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夏倾沅的车后面载着蔬菜,又去逛了肉菜区。
她夜里好像听见沈奕舟在咳嗽,定是身体有些不舒服了。
现在,已经不像过去那样,需要天还没亮就拿着粮票来排队抢肉了。
七点多钟的时间,肉菜档口上还摆着一些肉,就连水产品那边,桶里的鱼也在欢快地游来游去。
夏倾沅不禁感叹,虽然还是穷苦,但是人们的生活真的是越过越好了。
卖猪肉的老板大多长得膘肥体壮的,见着夏倾沅这么个娇俏的美人站在自己档口前面,连声音都不由自主地放轻。
老板一笑:“大妹子,要砍些肉回去吗?”
滇城多山,除了少数民族,汉族人民也很多住在山上,而且很多地方都没有通路。
所以经常是隔好几天下山,把攒着的钱拿来买肉。
买肉的话,一般也是一斤起步。
买回去之后,把有肥有瘦的猪肉切片,然后用盐腌一会。
待肉腌入味了,再往锅里放入草果、八角、花椒等大料,一起放在锅里煸香。
最后,肥油被煸了出来,肉也熟得有些发硬。
再把肉连同油和大料一起盛出来,泡在大陶瓷杯或者瓦罐里。
熟肉泡在油里,可以储存较久的时间。
每次煮肉的时候,就从里面舀一勺,连同蔬菜一起炖软,十分美味。
以前在杏花村,王萍就经常这样做的。
那时夏景宸就会带头去偷吃。
她最小,年龄间隔又大,常常没有偷吃到还被背锅。
王萍二话不说,抄起烧火棍就打。
夏宥鸣就会从屋里跑出来,用他瘦肉的肩膀护着她。
而罪魁祸首夏景越,则在一旁事不关己地嘻嘻直笑。
或许是这样,她从小就跟夏景越的感情要好一些吧。
其实,她当时才那么小,踮起脚尖都碰不到柜子上的油,又怎么可能偷吃得到呢?
随着老板的叫声,夏倾沅回过神来。
她朝他歉意地笑了笑:“老板,请问有猪肚吗?”
老板原本想要说没有,可看着夏倾沅那双明亮的眼眸,拒绝的话就说不出口了。
他道:“我原本是留了个想自己带回去吃的。
你如果想要的话,就卖给你吧。”
说着,从身后的箩筐里拿出一个粉白色的猪肚:“最大的一头猪的猪肚在这了。”
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