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奶茶店的供应链问题必须解决。
茶叶、奶精等原材料,以及塑料杯,都可以由房启文帮忙。他是开饮料厂的,以前又是乐哈哈集团的副总,有多年交好的供应商渠道,这点可以放心。
最关键的就是水果。
周不器给房启文打电话问过,结果得到的答复令人无语。
他的饮料厂也生产果味饮料,可是,他从来不用生鲜水果调制饮料,采购的都是高浓缩果浆,手里没有水果供应商的资源。
没办法,水果供应渠道,周不器只能亲自开拓。
下午,周不器就叫上了孟厚坤,一起出发。
为什么选择孟厚坤,他是经过长时间考量的。
孟厚坤是农大的大三学生,可能是文学系的原因,做事特别细心,衣着服装都一丝不苟的,开会时也特别认真。
这种性格,很适合供应商管理。
等周不器带出来之后,不防把这块业务交给他。
二人打车,去往HD区一家比较知名的水果批发市场。
只可惜,二人两眼一抹黑。
“调查的怎么样?”周不器问他。
孟厚坤道:“问了两家水果店,都不太大,毛利率在60%左右。我说的毛利率,是指去除掉腐烂、损坏等水果之后的利率。”
周不器点点头,“一斤香蕉2块5,这么算起来,批发商给这些零售水果店的价格,不会高于1块5。”
孟厚坤道:“批发商给零售商的价格,是走销量的。这种小型水果店销量有限,所以他们的拿货价也很高。大进货量的超市和大型水果商,才能拿到最低的进货价。只可惜,我们没法掌握确切数据。”
“是啊,是走量的。”
“咱们的奶茶店,怎么说呢,淡季马上就来了。每家奶茶店每天的水果消耗,一百斤就到头了,这个量太低了。”
周不器不由得失笑,“我们的拿货价,总不能比水果零售商还高吧?”
孟厚坤道:“不好说,我们没资源啊,也没人脉。”
周不器眯眼道:“现在咱们只有三家店,所以采购量不大。可是,一年之内,缘味奶茶店至少能开一百家店,覆盖全首都的高校。如果看不清我们的潜力,这样的供应商也不用要了。”
有些话他没有明说。
他是想一次性的解决水果供应链的问题,以后不再受此干扰。
奶茶店只是他事业版图的一个小小开端,他以后还要开拓更大的市场呢,没时间在水果供应这一块来回拉扯。
结果,他大失所望。
在水果批发市场里,二人连走了十几个供应商,结果开出的价格都高的离谱,几乎和零售价持平了。
这是典型的在欺负大学生没有社会经验。
走了三个多小时,败退而归。
“没事,成功的道路总是充满曲折,别灰心。明天下午,咱们去昌平水屯农副产品批发市场。那边批发商更多,也更正规。”
周不器怕他气馁,鼓励了一句。
孟厚坤笑而不语。
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