手机浏览器扫描二维码访问
转了一圈回到庄子上,秦琅叫来厨娘。
“把这些冬笋拿去剥了,今天吃冬笋!”
乡民们冬天习惯只吃两顿,中午这顿是不吃的,不过秦琅还是习惯三餐,何况今天还有这么新鲜的冬笋呢。
除了冬笋,秦琅还从乡亲们家里买了些遇到的山货,有野鸡有野兔还有竹鼠干蘑菇等。
新鲜的冬笋自然是要拿来炒腊肉吃的。
秦琅亲自到厨房挑选了一块上好的五花腊肉,肥瘦相间,腌熏的金黄流油,看着就大有食欲。
尤其是这腊肉还有柏枝熏的,带有一股子独特的香味。
冬笋腊肉,小鸡炖蘑菇。
笋子金黄的外壳,看不到一点绿色,尖尖上的一点尖叶,甚至还是紫红色的,扒开金黄外壳,露出里面白玉一般的笋肉,既嫩又脆。
这么嫩的笋子,甚至淖水都不需要,也不会有苦涩麻口。
遇上这么好的食材,秦琅忍不住要亲自下厨动手。
镔铁打造的专属菜刀拿出来,唰唰唰的一顿快切,笋子已经切成薄片。五花腊肉,已经由烧火丫头用淘米水洗净,火上烤过外皮,烧掉了猪毛,拿刀削上几遍,去除杂质。
放锅上蒸,蒸到肥肉透明。
笋切薄片,腊肉切厚片。
“烧火!”
秦琅系上围巾,阿黄便笑着过来亲自烧火。
两人配合的很好,他能很好的掌握火侯,无需秦琅提醒。
小火把切好的腊肉下锅炒,炒出那香喷喷的油来,炒的外皮微焦,这时把腊肉拔到一边,下拍好的蒜姜,炒香。
然后下入笋片,阿黄也将火烧旺。
干煸笋片,等差不多了,倒入黄酒焖腊肉和笋子。
腊肉香,笋子鲜香,还有黄酒的酒香,混合一起,闻之让人食欲大开。
酒焖会,开始加盐调味炒,炒的差不多了,把切好的新鲜蒜苗扔进去,快速炒匀后便可起锅装盘了。
一盘香香味俱全的冬笋炒腊肉便完成了。
秦琅伸手拈起一块尝了尝,混合了腊肉的笋子,真是又香又脆。阿黄则直接拈起一块大腊肉,这腊肉又大又厚,层次分明的五花,更是咸香无比。
“这腊肉还得是这样吃才好吃,吃的过瘾!”
再来一道小鸡炖蘑菇,最后把炖好的砂锅萝卜老鸭汤端起,撒入葱花,调味,上桌。
配上腌黄瓜,凉拌海带丝,齐活。
正要开吃。
结果张出尘来了。
这位跟来自家后院一样,经常随意出入秦家庄子,十分随意了。
“哟,正要吃饭呢,老远就闻着香味了,弄这么些好菜,也不能吃独食啊。”
“张娘子今天怎么没在长安呢?”
“不喜欢长安,还是乡下好,宽敞自由,空气都清新呢!”
张出尘在秦家庄子上从来不知道什么叫客气,走进来直接就落坐了,也不管什么男女之防这些,这位行事就是这么的特立独行。
不过换个角度来说,张出尘也是一把年纪了,快五十岁的女人了,也不会有人去攻击她的作风问题。
超级坑鬼子系统 云裳慕容枫 重生成季少的心尖宠 万界神帝 石沈琦夜墨轩 弃妃翻身,这个陛下我包了 梦见0a 凤舞澜天之随笔 仙侠天歌 叫我无名 穷则思变 福运小娇娘 想入非非 我想陪你度过漫长的夜 黄荆 我侄子会修仙 妖帝倾妃 升官发财在宋朝 我们奔现吧 禁区之王
普通学生华晨,意外获得先祖华佗传承,从此一朝翻身,脚踩嚣张恶势力,打脸各种二代,当金钱名利纷至沓来之时,他才发现,原来做个有理想有道德有文化有纪律的现代化神医是多么的艰难啊。...
现代中医世家大小姐沈玫,被未婚夫和十年的闺蜜联合背叛,意外身亡,灵魂穿越到大梁镇国将军府的嫡女,痴儿沈玫身上,沈玫记得是被同父异母的庶妹沈倾颜害的落下悬崖,但是原主脑子不好,又找不出有力的证据来,只能记在账上。...
一个十八岁的性格软弱的少年,在机缘巧合下得到了一座黄金宫,从此踏上了不一样的人生道路。正所谓一座黄金宫在手吃喝美女都不愁,且看平凡少年林宇凡在得到黄金宫后纵意花丛的都市生活,新书上传需要大家的支持,求收藏和推荐...
顾先生,我曾爱过你宋云兮作者宋云兮顾先生,我曾爱过你宋云兮txt下载一场设计,男友的背叛,她从青城豪门第一名媛,沦落为他的情人。当她不知不觉爱上他时,竟让她撞破惊天大秘密,原来那只在背后操纵她命运的黑手竟是没有我的允许,你别想逃开。他把她压倒在沙发上。她骑在他的身上,你欠我的,用你的身体来还,这辈子,下辈子,生生世世。...
林江今天要结婚了。但是新娘长什么样子他都不知道他站在酒店门口,犹豫着要不要进去赴婚约,最后心一横,决定遵照爷爷遗命,以报顾家老头救命之恩。...
书群121941323,每天至少2更,风雨无阻,从未断更调教地兽,硬把丛林之王变喵咪。早恋早婚,不过他是被娶的一方。此书毁三观,碎节操~(HP不足者,慎入!)╮╯▽╰╭姐弟恋,兄妹恋,人兽恋,双飞,百合,3P,群P该有的都会有,不该有的也会有。绝对的无厘头!请不要把这本玄幻和其他玄幻对比,若认真你就蛋疼了...