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“包子是何物?”陈小宝连忙问道。
陈小宝问完后,肖氏也问道:
“张兄弟知晓如何做包子吗?”
“知道。”张扬点头回道。
从肖氏的话里,张扬能听出来,包子也已经在这个时空出现了。张扬原来的那个世界的时空历史中,包子一词也是出现在北宋,但在北宋时只在上层社会食用,到南宋时才普及到普通人的生活中去。
这个时空里,没有了宋仁宗这种用包子送大臣的皇帝,估计包子传播的速度,应该没有我原来的时空快了……张扬在心里猜测道。
见肖氏应该是知道包子的,陈小宝急着再次问道:
“包子到底是何物?”
肖氏见陈小宝这么好奇,于是道:“为娘以前有名发小,她在一位大官人府上做丫鬟。这包子的事,她回来后,与为娘说起过,但想来她也只是听说,并未见过实物。”
听了陈小宝母子俩的对话,张扬直接说道:
“其实普通的包子,就是用发了酵的面,然后包些菜或者肉,蒸熟了就行。”
“那不是挺容易的吗。”陈小宝脱口而出。
“大郎不得无礼!”肖氏对陈小宝斥道。
被自己娘训斥,陈小宝马上把头低了下去。
见陈小宝知错,肖氏转过头来对张扬问道:
“张兄弟可是想经营包子的买卖,若是张兄弟没本钱,要借些钱的话,虽说妾身家虽不富裕,但几百文还是能凑出来的。”
“不,不,我是想做包子的买卖,但我不是要借钱,而是想和大嫂合作一起经营。”张扬连忙说道。
听到张扬想要和她一起做买卖,肖氏连忙拒绝道:
“这怎么能行,这可是张兄弟家的手艺,妾身怎能得这便宜。”
见肖氏推脱,张扬说道:“大嫂说的哪里话,昨天我冒失的说,希望大嫂能收留我,大嫂没有责怪我,还收留了我,给我饭吃,给我衣穿。虽然我与大嫂,还有大郎认识的时间很短,但是在我心里,您和大郎就是我在江宁的亲人。”
“这……”听了张扬的话,肖氏有点不知所措,不知怎么回答。
陈小宝见自己娘为难,便说道:“娘,儿子觉得张大哥说的对,咱们虽与张大哥只相识不过两三日,可儿子也觉得,张大哥像亲人一般,既是一家人,就不要那么生分了。”
听了陈小宝的劝,肖氏只好说道:
“既然张兄弟都这么说了,那妾身也不生分了,要多少本钱和怎么个经营法,张兄弟可有个章程。”
见肖氏终于松口,张扬还是很开心的。
“大嫂也知道我是个外地人,对江宁城也不熟,买卖主要是要靠大嫂和大郎。至于本钱,我们先做三到四斤面粉的素包子(宋代一市斤等于640克),试着看能不能卖出去。而主要原料的话就是面粉、发酵的老面、腌菜、时令蔬菜、豆腐、油、盐和葱。用具的话包括一块砧板、一根擀面杖和蒸笼就行。”张扬边数手指边说道。
听了张扬说的原料和用具,肖氏明显松了口气。
而陈小宝听到张扬还说到了他,连忙拍胸脯道:
“张大哥有何事要小子做的,吩咐一声就成,跑腿与出去卖包子的活,交给小子就行。”
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