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第五章 八大派（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！江浙一带沿江靠海，山水相依，口味也比较清淡且最突出的就是食物的本味。
而这道大煮干丝，更是在汇聚山海之味的基础上讲究刀工。
把原本便是极柔的干死切的薄如发丝，滑如蝉丝。
胡一用了一次天人演练。
‘这可是上门砸场子，要认真些。’
又用了一次。
直接把这道淮扬名菜学到了登堂入室的地步，想更进一步，就不是天人演练就能提高的了，需要他自己摸索和琢磨。
“团……”特意把闹钟定在了4:00，凌晨四点的石头城，除了早起的鸟儿，就只有还没睡下的人儿了。
胡一有些忐忑，虽然对自己的厨艺一向自信，但是这种上门比厨的事儿他还是第一次遇见，不得不认真对待。
照例锻炼，路过鲜市，他挑选了最鲜嫩的鸡胸肉，最鲜美的火腿，香菇店里有，他也买不起最贵的野山香菇，干虾仁他挑了好一会儿，那种干瘪却整粒俱在的才是他心仪的，为了稳妥他买了三份食材。
回到店里他就把香菇泡开，泡的恰到好处的香菇能吸入汤汁的鲜美，这才是煮干丝最美的一味，不得有任何差错。
‘今日限时供应午餐，前5名客户赠送限量大煮干丝一例，限时供应，先到先得。’
‘以后是不是要开通一个微博什么的。’
胡一脑子里闪出一个想法。‘还是算了，太麻烦。’
“老板一份套餐。”
1:30
黑衣男等着最后一位客人走后，大摇大摆走进店里，后面还跟着一位着装整齐，帽子比三个头还高的高瘦男子。
‘老板，咱这比试，是不是可以开始了？”
“王阿姨，你跟着这位去街边招呼些人进来吧，咱这要开始了。”
……
……
高瘦男子不疾不徐，泡发香菇，辅料切丝儿，锅里还煮着一锅土鸡汤，汤底冒着一层鸡油，味浓而极鲜，一看便是各种好手。
快刀切开干丝，真真的是薄如发丝，细如蝉丝，这刀工，昨晚之前的胡一是真真的差了一大截。
但是胡一有个’爹‘
系统给了他作为一名厨师的必修课，刀工，就在一夜之间，这种刀法就掌握了。
用’爹‘的话说这只是一些小小的奖励，等他厨艺到达一定水准，甚至可以打开系统的食库，那里的食材才是珍馐美味。
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