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第103章 红薯凉粉（第1页）

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谷春香接过下人手里面的井水，井水就是和普通的水不一样，井水因为从地底下打上来，所以温度较一般的水要低上几度，所以夏天人们都喜欢用井水冰水果、冰蔬菜。

碗里头的薯粉已经开始凝结，谷春香把碗泡在井水里，立刻加速了薯粉块的凝结程度。

只见碗里头的薯粉变成整个一大块，谷春香见可以了，便马上麻利的把变成凉粉的薯粉切成块状，然后放在已经倒入佐料的小碗里。

春香用筷子拌了几下，把凉粉跟佐料拌匀，最后还滴上几滴香气扑鼻的麻油，撒上少许野葱和香菜，一碗香喷喷又嚼劲十足的薯凉粉就做好了。

“好，完工！”谷春香喜笑颜开道。

而其他的几名厨子也早已经把菜端上桌，跟其他几位的白切鸡、红烧肉、清蒸鱼和炖羊排相比，谷春香用红薯粉做出来的菜显得太寒酸了。

那个胖厨子瞧了瞧春香做的薯凉粉，卖相不怎么好看，不由嗤之以鼻，“猪食就是猪食，毕竟上不了台面。”

“呵呵，大叔，菜要吃过才知道好不好吃，说不定你做的菜，最后还比不上我这猪食呢。”谷春香也是一个嘴巴不饶人的。

几位大厨做的菜都摆上了桌，评选的方法很简单，让现场的几十个人一起品尝桌上的菜，觉得谁的菜好就在桌上放一块牌子，最后谁得到的牌子最多，谁就是优胜者。

这几十个人当中，有文松酒楼的伙计，但更多的是正常的食客，都是冲着今天有厨艺比试来的，不用担心谁偏袒谁一说。

每一个人都领了一双筷子和一个碗，一字排开，挨个去品尝桌上的菜。

五道菜就像五个上考场的考生，被一大堆的考官围着，品头论足。

这些人吃到每道菜时，或是点点头，或是蹙蹙眉，或是淡淡的微笑，唯有到品尝谷春香的菜时，每一个人脸上的表情都是一样的。

先是看到这从来没有见过的菜感到有几分奇怪的表情，尝了一筷子之后，脸上的表情马上变成惊讶，然后忍不住又尝了一筷子，这一次品尝得更加细腻，牙齿在嚼动着，眼睛却在闭着，似乎在嘴里面一次又一次回味着这美食所带来的快感。

文松发现了一个奇怪的现象，凡是尝过谷春香的菜之后，每一个人都不约而同的多夹了一筷子，有的甚至夹了两筷子，几筷子。

以至于到后面出现很戏剧性的一幕，在前面十多个人尝过之后，谷春香的菜居然被吃光了，而其他人的碗里面材料却很多。

文松把这结果怪罪于谷春香的偷工减料：“这么便宜的材料，你才弄出这么一点儿？存心不想让其他人吃到吧？”

哼哼，老子都没有吃到呢，怎么就没有了？虽说是用猪食的材料做成的，可老子也要尝尝鲜。

面对文松的指责，谷春香只是轻轻一笑，很快又弄上了一碗新鲜的凉拌薯粉。

其实春香一点儿也没有偷工减料，只是这薯粉要在凉透之后才能成型，刚才她明明弄了一大碗来着，可惜因为太好吃了，所以一下子就被那些评委们给吃光了。

谷春香也懒得跟文松争辩什么，对于厨师来说，自己的东西能够被人们全部吃光，就是对厨师最大的肯定。

很快第二碗红薯凉粉也快见底，而其他人做的菜却还有小半碗，似乎所有的评委在尝过其他四个厨子做过的菜之后，再也不想尝第二筷子。

结果自然可想而知，吃得最快的谷春香的红薯凉粉得到的牌子最多，足足有二十多块。

其他的几个厨子也分掉了剩下的牌子，其中胖大厨的牌子得的稍微多一点，他一个人得到了七块牌子，最年长的厨子得到了五块，而阿呆和口音重的厨子各得了两块。

见到这样的结果，胖厨子第一个跳起来，他不服气的说：“这不可能！”

一个黄毛丫头，用喂猪的材料做了一道看着寒碜的菜，居然会比我用大鱼大肉做的东西还好吃，那可真是活见鬼！

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