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第九十章 楚记新菜（第2页）

依旧是本着本小利大的方向而去。

羊，牛肉自古便比猪肉贵，所以凌楚青从不考虑，依旧推出的两道是以猪肉为主。

一道是碳烤猪蹄，一道是排骨焖锅。

厨房的面积不大，便干脆将院子给利用了起来，在临近厨房的院外弄了一个烤网。

猪蹄在烤网上滋滋发出声响时，有热油慢慢从腌制过的肉里渗出，待滴落入炭火中时，就有浓浓香气伴着炊烟向外飘散。

不用介绍已经有客人打听是何物如此浓香。

楚记里，林娇娇自是又首当其冲的当了第一个试吃员。

撕下一大块后，她闻了闻，忍不住道：“好香。”随后便迫不及待的咬了一大口。

曾经各种烧烤凌楚青也给他们做过，那烧烤的味道有焦酥，有鲜咸，有麻辣，但眼下这碳烤猪蹄又有些口感不同，外表是类似烧烤的焦脆，但内里却是糯糯的，一口下去，入口即化一般，同时一股浓郁的肉香便在口中弥漫开来。

“好吃，好吃！”林娇娇虽在厨艺上学习的能力很强，但表达美味永远只有好吃两个字。

她刚赞叹完，何妈妈已经掀帘子进来道：“有客人想点这碳烤猪蹄。”

凌楚青看了看烤网上剩下的猪蹄道：“那便以后每日限量供应十个吧。”

这碳烤猪蹄一出来，每日仅十个的量自是供不应求。

所幸还有那新推出的排骨锅可以稍稍解一解没抢到碳烤猪蹄的遗憾。

这排骨锅的做法有点类似现代的三汁焖锅，做法倒是简单，倒上她调制好的酱汁，再把所有的食材在锅里码好焖着就行啦！

在现代正宗的可以焖各种食材，无论荤素，但凌楚青因为考虑到食材的成本，所以这锅里的荤菜便只有排骨，而素菜上，楚记倒是给出了几种供客人们选择。

这吃过排锅焖锅的食客们发现，那只有贫民百姓家才会吃的地瓜和土薯，焖起来倒是比别的蔬菜更好吃。

自此以后，楚记常备的蔬菜中，红薯和土豆倒是消耗最大。

“萧老板，楚记的生意那么好，你应该扩大店面呀。”在里侧，凌楚青听到外面有人建议萧陵。

她和萧陵并不是没有考虑过这个问题，但和卖私盐的暴利不同，楚记虽每日生意火爆，但如今的钱却仍旧无法购置一间大的铺面。

便听萧陵道：“嗯，有这个打算。”

随后就有热情的客人推荐哪里的房产最好，价格也不算太贵，但见萧陵的态度始终虽礼貌但算不上热络，终也将下面的话给咽了回去。

嗯，差点忘了这楚记的萧老板除了在自家娘子面前有个笑脸，对外人始终脸上没有太多表情。

这些常来的食客也见怪不怪了。

萧陵便又低下头，算着自己的账，倒是何妈妈依旧笑脸相迎的招呼着客人们。

这吃饭在家，有些文人还会讲究个时不言寝不语，但是一但到了外面，无论是什么身份的人，在席间便会话多起来。

眼下正是午食时分，客人最多的时候，自是一片热闹，聊什么的都有，便听到有人突然道：“这最近从宫里传出来的大事，各位怕还不知道吧。”

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