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随着王掌柜的话音落下,芙蓉楼门外两侧的伙计将红绸一拉,正门大敞,一人动万人动,又快及饭点,人群如浪潮般涌进芙蓉楼。
每个人走进宽敞空旷的正厅,路过彩雕芙蓉滑滑梯时都忍不住侧目,惊叹其做工,好奇其用途。
芙蓉楼饭店的小二都是颜枝老早就培训好了的,进门遇见客人就是一个九十度弯腰,尤为恭敬地来上一句:“客官里边请~”
待客人行至座位时,映入眼帘的就是小二双手递上的菜单,菜单外壳为松木板,右上角有颜氏两个赤红的大字,中墨书芙蓉楼之景,边侧鎏金芙蓉花藤枝,颇显华贵,内里硬纸菜名配菜图,色彩亮眼,画工精致写实,光看着令人垂涎欲滴,每个在场的客人拿着这本菜单当画册一般端详,无一不赞叹其精致有趣的。
“给我来一份荷叶窑鸡、素拼三彩,再来一份西湖牛肉羹,听你们王掌柜说送冰饮,那给我上壶菊花茶吧,败败火气。”
小二脸上热情洋溢的笑就没有停过,连连点头,等客人下完单就率先端上了一份凉拌三丝,“这是送的小菜,您请稍等,菜马上就来。”
不过刚开门,店内方桌就已坐满,屋内响起此起彼伏的声音,或点菜或闲聊,顿时让店里热闹起来,培训过的小二也是一点也不慌乱,尽然有序的为客人盖章下单。
等第一道菜被端进店内时,大家都被这股奇香给钩住了。
端菜进来的正是小如,双手极其稳当地端着托盘,木托板中装有一臂环绕那般大的瓷盆,一步一走香飘四溢,盆里的鱼片都堆起了小尖,藤椒和辣椒刺激着众人的鼻腔,原本不饿的肚子都引出了馋虫。
“客官,您的藤椒麻辣鱼,请慢用。”
在柜台帮忙的颜枝都被藤椒麻辣鱼的味道给蛊惑了,这香味也太足了,鱼肉在屠大哥刀下片成薄厚均匀的大小,鱼头鱼骨熬成的奶白色鱼汤作为汤底,鲜香十足。藤椒的清香和辣椒爽利的辣味融合,两股味道像是在唇齿间纠葛缠绕,最终都被纳入鱼肉的滑嫩之中,再夹一筷子藏在盆底的脆爽豆芽,那滋味,简直满足。
一时间内,在座的客人都偷偷望向那桌,期待着如此香味的美食第一口的味道如何。
第一次到芙蓉楼吃饭的外地客人怀着忐忑的心情将鱼肉放入口中,原本怕有遇刺扎嘴,所以尤为小心,却在西西品尝中没吃出一根小刺,这顿时让他两眼一亮,鱼肉的细腻滑嫩在舌尖碾碎,舌面先是被一股麻味抹得舒展开来,而后猛烈的辣味像是训练有素的军队一般快速的从口腔散开,麻辣汇聚在一起,刺激直冲鼻腔。
美妙的滋味让他差点咬到舌头,众人将此人的表情看个彻底,都在好奇这滋味到底如何,旁桌的顾客实在是被这香味香到了,终于是忍不住开口问道:“这些兄弟,这鱼可好吃?”大家都下意思侧起耳朵,想听到那人的答案。
外地客人知道鱼里面没有刺过后,夹菜的速度都快了不少,这般麻辣的美味真是上头,一时间没空回答旁桌的问话,于是外地客人朝他摇了摇头。
旁桌的顾客还诧异这么香的鱼居然不好吃,可是为何他就光看着就已经口齿生津了,而且这大兄弟说不好吃怎么还一口接着一口啊,这到底是好吃还是不好吃?
只见外地客人抬手换来了小二,“小二,给我来两碗米饭!诶不,来三碗!”
端菜的小二也是从后厨鱼贯而出,一时间络绎不绝的赞叹声被旁桌的客人听见。
“哎哟,这仔姜鸭可真是香得流油,可真舍得加料啊。”
“唔唔唔,醋溜排骨给我留点,后面还有菜呢,被抢啊兄弟们。”
“啧,这杳酒真香,下着花生米吃可真带劲,改天邀上二狗他们一起来。”
“嘿,这味道不比以前芙蓉楼差呀,前些日子去沈家酒楼吃菜,那味儿都没这儿香。”
“这分量也太多了吧,咱们仨能吃完吗?”
……
“客观您不用担心,吃不完可以打包带走。”
年轻客人见桌边站了一个容貌姣好的姑娘,啃猪骨的手一顿,擦了擦脸上的油渍,疑惑道:“打包?”
其友人倒是常去妙妙冰,一下就理解到位了,“我想应是可以将咱没吃完的菜带走吧。”
颜枝抿唇一笑,微微点了点头,晃眼见客人桌上没有冰饮,“今日芙蓉楼赠冰饮,客官可有点上一壶?”
年轻客人脸上一红,猛地点头,“点了点了,点的加冰的红茶柠檬水。”
“冰儿,这边的加冰红茶柠檬水催一下。”说完颜枝朝三位客人微笑一拜,朝别的地方巡视去了。
“这是掌柜的?”年轻客人重新拿起自己啃到一般的猪骨头。
友人答:“那是颜枝颜姑娘,这芙蓉楼就是她家的,这经商头脑可真是不比她爹差,你看这才多久,芙蓉楼变化都这般大了。”
一直埋头苦吃的好友也是抬起了头,“可有夫家了?”
懂得颇多的友人夹起一筷红烧肉摇了摇头,“所以是个香饽饽啊。”
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