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提起鸡蛋,张茉莉脸上的笑容舒展,按照现在的市场价,收购站的鸡蛋一般是五分钱一个,品质好一点的能卖到六分钱,但如果偷偷卖给个人,最少一个也能卖七八分钱呢,赶上好时候能卖九分。
找买主也得带着眼睛挑人,最好找穿的体面的城里年轻人,年轻人过日子不像老一辈那么细,每个月又供应日子不太紧巴,有余钱花,买鸡蛋舍得花钱。
张茉莉很羡慕这些城里人,做着一份体面的工作,不用下地劳作那么辛苦,每个月有供应有工资,自己花绰绰有余了,条件好的,还能穿上好看的衣裳,哪像她这样灰头土脸的。
炒菜油烟大,门敞开着,味道飘到了院子里,苗红红过来看了看:&ldo;哎呦,炒菜呢,分伙后日子过得也不错啊。&rdo;
张茉莉往灶坑里填了一把柴火:&ldo;二嫂腊肉你也有,想炒也能炒。&rdo;
苗红红没吱声,这点子腊肉她没舍得吃,想回娘家的时候偷偷带回去。
过年分的那几斤肉谁家也不够吃,更没有多余的做成腊肉了。她娘家日子过得也艰难,两个侄儿饿的瘦瘦的,她娘家是附近有名的贫困村,土地贫瘠,粮食丰年也长不好,她们家是贫农没错,成分好,可成分又不能当饭吃,至今住着快倒了的土坯房,爹娘那么大岁数了还得像年轻人一样拼命。
这些话苗红红也没人倾诉,江家日子再不好,可也能吃得上饭,她娘家都快掀不开锅了,开春她大哥过来借了几十斤粮,说秋收了就还。
这点腊肉,娘家人吃了就跟过节似的,多少天吃不到油花了,大队里的自留地里,江家的涨势很好,每年都能收获不少,可娘家村子土地不行,长的歪歪扭扭的,根本不顶用。
苗红红忍不住感叹:&ldo;人真是得知足,咱们大队算是过的不错了,这是赶上这两年收成不行,要不然基本能吃饱,就说咱们的自留地吧,夏天吃点蔬菜还是有的,自留地里的粮食收的也不少,咱妈在后院栽的小葱和西红柿,多解馋呢,我娘家那就不行,谁家敢在院子栽东西,干部上门全拔了,还得批评教育,人心不齐。&rdo;
苗红红絮絮叨叨说了不少话,又使劲吸吸鼻子:&ldo;可真香。&rdo;
张茉莉抬抬眼,闻吧,使劲闻,她不会招呼她过来吃饭。
热腾腾的玉米馍馍摆上桌,张茉莉扔下围裙,去正房喊了柴凤芹和江有福过来吃饭,柴凤芹摆摆手:&ldo;这月我跟着老大吃,不能嚼你们的粮食。&rdo;
张茉莉说道:&ldo;我把腊肉炒了,还有个大酱鸡蛋,过来吃几口吧。&rdo;
最后拗不过张茉莉,老两口自带口粮来了厢房。
小米糊吸吸手指,问哥哥:&ldo;哥,好香啊。&rdo;
泥娃瞪了妹妹一眼,严肃的板着脸说:&ldo;不许闻,咱们家有咸菜吃。&rdo;
&ldo;才不要,我想吃炒菜。&rdo;
吴敏洗手进屋,抱起了女儿:&ldo;行,晚上咱家也炒腊肉?&rdo;
厢房里。柴凤芹边吃边感叹:&ldo;茉莉呀,你炒的菜可真好吃,你说也没啥调料,怎么这么入味呢?&rdo;
腊肉特有的咸味在肥油的浸染下被提了起来,连盐巴都省了,豆角是一掰嘎嘣就折的嫩豆角,张茉莉用小刀斜着切成了丝,这样更容易熟,她妈告诉过她,吃不熟的豆角是要中毒的,这句话她一直记得。
摊鸡蛋一点油也不用放,大锅烧小火,慢慢摊成嫩滑的蛋饼,里面少放点盐面提味,小葱切成半个小拇指加盖的大小加进去搅合,大酱是柴凤芹用自己的黄豆发酵的,正月底做酱,能吃一整年,就是太费盐了,十斤豆子就得放四斤盐,过年前后有卖盐块的,价格便宜,偷偷买回来磨成面,虽然味道不如精细盐面,但做酱相差不大。
吃完饭,张茉莉把一个小碗递给柴凤芹:&ldo;我给泥娃和米糊留了点,你带回去吧。&rdo;
柴凤芹叹口气:&ldo;难为你惦记俩孩子。&rdo;
吃完饭,张茉莉打算去卖鸡蛋,她已经算过了,这些天竹篓里一共攒了四十五个鸡蛋,其中还有三个是被她吃掉的,这些蛋不能全都私下里卖,还得往供销社卖一些,不然会被怀疑的。
张茉莉的借口也是现成的,婆婆分了两只鸡,她成家没多久不会过日子,养的鸡不爱下蛋,这些天才攒了十几个,这样就不会有人质疑了。
村子总共这么大,谁家几只鸡大伙心里都是有数的,私下卖鸡蛋被发现了,是要被罚钱的,那话怎么说来着?挖社会主义墙角!
张茉莉不挖墙角,她就是在墙旁边溜达一趟,用鸡蛋多换点钱花。
张茉莉之所以藏了这些心眼,是孙奶奶告诉她的,提起这个,还是孙奶奶的一段伤心往事。
六二年的时候,孙奶奶因为偷卖鸡蛋被人举报了,被挂着牌子游街,后来她才知道,怪自己锋芒太露了,全村人都知道自己是养鸡的一把好手,存了那么多鸡蛋,每个月才去供销社卖二十个,自己家不可能吃那么多。
孙奶奶被安上了投机倒把的罪名,说她是黑市经纪,买空卖空,就是半篮子鸡蛋而已。
张茉莉当时还小,对这件事没什么印象,不过孙奶奶嘱咐她,不要逞强,适当的示示弱没坏处,也是因为伤了心,所以后来无论是谁问她养鸡的诀窍,孙奶奶都一个字不吐。
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