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第215章水嫩的豆腐
涂新月应了一声,含糊的道:“我在做熟石灰呢,今天我要做一道好菜的,到时候娘您吃了肯定喜欢。”
豆腐美味,又美容养颜,涂新月也搞不懂,为什么大齐竟然没有人误打误撞发明出豆腐来。不过没有关系,既然前人没有发明出来,就正好便宜她了!
涂新月高兴的想到。
在县城里面没有买到熟石灰,所以涂新月只能买些生石灰回来自己做了。
用木桶装了一点井水,涂新月估摸一下生石灰的分量,而后按照比例,将井水给倒进了石灰里面。这倒水的一步很关键,要是倒多了的话,生石灰就会反应过度,变成石灰石了。
今天从集市里面买了两斤生石灰,涂新月只拿了半斤出来,二十一斤黄豆做不了多少豆腐,所以石灰也用不了多少。
将生石灰放在铁锅里面,涂新月缓缓的往铁锅里面倒入了井水,生石灰上面就起了滋滋的水泡,就像是水开了一样。在生石灰和水起反应的时候,会产生高温,这个时候,人是不能上去接触的,不然肯定会烫到自己的手。
余氏不懂这些,在边上瞧着涂新月的样子,只觉得像是过家家一般。她急着洗碗,也没有理会这些。
等了莫约一会儿,生石灰就慢慢的发生了改变,变成了熟石灰,白白的粉末状颗粒。
正好这个时候,苏子杭也把石墨给弄回来了。
石墨很重,一个人根本扛不回来。苏子杭还是到大柱那里借了板车,才把石墨给弄了回来。
“新月!”将石墨卸在了院子里面,苏子杭一边喊着她的名字,一边道:“磨石拿回来了,你说说应该怎么弄?”
涂新月闻声从厨房里面出来,在屋檐下面点了蜡烛,又在蜡烛外面罩了一层薄薄的纸灯笼,院子里面总算是没有乌漆嘛黑的,亮堂了起来。
“我们把黄豆给磨了。”涂新月将木桶里面的黄豆给弄到了磨石边上,苏子杭一边拉着磨石,她一边把黄豆给弄进去。
磨石下面放一个大大的木桶,将弄出来的生豆浆给接住了,乳白色的液体,散发着一股大豆的香味。
这磨石小,苏子杭一个人一只手也能够转得动,两个人一起干活,过了一个时辰总算是把二十一斤黄豆给榨完了。
“现在我们要怎么办?”榨完了黄豆,苏子杭低头瞧了一眼木桶里面的豆浆,白白的,还真是够馋人的呢。
“把豆浆端到厨房里面进去,我们做豆腐。”涂新月瞧了一眼苏子杭,连忙弯下腰吃力的将木桶的端了起来,往厨房走去。
“新月,这木桶重,你放下我来。”
“没事,我能吃得消。”涂新月摇了摇头,一口气把木桶端到了厨房里面。里面的豆浆前后晃了两下,好在没有从木桶里面洒出来。不然的话,涂新月可要心疼。
“相公,你去起个火。”
“是要把豆浆给煮熟了?”苏子杭好奇的问道。
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