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陈曦也是几乎一夜没睡,过一会儿就要看一看面是不是正常发好,毕竟第一次做这么大的量,她心里多少还是有些没底。
待看到面团发满两个大盆后,她的心也终于落地。
说白了,想要包子蒸的好,发面是关键!
只有面发好了,包子蒸出来才能又大又软又光滑!
这么大的量就没有“君子远庖厨”这一说了,陈家三兄弟都开始下手和面洗菜,至于关键的煎鸡蛋、煎豆腐、炸葱油、调馅儿等活儿,还是得陈曦亲自来。
不过郭氏三妯娌都在一旁仔细学习,因为陈曦说以后这些活儿都是她们来做。
对于陈曦这个话,严氏和罗氏不仅没有丝毫不高兴,反而还心中颇为感激。
说句一点不夸大的话,这和面调馅的方法都可以算是祖传秘方了!一般人家可是要绝对保密,传男不传女的!
但是现在陈曦却愿意教给她们,虽然他们是亲戚,但她也没有这样做的必要!
现在她教会了她们,哪怕将来她不做这个生意了,她们也能继续做下去!
所以严氏和罗氏学的很是认真,让做什么做什么,让怎么做就怎么做。
终于当第一笼白白胖胖光滑细嫩的包子出来后,所有人都松了一口气!
接下来速度更快了,天光大亮的时候,四个箱子都已经装满了。
第一天卖包子,大家都不愿意留在家里等消息,所以一大家子浩浩荡荡地去
了码头。
码头这边陈大江最熟悉,不断有人看见他打招呼,好奇他今天拉这一大车东西是什么。
陈大江也不解释,找了个位置把箱子搬下来,再把牛车赶到一边。
按照陈曦说的,陈大江陈二海负责收钱给包子,严氏罗氏两个人负责装包子,分工合作,干净整洁,不出差错。
都准备好后,陈曦和弟弟陈启上场了。
“老板,你家卖的什么啊?”
“姑娘好,咱家卖的是韭菜鸡蛋包子,三文钱一个!”
“韭菜鸡蛋包子就三文钱一个,你抢钱呢!”
“姑娘别着急啊,你先看看咱家的包子!”
“哇,你家包子怎么这么好看,包子皮怎么这光滑,跟煮鸡蛋一样!”
陈曦说完冲陈启使了一个眼色,陈启这小家伙还有些害羞,但仍旧大声喊道:“姐姐,我要吃包子!”
“那好吧,给我弟弟来一个先尝尝,不好吃了我可是要退钱的!”
陈曦装模作样地给了三文钱,她自己是不吃的,因为吃包子要把面巾撩起来。
陈启第一句台词喊出来后,已经放开了许多,这时接过包子转身面对着岸边的行人大声夸赞。
“哇,姐姐,这包子真软和,像云朵一样软!呜,好香,好好吃!”然后就大口吃起来。
陈启吃包子的香劲儿可不是演的!
一早上起来跟着大人忙忙碌碌到现在也没吃饭他早就饿了,但他一直忍着不吃就是为
了这个时候能本色出演!
果然他一个包子还没吃完,就有路过的人忍不住上前。
“老板,给我也来一个包子尝尝!”
顿时,陈家人都笑了。
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