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第十四章 大显身手（第2页）

她快速的跟着酒楼里的伙计走向厨房，准备好好的大显一下身手。

整个厨房甚至比方家还大，里面的厨师切菜伙计们分工明确，不论外面宾客多少，他们都行动有序，一点也不显得杂乱无章。

将篓子放在灶台上，拿出鱼干用酒先浸泡片刻，由于所有的葱姜蒜配料都是准备好的，所以她也节省了许多时间，只需要调制一下配料即可。

干鱼不如鲜鱼的肉质嫩滑，所以在做法上也就大相庭径，鲜鱼适合蒸煮红烧，而干鱼则只有煎才会美味，使它的香味发挥到最大。

待油至八分滚热，撒下蒜瓣，先让香味融进油里再把切至成段的干鱼放进去煎一会，紧接着就是各种佐料，每一种的步骤都分先后顺序，若是错了一步，那整道菜的味道都会改变。

“不知道姑娘师承何处？”不知何时楚慕已经站在她的身后，盯着她半晌了。

就连一直在楚香堂里掌勺的大厨也都放下手中的繁忙，静静站在她旁边观看着。

林湘玉翻着锅中的鱼块，“无师自通，平时有些兴趣罢了。”说罢，便起锅盛盘，一道香喷喷的菜就完成了。

由于飘香四溢，厨房里得闲的厨师几乎都围了上来，等着品尝这道菜。

“楚少爷请品尝。”林湘玉做了一个请的手势。

楚慕看着桌子上那道看似不太径直却又能够让人饱含食欲的干鱼，微微一笑，指骨分明的手执起一旁的筷子，夹了一小块放入口中咀嚼。

众人的注意力几乎全在他身上，期待着他会怎样评价，尤其是林湘玉，更是屏息凝神的盯着他脸上的神色。

“如何？”她虽然对自己的厨艺很有信心，但是也不免得有些紧张。

接过身后小厮递上的手帕，楚慕轻拭了下嘴角，“这道菜好不好吃我说了不算，要来楚香堂的客人说了才算。”

林湘玉心口陡然一凉，难道是她做的不好吃？还是哪个步骤出错了？可是仔细想想她刚才也没有多少哪一个步骤啊。

主厨些许是诱不住这香味，独自拿起筷子品尝起来。

“这位小姑娘看起来年纪轻轻，没想到竟有如此大的本事！”主厨忍不住提声赞赏道。

凡是在厨房里工的都知道他们的这位领头平时可是不轻易夸人的，相反的他非常严苛，对别人要求极高！倘若连他都认可了，那这道菜将来一定会非常热销。

紧接着几位来楚香堂时间稍长的厨师都开始品尝起来，只不过片刻的功夫，一道煎鱼就被吃光了。

林湘玉受到不少赞赏，但偏偏也就楚慕一句话也没有说，既没拒绝也没同意，态度模棱两可，也不知是喜欢还是不喜。

“这道煎鱼看似简单，可实际上需要的步骤和油温都有非常严谨的要求。”林湘玉见众人都比较感兴趣，所以便认真的介绍着。

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