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第一百零六章（第1页）

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因为晚上就是除夕夜，所以中饭几人就简单的炒了几个菜。下午四个人一起进了厨房，开始为晚上的年夜饭做准备。

赵寒，向铮和赵忠各自准备着自己的拿手菜，不会做饭的秦雅坐在小桌前剪纸，剪花的准备过年的喜庆装饰。

四个人各自忙着手上的活，一边说说笑笑的，看着就是幸福的一家子。

赵寒家的年夜饭从她有记忆开始就是十足的混搭风，中西式都有也就不说了。赵忠的爱好和工作就是环游世界，在途中，如果遇到好吃的食物他就会去学，等到除夕的时候他就会露一手！

有些人环游世界喜欢背包旅行，穷游，享受精神上的快感，但赵忠不是的。他不缺钱，所以会尽可能对自己好一点。但他环游世界就真的是世界，不是世界上的著名景点。有时候也会去一些偏僻落后的地方，那时候，钱就没什么作用了。

今年他就去了很多这样的地方，所以，恩，没什么新的特色菜可以分享给家人。

赵寒把头靠在赵忠的肩膀上，撒娇：“爸爸，做冬阴功汤吧！去年你做的特别好吃！我去泰国餐厅吃过，味道完全不一样！我喜欢你做的那个！”

父母总是喜欢被子女依赖的，闻言立马笑了起来，点头：“行！爸爸给你做冬阴功汤吃！”他还说道：“爸爸再给你做个红烧羊肉！多给你放点糖的，也多放红枣！”

赵寒补充道：“也要多放一点蒜头！蒜头把羊肉的汤汁全都吸收，味道一点儿都不必羊肉的味道差！”

她自己则是准备了蜜汁烤鸡和法式红酒炖牛肉，也就是著名的勃艮第牛肉--boeufbourguignon。

做法和她之前做过的法式红酒炖鸡差不多。

准备好牛肉，蘑菇，胡萝卜，洋葱，夏天时存储的番茄罐头，蒜，烟熏火腿，各式香料和调料，还有最重要的灵魂：红酒！

把所有的配料全都切成小丁，然后把牛肉切成麻将大小的小块，用淀粉和鸡蛋清稍微抓一下，这样牛肉的口感会更嫩。平底锅内放油，将牛肉煎至两面金黄后盛出。接着用煎牛肉剩下的油翻炒刚刚的那些切成丁的配料和番茄罐头，蘑菇也分出一半放进去。然后倒入之前就煮好的牛骨高汤，红酒，百里香，月桂叶，稍微搅拌后大火煮开，接着放入牛肉，转小火慢炖一个小时。

趁着这个时间，赵寒从冰箱里拿出腌制过一会儿的鸡肉又涂了一遍调料。这个蜜汁烤鸡就是要这样每隔一段时间就涂一次调料才行。这样味道才会进去，肉也会更嫩。

自己的活做的差不多了，赵寒擦了擦手去帮秦雅做了一会儿剪纸，结果却被嫌弃手艺太差，贴到窗上门上简直就是丢人。

秦雅表示生气：“怎么这么多年了你还是学不会呢？明明织布缝纫做的很好啊！怎么就是学不会剪纸呢？”

赵寒也不知道啊！

秦雅对着赵寒的无辜脸摆了摆手：“去帮小向做菜去吧！”在她面前挡光了还！

于是赵寒只好起身走到了向铮面前。他是今天年夜饭的主力军，鸡鸭鱼肉中的鸭鱼肉全都由他掌勺。

长水市，特别是长水市云水村这边的人都比较喜欢吃红烧的菜。但今天烤鸡，红酒烩牛肉，红烧肉，红烧鱼都是红色的了，他就想着鸭子就清汤吧！

“你觉得呢？笋干老鸭汤，再放点秋天时存下来的鲜毛豆，不然一桌子都是红色的。”

赵寒点头：“好啊！”想了想，她提出自己的小小建议：“可以放一点儿番茄吗？做成酸汤的？”

“唔——”向铮想了想，觉得也行！一桌子大鱼大肉的确会腻，做个酸口的汤解解腻很不错！于是，赵寒的番茄罐头余额再次减少……

赵寒巡视了一下厨房，决定再加一个醋溜白菜，也是酸口的。

秦雅听着赵寒念出来的菜单，有些怀念的笑了起来说道：“我以前年轻的时候过年的时候去亲戚家做客，都是挑青菜吃。亲戚还一个劲儿的给我夹咸肉，鸡腿的，还觉得我懂事。但其实我是真的不想再吃这些肉了！过年的时候家家户户都准备了肉，我都吃的腻了，就想吃点青菜清清肠胃。”

她家里条件好，不像别的人家一年下来也就过年的时候能吃上几口肉。就因为她过年去亲戚家逮着青菜吃这事，被夸了十几年是个乖巧的孩子。

赵寒只要是好吃的都喜欢，不过肉吃多了是会比较喜欢吃蔬菜，咸的吃多了就想吃点甜的。

说道甜的——

“我再做一个草莓奶油蛋糕吧！做小一点，一人一小块尝个味道！”

其他三人热烈响应：“好啊！”

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