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而且。
江宁一眼就认出了,这些芋头是正宗的荔浦芋头。
很多芋头看起来也是又大又圆的,但是无论是用高火炖煮,还是切块烧菜,芋头都是硬邦邦的,怎么烧都稍不软。
有些甚至无法入味,只有一种寡淡坚硬的口感。
荔浦芋头就不同了。
不仅绵软,而且粉糯。
哪怕只是用热水蒸个十分钟,也会变得粉粉嫩嫩的。
用筷子轻轻的一碰,就会戳出来一个小洞。
这种荔浦芋头,就是最好吃的。
分辨荔浦芋头和普通芋头的方法也很简单,就是看芋头切开的横截面。
普通芋头是纯白的,没有杂质,看起来白白嫩嫩,实际上芋头边缘的颜色有些青灰色。
而荔浦芋头就不同了。
荔浦芋头切开的横截面上,会有紫色的纤维花纹。
像是棉絮一样,密密麻麻的散开。
而且纤维的密集程度越高,这个芋头的粉糯口感就更好。
甚至还有一股诱人的芋头香味。
江宁已经很久没吃到过正宗的荔浦芋头了,光是看着就有些嘴馋。
她问了价格,然后一口气买了五个荔浦芋头。
每一个都是又大又圆,足足都有四五斤重。
只要一个,说不定就能吃上两天。
芋头带着泥,买回去之后只要放在阴凉的地面上,就现在的天气十天半个月是绝对不会坏的。
江宁心里也是有着仔细的盘算的。
卖芋头是一个六七十岁的老人家,一听到江宁买这么多,妥妥的是遇见了大客户。
他不仅用芋头叶子,将芋头一个个都包起来,方便江宁放到竹背篓里,不弄脏了其他的东西。
而且还送了江宁一堆芋头仔。
“小姑娘,这些芋头仔都送你,回去之后炖汤喝,软乎乎的肯定好吃。都是我们自家种的,要是不好吃你回头再来找我,我退钱给你!”
“谢谢老人家。”
江宁感受着老人家的质朴和热情,笑着答谢。
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