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在等水烧开的功夫里,顾灵又小圆去弄了两个可以食用的大贝壳上来。
这种贝壳和地球时代的可食用的河蚌外型很像,但更大,是很纯粹的圆形,并且更坚硬,外壳上还有一个个田字形的花纹,有点像龟壳,一个能有脸盆大小。
小圆说:“它叫龟蚌,也十分珍贵,是一种稀罕的贝类,五彩鱼没有吃它,是因为它的外壳太坚硬。它同样生长缓慢,对水质的要求高。同样的,它的肉也非常美味营养丰富,是不可多得的自然食材。”
一听这么珍贵,顾灵又惊讶到了,“哇,这个大塘里有什么不珍贵吗?”
小圆答:“这个大塘本身就很珍贵,它生长了五彩鱼和龟蚌啊。”
“那塘里的龟蚌还多吗?先吃一个,另一个放回去养着。”顾灵又问,她怕这个珍贵的蚌和五彩鱼一样,多吃几个就要被她吃绝种了。而且这么大一只,肯定也长了很久了,她都不忍心吃了。
还好小圆回答道:“这样大的龟蚌塘里还有好多只。”
于是,顾灵又开始查看小圆资料库中的与龟蚌有关的资料,原来龟蚌和五彩鱼是关联词,只不过有五彩鱼的水域里不一定有龟蚌,有龟蚌的水域里也不一定有五彩鱼。
龟蚌比五彩鱼生存期更长,相对好养活一些。它主要吃水中的小型生物,包括鱼类的粪便,一些水生植物等等。这家伙是杂食性的,除了对水质的要求高之外,食物的种类还是很多的。所以它比五彩鱼生存的容易一些,也会长的稍微快一些。难怪塘里这么大蚌还有好多只的。
“那就吃吧。”顾灵放心了。她又不会天天吃龟蚌,不用担心吃绝种了。
顾灵当然也弄不开这么坚硬的龟蚌,不过有小圆这个万能保姆在,也不需要她费时费力了。
小圆轻而易举的剖开贝壳,露出里头白生生的蚌肉,还在大力的蠕动着。它很快就把整块的肉类切刮下来,并且剔除了里头不能吃的一些部分,剩下的也足足有几大块肉。
等锅里的水烧开了,顾灵把水舀到自己的杯子和碗里,让小圆检测这个水可不可以直接饮用了。
小圆伸了一根手指探了片刻,说:“可以了。”
顾灵大松一口气,只要烧开就没有小圆所谓的有杂质不能直接饮用的问题,就表明她猜对了。
她继续用竹筒打水烧开水,多烧点,刚才烧的这一杯一碗,她没打算喝,锅是第一次用,烧的水一般不适合饮用。就跟现代人用新锅开锅一样,新锅烧的第一锅水都直接倒掉的。
小圆说这个蚌肉也是直接食用的,顾灵虽然有点不容易接受,但还是接过一小块雪白的蚌肉品尝,并且说:“是不是所有的食材都是直接吃的啊?”
“越是珍贵的自然食材,就越是能直接食用,不需要加工。”小圆答。
不得不说,这龟蚌肉真的很好吃,和蒸蛋羹差不多一样的味道,香糯可口又滑又嫩,而且还带一点儿咸味,吃得顾灵食欲大开。
不大一会儿,她就吃完了小半个蚌肉,吃得饱饱的。
因为剩下的蚌肉还比较多,顾灵很担心放着会变质,就问:“有没有能长时间保存蚌肉的办法?这个蚌肉室温下可以放多久?”
小圆答:“就这样放着,可以放六个小时。冷藏保持在零度的温度下,蚌肉可以存放三十六小时。”
“不能冷冻吗?”顾灵连忙追问。三十六个小时,她觉得太短了。地球时代,很多食材就是冷冻保存的,一年半载完全不是问题。
“不能,温度过低,蚌肉就会缩小变硬,营养性和口感性都会变差,甚至咬都咬不动。五彩鱼也一样,只能零度冷藏还只能存放二十四小时。这两样自然食材,都需要现捕现食最好。”
“那腌制呢?”顾灵不死心的继续问。
冷冻不行,腌制也许能行呢?腌制也是地球时代处理保存食材的很普通手段,虽然腌制品吃多了不好,但腊肉腊鱼类,各种咸菜泡菜类的永远是华国人的心头好啊。
小圆卡壳了,它找不到有关这方面的答案。星际时代,基本没有人会腌制泡制食材了。
顾灵也不敢随便试,毕竟不管是五彩鱼肉和蚌肉都这么珍贵,而且她也没有多余的盐和容器来腌制啊,所以她也只能让小圆把剩余的蚌肉先放在洗干净的竹片上,等她饿了再吃。
但不管是五彩鱼还是龟蚌,都不能算她的常规食物,她还必需去找更多的食材。水塘里能吃的就这两样,她势必要进不远处的森林去了,只有那边才可能有大量的食材。
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