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第183章 何雨柱的创业计划（第2页）
好像有没这么简单。
现在是允许个体经商，但是也都是摸着石头过河，一切的证照手续，还有一些难办。
再加上供应，那就更加难办了。
计划经济，一切凭的都是票证，你开饭店，不得需要大量的食材吗？这些怎么保供应？
一切好像都还挺难办。
但是即使再难办，何雨柱也决心卖出第一步。
万事开头难，要是这也怕麻烦，那也怕难，那就什么事都别办了！
只有迈出第一步，那才算开始呢。
“你辞职？估计厂子里会挽留你。杨厂长这刚刚官复原职，你这就辞职，他不会有什么想法吧？”三大爷犹豫地说道。
“是啊！关键是现在食堂青黄不接，马华还撑不起这个摊子。”何雨柱摇了摇头说道：“难啊！”
“你辞职想干什么？”三大爷又问道。
“不好说，倒是想着开个饭店。”
“货源联系好了吗？要是开饭店，也可得什么菜都有，而且每天都得有供应。”三大爷也不喝酒了，凑近了何雨柱说道。
“再说吧，必须得把这一步给迈出去！至于货源，可以联系潭头乡想想办法。”
何雨柱口中的潭头乡，就是秦京茹的老家红星公社，离着四九城也不过是十来公里。
“也算是个办法，但是还有肉蛋禽鱼呢？这些都是凭本供应啊。”
“是啊，现在不是正犯愁的吗。”何雨柱一愁莫展地说道。
“你得想一想，现在老百姓最缺什么，咱们就干什么，击中火力，对症下药。”三大爷眼睛里精光闪烁，仿佛考虑了许久。
“现在物质虽然比前几年丰富了许多，但是老百姓最喜欢的还是……”
“肉！”何雨柱抢先答道。
“说对喽！最馋的还是肉！”三大爷笑道。
“您的意思……”
“我记得你们家过去不是会卤肉吗？”
“会啊！从我爷爷那一辈就会！我爷爷那个时候在山涧口，那有一个茶馆，他们都管那儿叫做’泉儿上’。那里面大多数都是等活干的壮劳力，我爷爷就在那儿卖烧饼夹卤肉！刚出炉的马蹄烧饼，冒着热气打开，夹上几块切碎了卤肉！那个地道！”
何雨柱无限神往地说道。
“后来怎么不干了？”
“我爸爸直接就进了饭馆了，德丰楼的头灶山涧口卖卤肉？传出去不是笑话吗！但是这手艺没有丢！我爸爸把他传给了我。”
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“这不就得了！重操旧业不就完了！等到将来宽裕点了，咱们再开饭店也不迟啊。”
“那每天不也得消耗不少肉啊。”
“单就一样食材，还好办一些。朝外现在有自由市场，价钱虽然贵一点，但是肉还是能买到的。”
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