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“兰馨现在在哪里?”宫逸昊对着空气说。
“回主子,兰馨姑娘在临江楼与秦掌柜结账,还让秦掌柜帮忙给她在寻一个铺子。”
“继续说。昨晚夜二十都看到什么了。”
“是,主子,兰馨姑娘昨晚就是在街上四处看,挨家询问价格,顺便买了些胭脂水粉什么的。就回如意客栈了。据夜二十说,昨晚姑娘回去后就写写画画的,听着说像是想开一个杂货铺的感觉,但是根据今天向秦掌柜提的要求来看,好像又不是简单的杂货铺。她要求的铺子要比临江楼大,也要三层。或者打算直接买一下院子下来,自己改建。就是这些。”
“嗯,我知道。你下去吧。让夜二十好好保护她。”
“管家!”
“主子,有何吩咐?”
“咱们在西津府有什么铺子?”
“有十几家铺子。大的有仙客居、云来楼、鸿源客栈。剩下的除了一家清音阁外,都是些小铺子。”
“嗯,小铺子就不用了说了,仙客居、云来楼、鸿源客栈的位置大小如何?”
无论管家心中怎么差异,他家主子为啥关心这个,他都得如实回答。“大小都差不多,仙客居是二层楼的饭馆。云来楼是个三层楼的酒楼生意一般。鸿源客栈也是三层楼的,挨着云来楼。”
“把这两个铺子的消息,想办法透漏给兰馨姑娘,用最便宜的价格卖给她。别让她瞧出来。”
“是,老奴明白了。”
和秦掌柜查看了账目,才发现在这个月收入又涨了不少。这个月有二百一十多两银子。
见兰馨收了银子,秦掌柜又说“虽说现在生意看着是好,可是这同样的东西,吃多了怕是也会吃腻的。姑娘可还有什么好主意?”
“秦掌柜,不如这样吧,现在天气渐冷了,我铺子里有两个汤是不错的,不如我将方子拿出来,在帮掌柜的加些东西进去。另外我还可以再给你加两道菜。”
“行啊!你的主意总是不错的。”
“那咱们就去厨房吧。我先把那两个菜做出来,尝尝看。”
“厨房的调料你随便用,需要什么你就找他们要就行了。”
“秦掌柜,那我可就要只动嘴不动手了?我的刀工和各位师傅可没办法比。”
“行啊,黄师傅,兰馨姑娘要给咱家酒楼加菜呢,你帮衬着。”秦掌柜在旁边安排着。
“给我准备一条草鱼,三斤左右的,将鱼肉一片一片的片下来,鱼尾整个的,鱼头剁成两半。。另外准备一块里脊肉,拿过来给我。”
之间兰馨将里脊肉现实切成一寸大的方块,又在上面横着切几刀,竖着切几刀,但又没切断。切好以后,撒了一些淀粉,又加了料酒、酱油,开始抓拌均匀。然后热锅,抓了一把花椒里放到油锅里面煸炒,炒出香味以后就把刚才切好的里脊肉放了进去,快速翻炒,加盐,少加了一点点的水,没一会就出锅了。一道微辣的胡辣菊花就做好了。
鱼肉片好以后,也稍微用了一些淀粉用来,热油锅,加入姜、蒜、干辣椒爆香、加上一些辣椒酱,鱼肉,这个时候又拿了一个大碗,里面放了黄瓜条和一些油菜。鱼肉熟了以后,盛到大碗里面,又撒了一些干辣椒,蒜末在上面,然后拿起勺子就淋了一勺子热油,一下子辣椒的香味就飘出去了。
“好了。秦掌柜的,你尝尝看吧。”
闻言,秦掌柜迫不及待就吃了起来,“那个,秦掌柜小心烫!鱼有刺的!”兰溪说晚了,已经烫到嘴了。
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