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等到中午楚宁安找到店掌柜打听道。
“掌柜的,你知道城里哪有食肆店铺兑让?”
“客官,这我可真不知道,您要想打听这些事情得去牙行。”
古代的中介吗?楚宁安点点头。
跑到牙行,一询问店铺的价格听的楚宁安直摇头,符合他要求的店铺才三家外售,而且最便宜的还要三百两。
买不起就只能寻其他办法,楚宁安要了一个他最相中的铺子地址找了过去。
铺子在城西,隔着几条街就是集市和主道,位置相当不错就是离春风楼不远。
食味斋,这就是食肆的名字。
此时食味斋还开着门,不过没有营业,屋内的桌椅全被收拢摆放,只有一个有些肥胖挺着将军肚的中年男子正在打扫卫生,看其穿着应该是店掌柜。
“请问您是林掌柜吗?”
林掌柜闻声回头看见楚宁安的生面孔问道。
“您是……”
“在牙行那边看到咱们的店铺要兑让,所以过来看看情况,我瞧着店的位置也挺好,怎么不干了呢?”
林掌柜领着楚宁安坐下,又沏了壶茶为两人斟上叹口气道。
“要是能干下去,我就不关门了,这个店我祖父的时候就在经营我也舍不得。”
林掌柜愁眉苦脸道,楚宁安的到来好像让他的苦闷找到了宣泄口,不用楚宁安搭话就自顾自的说下去。
“原先店里的生意不说多好但也时常满客,这不三年前春风楼开起来了,老客都走光了,新客来的也少,每日准备的食材根本卖不出去,以前赚的银子折了不少。家里的小女也到了谈婚论嫁的年纪,与其再这么掏银子还不如兑让出去,给小女攒点嫁妆。”
“那孩子娘走的早,如今要出嫁也不能再苦了她,你是不知道啊……”
见林掌柜越扯越远,楚宁安赶紧打住他话头,他是来谈生意的,可不是来听一个中年男人吐苦水的。
“咳咳林掌柜,这店铺你要兑让的话多少钱?”
“还未问公子您的贵姓?”
“我姓楚,叫楚宁安。”
“楚公子您买这间店铺要做什么?”
“接着开食肆。”
“楚公子,您也别怪我志短,春风楼一开将舍得花钱的豪客引去大半,咱们这么大的店,没有豪客根本挣不到银子。”
楚宁安笑着摇摇头,不为林掌柜劝说所动。
“这样吧楚公子,铺子我在牙行挂的四百二十两,我再给您便宜五十两,只求您能善待这铺子,毕竟我从小是在这里长大,希望这间铺子也能善始善终。”
“林掌柜,若是我有办法让食肆起死回生,您还愿意继续干嘛?”
“要是能干下去,我当然愿意干下去了,等会、您说您有办法?”
林展柜眼睛一亮坐直了身体,随后看着楚宁安又充满了怀疑神色,刚才他只感觉楚宁安是来买铺子的,现在他感觉楚宁安是奔着他兜里的钱来的。
“那是自然。”
楚宁安自信的用手指点了点脑袋。
他想了一晚上,一个饭店想要立足可不单单靠味道,现在那么多已经发展成熟的模式虽然不能全部照搬,但借鉴一部分想来没问题。
不敢说古人没有明白其中弯弯道道的人,就算有也是学识渊博的人,可那种人都在皇帝眼前晃呢,不至于跑这里来砸他场子。
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