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路易停下嘴里啃虾壳的动作,对摊主说道:“能不能麻烦您快点把螃蟹煮好端上来?”
“马上就来!”
白石悠也抬起头来,看了他一眼,表情复杂。
摊主很快端来了煮熟的螃蟹,路易丢下啃了一般的青口贝,开始肢解螃蟹。这螃蟹非常肥美,连几条小腿都有拇指粗细,敲开了满满的都是肉。因为是海水中捕捞的,自带海盐咸味,什么调料都不用加。路易扒了一座小山似的蟹肉,扒到余辰盘子里:“别喝酒了,吃螃蟹。”
“谢谢。”余辰道了声谢,也低头加入了饕餮的队列。
等甲壳类的海鲜被一扫而空,新鲜的牡蛎才被端了上来。让-卢克怀着法国人特有的、外国人很难理解的、对牡蛎的非同一般的热情,抓了一个猛吸了一口,就把牡蛎的肉都喝空了。
第三十章酒店
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等到生牡蛎过去,最后上来的是压轴大戏——生熟两种海胆,橙黄的卵在带刺的课中微微晃动,在灯光下带着奶油似的光泽。让-卢克吸了吸口水,伸手就要去拿。
白石悠也却突然抬起手,按住了他的胳膊。
让-卢克不满道:“干嘛?”
白石悠也拿起桌上的手套,递给他:“不要直接用手抓,会被刺伤。”
让-卢克愣了一下,讷讷接过:“谢谢。”
“悠也一直很会照顾别人呢。”余辰托着腮,晃了晃酒杯,优哉游哉道。
“吃你的螃蟹。”路易用叉子敲了敲了他的盘子。
白石悠也淡淡道:“我是家中长子,从小照顾弟弟妹妹们,习惯了。”
“我也是我家第一个孩子,”让-卢克磨磨蹭蹭地戴手套,“你就不会觉得烦么?明明只比他们大两岁,却要负责照顾他们养活他们。”
白石悠也沉吟片刻:“会累。所以我觉得,你很辛苦,也很勇敢。”
让-卢克盯了他半天,连举着海胆的手都不动了,像被施了魔咒似的。
白石悠也这会也戴好了手套,见状连忙托着他的手,把海胆放进了他的盘子里:“汤汁要撒出来了。”
“啊,差点忘了。”让-卢克连忙将海胆放好,用勺子挖起了卵。
路易微微眯起眼睛:“现在你是在座的人里年纪最小的,你就尽管撒娇吧。”
“我才不会呢!”让-卢克把头埋进了盘子里。
等吃完了甜美的海胆,生鲜冷盘才彻底告一段落,后厨终于将之前点的热菜端了上来。龙虾沙拉充作前菜之后,白酒煮青口贝、黄油煎蛏子、烤虾串、普罗旺斯海鲜烩和扇贝奶油蘑菇意面构成了庞大的主菜菜谱,最后则是将鱼肉煮烂的浓稠鱼汤佐法棍切片结尾。
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