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向曦这会儿跟高母已经迫不及待开始做鱼肉丸子了。
正常的鱼肉丸子是先煮好再控干水。
向曦想提高保存期,就试着弄出几份,一份直接烘干,一份煮好后烘干,后者又多准备了几份,放在水井里冰着,放在室外。
当然是烘干能保存久,不过她为了收集数据,更全面一些确定保质期,才都试了试,反正也不浪费。
天还没黑。
高家就开饭了。
向曦端着跟高母一起做的,煮鱼肉丸,炒鱼肉丸片,酱鱼肉丸等菜碗放到桌子上。
刚放下高老爹跟村长就闻到了浓郁的香味。
村长有些迫不及待,忙看向向曦他们,说,“大家快过来坐下吃吧,我好想尝尝看味道。”
向曦拉着高盛坐下。
高母也走到高老爹身边。
高老爹先动筷,给高母夹了一颗鱼肉丸,村长这才迫不及待地夹起一颗鱼肉丸尝了起来。
一入口,村长眼睛就亮了。
他就像是几百年没吃过肉一样,一连夹起好几颗鱼肉丸,嘴中咀嚼完,一拍桌面,兴奋地说,“好,真是太好吃了!”
“高弟妹,高盛媳妇儿,你们也太厉害了。”村长开口就是拍马屁,“你们这厨艺难怪肉饼摊子生意能那么好,现在我总算明白那些手头宽裕的为啥要去买了,我要是有钱我也买!”
村长感动得快要哭了。
“你们可真是我大河村的功臣!”
“以后谁要是说你们坏话,我跟谁急!”
“就是这手艺,就算不告诉我,你们也能过上好日子了,你们对我真是太好了。”村长真激动得不行。
高母哭笑不得。
向曦故作高深地轻咳一声,逗他,“村长,你不担心鱼肉丸保存时间不长么?要是保存时间太短,生意就没办法做大,也卖不出县城。”
“啥?我们还要卖出县城?”村长睁着一双无辜的眼睛,表示他只想的是在十里八乡的镇上、村子里卖,就够村里人持续性一日能赚几十文了。
别嫌弃几十文,去县里码头扛包,一日才三十文呢,还得自带口粮,没地方休息。
向曦嘴角微微抽搐,“……”她应该说村长踏实,还是夸奖他不贪心?
“那……那肉丸可以保存多久呢?”村长小心翼翼地问,恨不得把自己的愚蠢藏在地下泥土里,到时候谁也不知道他丢过这脸!
“据我估计,烘干的鱼肉丸,冬日保存十日没问题,新鲜鱼肉丸冬日里保存三日没问题。”向曦说得保守。
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