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次日上午,青璃监督着姐姐喝完药,就迫不及待地回到东偏殿招来坤宁宫的膳房管事,打算开始自己的下厨大业。
这所谓的下厨当然也是有套路的。
青璃跟膳房管事定好膳食单子,交代过注意事项。然后就可以开始美美地打扮自己,只等着坤宁宫的小厨房那边完事了,再带着一溜宫人去乾清宫送膳。
掌管坤宁宫小厨房的杜公公是个圆润爱笑的白胖子,有着宫里大多数膳房管事的标配——圆滚滚的肚子和颤巍巍的双下巴。一眼看去就能让人对坤宁宫的膳食水平产生信任。
白胖子杜公公得到青璃的召见时更是笑眯了眼,这阵子小厨房尽做着养身餐和滋补药膳了,好不容易得到一个一展所长的机会,白胖子可不得使出全力应对。
“这次围绕着梅花做菜,主打一个风流雅致,吃的就是一个意境,所以一定要好看!菜单你看着安排吧,不宜太多,4~6种就够了。”
杜公公连连点头,脱口就是一溜菜名:“格格您看,咱们就定汤绽梅、蜜渍梅花、暗香粥、翠缕冷淘、梅花包子、八瓣梅花酥,这六样如何?”
“甜点蜜饯茶汤粥主食,样样俱全。杜公公真不愧是坤宁宫的膳房管事!不过翠缕冷淘听起来似是冷饮,如今天寒地冻,是否略有不妥?”
杜公公依旧一副笑呵呵的模样,不紧不慢地解释道:“格格思虑周全,不过翠缕冷淘这道菜式可冷热两做。此菜品是将梅花研磨成汁,再用此花汁和入面中,将面揉和至筋道,大火煮熟后浇上汤汁而成。想要冷品就选择过冰后的汤汁,想要热饮就用刚起锅的热汤。如今正值寒冬腊月,自然首选热饮。”
青璃听毕放下心来,不忘叮嘱墨竹将昨日皇上亲手采摘的红梅都送去小厨房作原料。
杜公公回到小厨房后便热火朝天地开始指派工作,更是打定主意要亲自动手,在这位贵主儿面前好好露一手。
昨日下午乾清宫的大总管梁九功过来坤宁宫,可就在正殿门口远远行了个礼就去东偏殿拜见这位贵主儿了。大总管都要巴结的人物,如今自己有机会在这位格格面前露脸,这可是老天爷给机会啊!可不得赶紧接住这掉下来的馅饼!
小厨房的李公公一如既往地准备着皇后要用的药膳,心里却有些不得劲儿。
李公公擅长养生汤和滋补药膳,自皇后娘娘病重之后,小厨房几乎就成了他的天下。杜公公虽还顶着个膳房管事的名头,可眼看着在主子面前不得用了,李公公就等着哪一天拉下杜公公自己上位了。
哪知道今日杜公公突然跟东偏殿的主子搭上了线。
李公公可不敢抱怨东偏殿的娇客,谁不知道这位格格不仅备受皇后娘娘的疼爱,就连这大清的主人康熙帝也对她另眼相待。这满腔的心酸可不就都冲着杜公公去了。
等东偏殿的跑腿小太监送来红梅时,被自己心里的酸楚淹没的李公公没忍住阴阳怪气起来:“咱们做厨子的凡事都得讲究一个精益求精,食材要用就用最新鲜的。梅园里梅树枝头的新鲜梅花那么多,杜公公要是懒得去挑选,可以让小太监们代劳啊!”
李公公的一番话没刺着杜公公,反而把跑腿的小太监吓了一大跳。小太监想上手捂住李公公的嘴发现距离有点远,连忙扑通一声跪倒在地。
小太监这一出五体投地把李公公镇住了,不等李公公反应过来,一旁的杜公公眼疾手快地将他按倒在地,压低了声音提点他:“这每一枝梅花都是昨日皇上亲手折的,你还要不要命了!”
李公公顿时摊到在地,四肢无力,脸色刷的一下全白了,咽了咽唾沫想要辩解却说不出话来。他刚刚那一番话,往小了说也不过是一个厨子提了一句关于做菜的看法,可往大了说那可是对圣上的不敬,是要命的罪啊!
杜公公看着这一幕也有些不忍,帮着打了个圆场:“李公公一颗心都放在膳房了,整日只顾着钻研药膳,其余事情一概不知。也是希望咱家能做出更好的膳食呈给主子们才多嘴一句。稍后咱家会一五一十地把此事告知三格格,你们就别再私下议论了!”
平日里面团似笑呵呵的杜公公一旦严肃起来还是很能唬人的,膳房的小太监们纷纷应是。
吩咐小太监们都继续做手上的事情,杜公公扶起浑身无力的李公公,狠狠掐了他一把:“打起精神来!安排完手上的活计就来给我打个下手。三格格一向心善,你脖子上的脑袋稳着呢!”
李公公回过神来,抽出帕子抹了一把脸,脸上湿淋淋的也不知是汗水还是泪水。脑子里闪过了很多话,最后也只是低声道了句谢谢。
巳时末,墨竹领着小宫女们把青璃打扮一新。
看着镜中恍若神仙妃子的自己,青璃没忍住捧脸感叹:“虽然我天生丽质,但这些锦缎珍珠还是没白用啊。果然大美人更需要亮晶晶来点缀-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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