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香味逐渐浓郁,不大的屋子内,众人的眼神已变得有些煎熬,他们根本无法专心聊天,眼神总是会不由得被烤竹鼠所吸引。笔』』趣阁WwΩW.ΩbiqUwU.Cc
“要不我们去外面吧?呆在这里,显得我们都特别的没出息!”
美食能够让人愉悦,秦晚霞也是难得笑得开心。
“对,咱们都出去!”
即便知道跟秦晚霞有缘无分,可冯长老仍旧是立即附和。如果不是有洛潇在这里,如果不是有古争的美味诱惑,秦晚霞都几十年没在她这里呆过这么久了。
众人都出去了,惟独留下了想要多学学的洛潇。
“古争,你教我厨艺可好?”
看着古争烤竹鼠的洛潇,突然蹦出了一句话。
“教你厨艺?那可是行拜师礼、奉茶、磕头一样都不能少!”
洛潇对他连声尊敬的称呼都没有,古争想以此吓唬她,好让她不要一时冲动。
“你说的没错,拜师就要有拜师的样子。”
洛潇很赞同,转身她目光锁定了桌子上的茶杯。
“别,你没跟我开玩笑,但我是跟你开玩笑的!”古争尴尬一笑:“我都还没有出师,按照师傅的要求,我还不能够收徒弟呢!等什么时候我出师了,才有收徒的资格。”
关于厨艺,古争自然是有被洛潇询问过的,而他的回答仍旧是一个神龙见不见尾的师傅相授。
面对古争的拒绝,洛潇倒也没有失落,只是谅解般的点了点头。
“古争,很快就要进入蜀墟了,到时候如果需要去危险的地方探险,峨眉跟我们联手吧?”洛潇道。
“到时候再说吧,如果你们蜀山不介意的话,一同去危险地域探险,也不是不可以。”
古争微微一笑,心中也没太把洛潇所说的放在心上。蜀墟开启蜀山一共有十五个名额,可谓是人多势众,而在这些人里面,领队的并不是洛潇,她有合作的意向,并不代表别人也有。
也就是在两人说话的这会工夫,竹鼠已经烤到六成熟,诱人的香味也越的浓郁了。
将烤好的竹鼠切块,放入一旁加了地脉涌泉水的锅中,古争将一旁备好的紫色不见天切片。
菜刀落在切板上的声音响起,均匀的让人都有点恍惚,洁白的笋片出现在案板上,每一片的厚薄都是一致的。
清新的竹香味迷茫,古争将切好的笋片放入了锅内,开始以大火炖煮。
今天所做的这道菜,在外人眼中看起来并不复杂,它没有什么花哨,调味料也只有食盐,除了竹鼠肉是事先烤制过的,可以说就是一个简单的炖煮。但是,看似平凡实则不凡,这里面除了食材等级很高之外,还有古争对食物的理解,仙术的运用。
锅内的水很快就烧开了,在古争控火诀和控水决的双重作用下,竹鼠和不见天的香味,相互交织,又能够清晰的分辨,引的人总想吞咽口水。
大火炖煮了一会之后,又改为小火慢炖,原本浓郁的香味变得内敛和醇厚,配合着锅中‘咕咕嘟嘟’的声音,就连古争都忍不住想要赶紧尝尝,这锅‘鲜竹煲’究竟是何种滋味。
‘鲜竹煲’出锅了,被分成了六碗,每一碗的汤都是清可见底,里面有表皮金黄的肉,有色泽白嫩的笋。
为了最大程度的保留食材原有的竹香,古争连洛潇提议提供高品质香料都拒绝了,完全是用仙术将食材的口感和香味调控到了最佳。
“古掌门,你真是一次次的让我意外啊!竹鼠我也常吃,为什么你炖出来的汤,颜色是清亮而不是奶白的呢?”
其他人已经开吃了,赞美之声不绝于耳,但秦晚霞仍旧是捧着‘鲜竹煲’在看,脸上满满的都是感概,她是真不知道,为何没放任何香料来提味的一道菜,竟然会比放了香料的更加引人食欲。
“汤颜色的不同,是由内劲对食材掌控的不同而引。竹鼠肉中精华释放出,汤的颜色为奶白,味道也会显得厚重。汤的颜色清亮,是让我竹鼠肉中的精华完全留在了肉中,毕竟不见天和地脉涌泉都比竹鼠要珍贵的太多,我更想让你们尝到它们的味道。”
古争做出了解释,其实有些话他仍旧是没说的,比如他让不见天的味道,浸入了竹鼠之中。这样的事情说出去将细思极恐,单独的用内劲对肉进行掌控锁水还算可以理解,可如果能控制味道这种程度的浸润和封锁,那会让人不由得多想,这是不是跟仙力有关?毕竟单纯的内劲,想要做到这一点,应该是不可能的事情。
对厨艺之道,秦晚霞本来就不懂,古争的解释除了让她感概食物在极致后的高深,剩下的除了叹服,也就只能是赶紧的品尝美味了。
“软糯香滑,肥瘦合适,入口即化,真是好吃!”
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