,好,太久没有吃到三囡做的饭了,别说,我还真是惦记的紧,要说啊,咱们几个妯娌之中,就数老姐姐你最有福气了,男人疼爱儿孙敬重,还生出个三囡那么有出息的孙女!”
赵家三奶奶羡慕的感慨着。同样是人,咋就差距那么大呢?赵家阿奶听后,微微的低头有些出神,三囡如果真的是她亲生的就好了,只可惜……哎……愁啊,真不知道她养了十几年的宝贝孙女什么时候就离开她了,心疼啊!肝疼也!全身上下都疼!吃午饭的时候,赵家三奶奶又是把赵子菲从头到脚好好的夸了一遍后,才问起了关于豆皮的事儿。“三囡啊,你说的豆皮,每天需要多少啊?”
赵子菲想了一下:“这个我也不大确定,明天先来一百张?卖的好的话,再继续?左右您每天都要来镇上,倒也方便。”
虽说豆皮确实挺好卖的,但是这里的人爱不爱吃卤豆皮她还真的说不准,先做出来一部分试试,没人爱吃的话,赵家内部就能消化了!不对,赵远自己一个人就能全吃了,根本不需要其他人帮忙!赵家三奶奶高兴地说:“成,明天一早我就送过来。”
“直接送到村里吧。”
赵子菲说。做卤味的时候味道会比较大,到时候肯定会影响到那些喝冰饮的人的体验的。至于豆皮的价格,则是赵家阿奶和三奶奶两个人私下里谈的,总不会让赵家阿奶吃了亏去的。最后,赵家三奶奶咬牙才同意了赵家阿奶的价格,是按照比成本价高出百分之十不到的利润……“哎哟,我的老姐姐,砍价这方面还是你厉害!”
赵家三奶奶明夸暗贬的说完后,就离开了。她还要回去多做点豆皮呢!只要有的赚,利润再小她都愿意,更何况赵家的买卖那可是长期的呢,一天赚十文钱,架不住天天都能赚到啊,长期算下来,这可是一笔不小的收入了。再说了,赵家的铺子做大了以后,指不定还会需要些其他的豆制品呢!不想了,她要赶紧回村里做豆皮了!转天晚上回家的时候,赵家三奶奶来了,来的时候还带了个小姑娘,那姑娘背着背篓,不用想也知道里面装的肯定就是豆皮了。那姑娘年纪约莫比赵子菲大了两三岁的样子,梳着村里大多数姑娘喜欢的双丫髻,没有任何发饰,暗黄的皮肤微微有些发黑,身子比较瘦小,是那种缺乏营养的样子。身上穿着打了很多补丁的粗布衣裳,有些泛白,一看就是穿了很多年,却浆洗的很是干净,可见是个勤快的。赵家三奶奶把人带进了赵子菲的灶间里,想来有些话不想让别人听到。“三囡,你看看,这些豆皮够吗?”
赵家三奶奶笑呵呵的说。“应该是够了。”
赵子菲满意的点点头。要说赵家三奶奶做事就是利落,与这样的人合作最好了。赵子菲看到赵家三奶奶放下豆皮还没有离开,就知道她肯定还有话要说。“三奶奶,还有什么事吗?”
赵子菲见不得一向爽利的人突然变得磨磨唧唧的。“那个……三囡啊!有件事儿需要麻烦你,我就直说了啊,如果你不同意的话也没关系。”
赵家三奶奶犹豫了一下直接说道。“这是我娘家侄女,叫杨盼娣,家里家外的活儿一把抓,而且做饭的手艺也还算不错,你看看……”赵家三奶奶把杨盼娣拉到赵子菲面前说:“你看看身边缺个打下手的不,她手脚勤快的很。”
说完,赵家三奶奶在背后轻轻推了下杨盼娣,示意她也说两句。“姐姐,你收下我吧,我很听话的,让干啥干啥!”
杨盼娣紧张兮兮的看着赵子菲说,生怕她会开口拒绝。赵子菲没有想到,赵家三奶奶竟然是来给她送打下手的人。不是,怎么能这样说呢,是给她来送徒弟的!赵子菲没有拒绝,从菜篮子里翻找出一个土豆来,递给杨盼娣:“把它洗干净切成丝。”
杨盼娣也不知道这是什么情况,依言听话的去完成的。赵子菲看着杨盼娣略有些紧张,但还算不错的刀工,心中微感满意。“这刀工别说在咱们杨树村了,就是在墨潭县也是进的了大酒楼的。”
赵子菲淡淡的说。虽说和顶级大厨想比起来,还有着极大的提升空间,但是杨盼娣总归是个小姑娘,只要肯吃苦,会有个不错的进步的。至于以后能走到哪一步,就全靠她自己的悟性了。做厨,可不仅仅是刀工火候和调料配比这么简单的事情,悟性才是最重要的,否则,最高的成就仅仅是个一流名厨,决计不能成为顶级大厨的!赵家三奶奶眼睛一亮,带着喜色的看着赵子菲说:“三囡,你这意思是?”
赵子菲斟酌了一下说道:“可以让我留在我身边一段时间当个学徒,至于日后能不能出师,还是要看她自己的。”
赵家三奶奶高兴的瞪了一眼杨盼娣说:“还不赶紧磕头拜师!”
她这个娘家侄女哪儿都好,就是太懂人情世故。说来这个事儿也不能全怪这孩子,谁让她没有个疼她的长辈呢,哎……杨盼娣恭敬的给赵子菲磕了三个响头后,赵子菲就让她起来了,算是认下了这个徒弟。至于安排杨盼娣住哪儿,这真是个大问题了!结果赵家三奶奶却说,要带着杨盼娣回去收拾一下,明天一早就带她过来。赵子菲没说什么,就让他们离开了。虽说收徒弟是自己的事儿,但是要把人安排到赵家,那肯定是要知会赵家阿奶的。
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