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中午,于夫人掌勺,除了油光红亮的麻辣小龙虾,还做了一道摆盘精致口味清淡的蒜蓉清蒸。www.travelfj.com
虽然看着没有麻辣味那样让人充满食欲,但是将小龙虾原本的鲜美逼了出来,韩俊尝过之后赞不绝口。
“师母,您这手蒸菜,可绝了!”
柳如眉虽说自幼生活于尚海,其实家庭并没有受到太多本帮菜的影响,多以西餐为主。
来到皖省,徽派又是重油重火功的菜式,所以她对于清淡的菜肴,比较乐于尝试。
红虾的鲜味,金色蒜蓉的辣,碧绿小葱的香,色香味交织在一起却又层次分明。
柳如眉将虾肉放入口中,立即感受到肉质清甜细腻爽滑,教人唇齿生津回味无穷。
如果说麻辣味的代表火热的盛夏,蒜蓉清蒸无疑是素雅的瑞雪隆冬。
嗯嗯,这个口味太合适了!
柳如眉眼睛弯成了两条缝,品尝完后,也是赞不绝口。
三妹和黑皮尝试过后也都很高兴,这种做法不仅摆盘好看,而且适合口味清淡的顾客,等于扩充了消费群体。
柳如眉放下筷子请教道:“师母,你这是怎么想到这么做的呢?口味简直太棒了!”
于夫人随和地笑了笑:“说出来也不怕你们笑话,当初为了培育虾种,试吃肯定少不了,可那时候油盐都不便宜。
没法子,我只好琢磨着蒸啊煮啊,换着法子调试口味。最后觉着伴着蒜蓉蒸起来既能保证原汁原味,又经济合算,大伙也都爱吃,就这么凑合着做呗。”
于红旗也颇多感慨。
八十年代初,各种凭票供应的物资匮乏状况还没缓解,普遍收入较低。
为了培育新虾种,妻子也是无怨无悔地跟着他,来到宣城吃苦受累了十几年。
他拍了拍夫人的手:“辛苦你了!”
于夫人俏皮地笑着说:“既然选择了你,无论你做什么我都支持!现在想起来,虽然当时日子过的苦,但看着你每天充满干劲,我也开心。”
于夫人也握着丈夫的手:“尽管这十几年你绝口不提,但是却始终没有笑脸,我就知道你一直没忘记小龙虾。
现在看着这些孩子们,就好像年青时候的你。老于,去帮助他们吧,一定能实现你当初的梦想!”
韩俊被狗粮拍了一脸。
柳如眉看得痴了。
这种相濡以沫钟爱一生的人生伴侣,简直浪漫到极致!
于红旗再无羁绊,点点头:“好的,我下午就去幸福村,无论如何也要把虾种培育出来,到时候还是请你来做给大伙吃!”
众人一致鼓掌!
一顿热热闹闹的午饭吃过,于红旗随着桑塔纳直奔幸福村。
宋长有牛胜利一听,这帮小子居然请了个教授回来,二话不说在村委会高规格接待。
于红旗感受到村委会的诚意,也感受到村民们迫切求变的愿望,当即拍板。
在幸福村就地筹办小龙虾繁殖培育基地,他会定期过来指导。
而村委会听说可以研究培育优良虾种,毫不犹豫地支持。
作为整天操持农活的他们,格外清楚好虾种意味着好收成,新一代幸福小龙虾必定能胜人一筹!
韩俊承诺一个月内到款两万元,半年内投入五万元,两年之内总投资不低于十万。
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