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第二十章 年后工作安排（第1页）

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虽然今年饭店赚了不少钱，但长生可不满足这点成就，在这个创业的黄金年代，他有很多赚钱的项目，需要赚取更多财富，才能让自己和家人过上最幸福的生活！

鉴于今年饭店生意火爆，特别是药膳河蚌浓汤仍然供不应求，长生决定，等过了年再次增加河蚌浓汤的供应：由现在每天的两锅、六百碗，增加到每天三大锅九百碗！

三块钱一碗的药膳河蚌浓汤，九百碗能卖2700块钱，仅这一项，每个月就能给饭店带来八万多的营业额！

再加上金山特色菜和王府私房菜、两大系列几十个菜品的收入，明年饭店的纯利润妥妥的超过百万元！

这还没算上卖酒水的收入，要知道，饭店里的酒水也是一大进项。

金山饭店药膳河蚌浓汤供应量的增加，不仅能给饭店带来更多的收入，去村旅馆住宿的外地人会更多，村民们的收入也会相应的提高。

远道而来的病人，不可能都是单身一人前来，肯定还有很多陪护的家人，在这种情况下，来年村办旅馆里，会住进比金山村人口都多的病人及家属。

村西学校改成的旅馆，今年效益非常不错，餐厅和商店的收入，再加上住宿的费用，一人一天按照三块钱来计算，等到来年病人增加，九百多人一个月按最低消费也有八万多，一年下来，最少也有几十万的收入。

除去大队提留的一小部分管理费，全村不到七百人，平均每人有几百甚至上千元元的分红，仅这一项，每家每年都能分好几千快！

要知道，严海兄妹三人干了一年的建筑，也不过收入了几千快而已。靠着这份稳定的收入，全村就能提前过上好日子。

长生家第三次家庭会议正在继续讨论中：除了增加饭店河蚌浓汤的供应量以外，他还准备培养几名饭店管理服务人员。

要想开一家全国连锁的饭店，饭菜味道好是一方面，饭店的管理和服务也很重要，这次新招收的人员，长生打算在金山镇公开招聘。

首先，要具有初中以上的文化水平，高中毕业生优先录取，至于中转以上学历的还是别想了，人家可是包工作分配的。

其次，应聘人员必须是未婚男女青年，起码五年内不准备结婚的，男性身高一米七零、女性一米六五以上，并且体貌要端正，按照前世的说法，那就是帅哥靓女。

人员招齐后，会由长生直接进行培训，系统学习服务礼仪、酒店管理等方面的专业知识。

之所以要求这么高，因为这是长生为了去省城开店而储备的人才。饭店厨师尽量用自己人，二舅就是未来省城分店的大厨。

等三舅和四舅学会了炒菜，哥俩留在家里做主厨；二姐到时候会调去省城新店，做大酒店的会计。

大姐都二十多了，长生安排她在金山饭店做前台和会计，不再端盘子洗碗，农村人到了这个年龄是要找对象结婚的。

要想两个姐姐负责起饭店的财务管理工作，就需要她俩努力学习财会和管理知识，于是长生买来大量的财会、管理方面的书籍，让两人和自己一起自学。

有了空间泉水的改造，大姐和二姐的智商也提高了很多，长生那就更不用说了！三个人学习起这些知识根本就没有难度，很快就能达到中专财会水平。

老爸和三叔，被长生安排在家里管理大棚。

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