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第165章 下酒菜（第1页）

张卫国的虎骨酒，也泡了一年多了。现在喝也是可以的，只是张卫国对于喝酒没有那么的热衷。这个时候的人，不管年纪的大小，都喜欢喝一点。最常见的就是，喝点解解乏。这个时代干的都是体力活，喝一点确实能够放松。。你像是傻柱，每天晚上都要喝酒。许大茂和二大爷也要喝酒，他们喝酒不仅对酒有一定的要求，对于下酒菜，也是有要求的。傻柱喝酒，一碟花生米就行了。二大爷喝酒，必须要有一个炒鸡蛋。许大茂喝酒，怎么也要炒两个菜，要是有肉菜就更好了。三大爷喝酒，那要求就低了，三大爷喝酒都是兑了水的散酒。本来喝的就是最便宜的散酒，一兑上水味道更差了。这种兑了水的白酒，张卫国是喝不惯。吃的就更简单了，三大爷一碟咸菜就能够喝一顿酒。这个时候，在四九城有很多的小酒馆。在小酒馆里你能够看到各式各样的人，张卫国就去过一次小酒馆。在小酒馆里，张卫国看到了别人的下酒菜，就是一粒花生米。没错，就是一粒花生米。你要说，一粒花生米，就一口的事，这个怎么当下酒菜？那是你没有见过。现在的人喝酒，下酒菜有猪头肉，拍黄瓜和油炸花生米。这些都是最常见的下酒菜。你要放在这个时代，这些下酒菜可是不管想的奢侈品，根本就吃不起。能有个花生米下酒就不错了。而且是生的花生米，根本不可能用油炸。在小酒馆里打二两的小酒，找一个空位坐下。和小酒馆要一个小蝶，那种黑陶的小蝶子。把这些花生米放在小碟子里。就用手指甲掐着吃。就是踅摸一点味。一粒花生米就能够喝一顿酒。小酒馆在傍晚的时候人最多了，在这里你能见到各种各样的人。有的几个人在一起聊天，有的一个人坐在角落里独自喝酒。大多数人的下酒菜，就是一块小咸菜。也是喝小酒馆要一个小蝶，把咸菜放在小碟里，用一个小刀把咸菜分成几块，就着这几块咸菜喝一顿的酒。在这里喝酒的人，有一个不成文的规矩，那就是不能和别人借下酒菜。当然，别人要是主动给你，那个不算。你别人看到别人的下酒菜好，你要点过来吃。你要是有下酒菜，你就吃，没有你就不吃。你要是没有带，可以和酒馆买。小酒馆里的下酒菜，有咸菜，有炒熟的花生米，还有炒熟的大豆。有的时候还有萝卜。至于猪头肉这种东西，小酒馆里是没有的。小酒馆里的人，一般没有人吃得起猪肉。大部分人喝的也是那些便宜的散酒。小酒馆里也有好酒，一个专门卖酒的地方，怎么可能没有好酒。这些地方一般都是开了很多年了。有的是从民国的时候就开始了。那个时候，有很多的说书人，都会在酒馆里，茶馆里说书。在这里听书的人，都会要一杯茶或者一杯酒。当然，一般都是在茶馆里说书。一些不出名的人，在茶馆里根本排不上号，他们也要生活啊。他们就去小酒馆里说书。小酒馆里的收入就没有茶馆里说书人赚的多了，但是也能够养家糊口。一些老茶馆里还有说书的传统。去茶馆里喝茶的人，也都是冲着说书去的。要一壶茶，一叠花生瓜子，能听一下午。还有一些京剧名家，都会在茶馆里表演。茶馆和酒馆不同，去茶馆的都是有钱人，去茶馆是为了消遣的，不是为了喝那一杯茶，在哪里不能喝一杯茶啊。而去酒馆的人不同，去小酒馆的人，都是一些穷苦的人，他们去酒馆就是为了喝那一杯酒。在小酒馆里，你能够听到各种小道消息，不管是真是假，消息是最灵通的地方。哪个地方有什么活赚钱了，哪个人出了什么事情了。哪家的小寡妇好看了。在小酒馆里你都能够听到。有的人也不会在小酒馆里坐，打二两酒，端着碗一口喝了。直接就走，不会在小酒馆里停留。这样的人很多，都是为了喝这一杯酒的人。还有的人二两酒能够在小酒馆里坐一下午。和各种人聊天，什么事情都能够知道。有这么一类人，他们的消息绝对灵通，而且消息来源可靠，大部分是事情都是真的。但是，你要是想要听他讲故事，就要请他喝酒。你可以在小酒馆里，看到一群人围着一个人，听这个人讲故事。等到降到关键时刻就会停下来，不讲了。这个时候，就会有人喊：“小二，来二两酒。”等到小二小酒端上来，这个人喝了一口酒。就会继续开始往下讲。这个样的人口才了得，和说书的人有的一拼。这样的人讲起故事来，那是风趣幽默，很多人都愿意听他讲故事。也愿意请他们喝酒。这样的人，能够在小酒馆里混的很好，很多人都认识他。他去小酒馆里，从来不需要自己花钱买酒。都会有人请他喝酒，他的故事也是丰富多彩，永远都是新鲜的故事。不会一个故事讲一辈子，你要是讲一个故事，别人早就熟悉了，没有什么吸引力了，别人也不会给你买酒了。他们是小酒馆的常客，他们也不会收钱，就是等到他把酒喝完了的时候，你给买一杯酒就行。这样的人是真的有点东西的，他们生活那是相当的精彩。可以说是什么样的生活都体验过了。不为了财，就只为了一口酒。这样的人，也不是每一个小酒馆都有的，想要遇到他们，也要看缘分。他们也不是每天都要喝酒。喝一顿酒，他们可以好几天不来小酒馆。来一次小酒馆，就要喝够了。上一次张卫国去小酒馆，就没有遇到这样的人。。张卫国还是很希望遇到这样的人的，能够听到很多好玩的事情。有的是他们亲身经历的事情，有的是他们听说的，经过他们加工改编的。喜欢苟在四合院捡漏（）苟在四合院捡漏。

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