手机浏览器扫描二维码访问
江枝只浅浅的睡了一觉,刚醒就赶紧起来。
猪肉算是处理了,还有猪油猪骨头放在旁边没动。
这样多野猪肉是可遇不可求的,下一次还不知道什么时候。
这些时日里没有油水,江枝感觉自己天天清汤寡水的菜糊糊吃得快变绿巨人。
心中念叨着大块的猪油渣,江枝到了崖下,才发现小满奶和巧云并没有歇,已经将猪肚子里的板油切成小块放在锅里熬油。
猪肝猪心猪下水也大概清洗过,也用冰凉的山泉水镇着。
这些东西本来是打算丢弃在水沟那边的,小满爷到底是舍不得,说带回来煮一煮鸡吃。
现在已经辛辛苦苦带回来了,小满奶又舍不得,要清洗干净煮一煮人吃。
一锅猪油咕咕吱吱的响,巧云抹一把额上的汗,对江枝喜滋滋道:“娘,这猪真肥,至少能熬两大罐子油。”
有猪油就能炒菜,想想满窑的肉,再看看满满一锅油,巧云口水都冒出来了。
她要奶孩子,虽然家里的鸡蛋全部归她一个人吃,还是顿顿馋荤腥。
江枝也挽了袖子上前来帮忙:“伯娘,这些下水就不用吃,长庚伯说过喂鸡,我们吃这些猪肝猪心就是。”
小满奶正在跟两个长嘴猪头较劲。
她想烧一锅开水烫刮猪毛,毛棕疙瘩一样的猪头都想收拾出来,那些猪下水她哪里舍得不吃。
只能急忙制止江枝:“他一个老头子懂啥厨房的事。
二瑞娘,你别管那些下水,我有办法。就是这猪头搬不动,你能不能帮我打理猪头?”
一个猪头几十斤,小满奶累了这一天,年纪又大,要刮猪毛还真是无可奈何了。
小满奶实在舍不得猪头,江枝也只能想办法解决。
她没有用开水烫刮猪头。
而是把猪头和切下来的猪皮放在院外地上,盖上厚厚麦草,一把火点燃焚烧。
没一会,同样只睡了一会的春凤也起来帮忙。
等火灭灰冷,下面的猪头已经烧得糊焦,只需要刮去焦皮,上面的毛就没有了,而且烧过的猪皮也格外香。
春凤拎着猪头道:“婶子,你这法子好,省事还干净!”
小满奶却是蹙眉摇头:“二瑞娘,你这烧得黑糊糊的,毛根还在皮里,等会吃起来会不会扎舌头?”
江枝笑道:“伯娘,烧过的猪皮香,你吃时不是扎舌头,是小心把舌头吞下去!”
春凤抿唇悄悄乐,小满奶故意瞪人:“二瑞娘也爱说笑了,等吃的时候我倒要看看,会不会吞舌头。”
用火烧猪皮去毛是一种地方习俗,看上去的确脏兮兮的。
江枝曾经在视频里看过,那里的人家杀年猪,在放血除去内脏后,就把整猪趴伏着放在地上,再堆盖上从山里提前准备的蕨叶。
讲究一点的人家在烧猪毛前把草木灰打湿后糊在猪身上,然后再点燃堆盖的蕨芨草,取下烧干的灰壳时,就可以把猪毛根取掉。
现在江枝也糊了草木灰,虽然用麦草烧少了蕨草赋予的寓意,实际效果也差不多,反正烧出来的比开水烫的香。
猪头烧出来,猪油也炼出来,两家人均分,油渣和猪油装满家里的油罐,这一下够吃一年。
江枝没要猪下水,全部给了小满奶。
虽然好像人人都会洗猪下水,穿越女更是个个会烧会卤,但她是另类,因为实在太臭下不了手。
这一忙活就是一天多,等猪油熬好,空出锅灶也炖上肉多的猪骨。
徐大柱烘肉那边还需要持续一段时间,江枝就抽空去水沟边看看。
其实小满爷第二天就去看过,担心野猪群报复,小满爷提着刀又守了大半天,没有见着野猪才回来。
江枝是大正午去的,野猪怕热,中午都是躲在树阴下睡觉。
时间过去一天多,水沟里原本已经染成红色的溪水恢复清澈。
但那些血沫肉渣溅过的岸边,还有随手丢弃的一些内脏引来成堆的绿头苍蝇和蚂蚁。
重生蜜恋:在偏执的穆少怀里撒娇 文娱之白嫖来的顶流怎么能糊 厨神:我就炒个菜,咋就飞升了? 师姐别洗脑了,我能读懂你心声 快穿:反派亲妈被娇宠了 乱世枭雄之帝王业 嫡女医妃:重生后女将军她杀疯了 重回末世:玄学大佬囤物资搞基建 秦兵小将 四合院苟生七十年 权力巅峰:扶摇直上九万里 大唐第一驸马爷 凡尘仙缘 都市修仙:我又被挖出来了 六零:大杂院里来了个凝脂美人 万相皆是空 水火共融 开局停职:别慌,美人抬我进市委 亿万萌宝:老婆大人哪里跑 诸天之人皇
...
研究生毕业在即,大龄单身恐婚女青年古明妍一边面临着毕业论文可能会被当掉的压力一边四处求职。正当她喟叹于名牌大学的出身并不能使她在现实中获得自己期待的职位和待遇的时候,她抑郁了,然后一不小心喝多了,再一睁眼就发现自己穿了。1963年,安城纺织厂家属院。古明妍穿到了比自己妈妈出生时还要早几年的时代。这一次,她有全新的开始,有爱她护她的家人,更有对未来无比清晰的认识。她要端正心态,努力弥补前世的遗憾,利用对大趋势的把握为日后自在的人生积攒资本。不管是学业还是事业,她都要大丰收。嗯,是个好目标,亲一下,再亲一下...
被妹妹算计,她被迫嫁给了那个传言狠辣无情,克死了五个未婚妻的残废,所有人都说她唐阮阮嫁过去活不过新婚夜谁知道婚后她却被那男人宠上了天!傅少,夫人将您继母打了。夫人手打疼没有?傅少,听说您护内不讲理?嗯,所以你们不要欺负我夫人。晚上,唐阮阮被男人揽在怀中,听说你今天又带着三个宝贝闯祸了?唐阮阮怎么,你有意见?傅少没有,只觉得三个宝贝太少了,不如我们在多生几个!...
起点第四编辑组荣誉出品自己的大脑里突然挤进另一个人的意识,这种情况俗称为鬼上身,被鬼上身肯定不会是件愉快的事。但是如果这个挤进大脑里的意识属于一个来自于未来世界的人工智能(机器人),并且可以让你成为当代第一名医,你是否会接受呢莫一凡是一个敢于玩命的替身演员,无意中接触到了神秘的天外来客,从而掌握了来自于未来世界的神奇医术,并且还莫名其妙地担负起了振兴中华医学的重任声明本书非种马小说。东方已有两部字数过百万的VIP作品,我最风流和千极变,如果没看过的朋友不妨去转转,可以点击我的作者名进入我的空间,里面有连接地址。喜欢本书的朋友请加东方的书友群多多联络群号8809004群号29336314群号1510443群号35269403...
...
修炼玄天宝典,成就无上强者!利用地精科技,建立魔晶工业!生产战舰,组建舰队,走向海洋!扩张领土,占领岛屿,建立海外基地!鲸吞万国,组建联合议会,开创领主帝国!征战天界,统御万族,铸就一代传奇领主!...