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第七十章 绝知芳誉亘千乡（第2页）

因为大部分农村人，相亲的时候，都不到法定的结婚年龄，只能过个两三年，再回家来结婚。

有些夫妻，在外面好几年，生了孩子，回家也懒得结婚了，直接去民政局，扯了结婚证，并不摆酒。

这样的情况，在张扬家乡很是普遍。

所以，初八这天，意味着张家要多一个人了！

为了安排张军和陈红梅的住房，张继祖夫妇，把自己的卧室腾了出来，搬到老屋去睡。

奶奶仍然和张琳睡一床。

张扬一个人就落单了，他只好跑到伍兵家去搭铺。

为此，张军甚为内疚，觉得对不起弟弟。

张扬倒是无所谓，开导哥哥说，反正过几天开了学，我就去学校住了，平时只有周末才回家，和伍兵住两个晚上，也没有什么不适应。再说，新房子很快就可以建好，到时房间多了，就可以搬回来住。

张军感叹，自己这个弟弟，真是没得话说啊！

人生一世，有弟如此，夫复何求？

张扬买了十八桶花炮，六万响鞭炮，从村头排到家门口，迎接嫂子进门。

门口贴着的对联，都是张扬亲手书写。

“一见钟情恩爱伴；双方同意自由婚。”

“秦晋联姻缘夙缔；张陈结伴偶天成。”

字词简单，又切合实际。

张家几个兄弟姐妹，都来家里帮忙。

这年头，村里做酒席，都是可着猪身上的器官来做菜，瘦肉、肥肉、猪皮、猪肝、猪肚、猪蹄、猪耳朵、猪口条、猪腰子、排骨、大骨、油渣，再加上鸡鸭鱼和蔬菜，随随便便做出十来道菜。

这样的大酒席，是要杀猪宰羊的。

张扬家年前杀了猪，但没想到张军这么快相亲成功，那头猪的肉，大都卖了，初八早上，又从栏里赶了头猪出来，杀了吃肉。

大伯张继宗夫妻，是村里出名的厨师，谁家办红白喜事，都是请他们来掌厨。

先一天，张继宗就开好货单，赶到镇上把缺的货买回家，晚上忙活着把菜切好，把料配好，初八一大早，就开蒸笼，开始蒸饭、蒸扣肉。

做这样的大酒席，液化气根本就不够用，都是现垒一个大灶，劈几棵干树当柴烧，旺旺的大火，做出来的大锅菜才香才好吃。

酒席的菜品，颇有讲究，头一道菜，名合菜，顾名思义，就是和气生财，也是几个菜合在一起炒成，这道菜，不放肉，只用黄花菜、红薯粉、辣椒、木耳、萝卜丝等蔬瓜，爆炒而成，虽然没有肉味，却是整道酒席中最好吃的一道菜。

张扬在外面，什么都不想，就想家里的合菜和霉豆腐，还有外婆家坛子里的酸菜。

后来，他吃过很多地方的合菜，也尝过很多地方的霉豆腐，但都没有家乡的地道和正宗，一方水土养一方人，此话诚不我欺。

第二道菜，是杂烩，鹌鹑蛋、猪肚、肉丸、猪杂，一锅烩了，口味独特。

后面陆续出扣肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭等扎实的肉菜，大碗，堆尖，一个接一个上，能让你饱到不知米饭为何物。

鱼照例是来应景的，然后是米饭团子，再是肥肉和蔬菜。

伍兵也来帮忙，搬桌凳，搬碗筷。

在不流行一次性碗筷的时候，乡里做酒，都得到亲邻家里借碗筷和桌凳。

张扬的堂兄弟也多，人多好办事，时间虽然紧，但订婚酒宴，却做得热热闹闹，红红火火。

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