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田永庆继续说道“但一号的贝果面包我个人觉得口感一般,并不是我特别喜欢的风格。”
田永庆说完后将麦克风交给第二个评委“我觉得味道中规中矩,比较适合加入辅料做一些甜味贝果。”
麦克风终于来到年轻导演的手中,人群中的年轻女孩们直接开始呼喊与鼓掌。
“首先,我是个门外汉,只能发表不成熟的小建议,希望各位参赛者不要责怪我的不专业。
但换句话说呢,我其实代表了普通消费者对于口感的理解,只能当做参考。
一号的面包对我来说少了些东西,口味比较单一。
如果我是一个普通消费者的话,我不会特意买这种面包来吃,因为没有这个必要。”年轻导演说道。
后面的粉丝们,像是奉承一般发出笑声。
安易从未听过如此不好笑的笑话,但他明白了一个道理,掌握话语权的人即使说废话,都会有人给你明确的附和。
随后的几款面包成品,评委们也都发表了自己的评价。
其中鹿眠右边参赛者的麻花状面包评价还不错,说是让人找到了小时候街边面包的味道。
评价来到了婷婷姐这边——
“这个贝果的水平明显要高了很多,让人可以尝出其中专业的味道,实属难得。”田永庆说道。
“在味觉已经疲劳的状态下,依然可以尝出其中的高明,这绝对是一个好的面包。”第二个评委说道。
“最为普通消费者,我会考虑购买这个面包,因为无论是尝起来还是看起来,都非常健康。”年轻导演说。
“是大店的水平,我几乎可以猜到是谁的面包,保持了一贯的水准。”美食评论家说完对婷婷姐微笑了一下。
下一个被评价的面包就没有那么走运了,评委嘴上恶毒的程度,甚至让安易怀疑自己正在观看某个综艺节目。
“建议参赛者回炉重造,这种水平不符合专业,甚至比某些烘焙爱好者还要差。”一位评委说道。
“我国为什么没有在亚洲引领面包的发展潮流,与从业者水平参差不齐有很大关系。
烤箱的普及让很多人觉得自己也能做的了面包,但如果作为从业者只用这样的标准要求自己,
我只能说,我对于我国面包行业未来的发展感到担忧。
我更想问的是,咱们烘焙师、面点师,什么时候才能带着脑子去做东西呢?!”田永庆说道。
“嗯...怎么说呢,吃到这样的面包挺意外的,我记得上一轮是要经过真正消费者的投票才能进入这一轮。
我不知道这位参赛者为什么可以进入这一轮,因为从面包的口味上来说,这个面包并不好吃。
也许这个参赛者是一个爱好者,也许他周围有很多支持他梦想的人为他投票。
如果这样想来,也挺好的。我想对这位参赛者说,继续坚持自己的梦想,不要放弃。”年轻导演说道。
年轻导演说着,下面的有些参赛者忍不住笑起来。
因为认识这个参赛者的人都知道,他不是什么爱好者,而是本市一个比较大的面包店老板。
他的店以又贵又不好吃出名,但靠着非常吸引人的装修,依然让很多年轻人前赴后继地去到他店里试毒。
更让圈里人和消费者不爽的是,他对于自己的手艺非常自信。
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