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蘑菇、青菜、豆腐、鱼、肉。
蘑菇很干净,但是太过小家碧玉。青菜只是一种辅材,它本身很乏善可谈。豆腐是脚踩两只船的物种,是背叛了自身阶级立场的可耻(光荣)投机分子。鱼和人体的契合度很高。
从身体的感受和体验中得出了这个结论之后,许广陵不免就对之有所分析。
恩,其实分析还谈不上,只能说是一点初步的想法。
蘑菇或者说菌类,属于地球生命的初始,它和其它后来的生命种类比起来,就如同沙土之于砖石,砖石是大厦的基础,但是沙土是砖石的基础。
基础意味着什么?
一方面,它意味着原始,意味着不那么高级。
另一方面,它却是“最小的单位”,而这点落实到人体中,就意味着它不会给人体带来任何污染,反之,它是反污染的!
因此,这是一种真正的有百益而无一害的食物。
而其唯一的不足,也就是太过低级了,人体这座高级而且是相当高级的大厦,不可能仅仅依靠它来作为支撑,撑不住的。不止是人,多半就连猴子都不行!
菜类,叶子是其呼吸的地方,在人体中就相当于肺。
医学上一直就有把肺称为“肺叶”的说法,其实肺和叶子本质来讲是一回事,在植物来说是叶子,而当植物化作动物,叶子从外置到内置,也就成了肺。
所以多吃叶子能补肺,这一点是理所当然的,因为二者本来就是一而二二而一。
但阴阳从来相伴,利害多是一体,多吃叶子固然是能补肺,但如果多吃了许多含农药等类污染的叶子,其结果就不是那么美妙了。
“新中国成立以来,民众生活水平的提高,是不容置疑的,而全民卫生知识的普及及卫生环境的改善,也是极其巨大的。”
“但是!”
“这几十年来,特别是最近这二十年来,我国癌症的病发率,却是呈现出一种直线上升的趋势,尤其是肺癌!”
“这和空气的污染,应该是有巨大关系的。另外,和饮食可能也有关系。”
这是章老的话。
前段时间,给许广陵讲述肺部知识的时候,章老向许广陵普及了这么一段信息。
而此际,许广陵通过自身的证验,知道,肺癌病发率的上升,其最大的原因,很可能不是空气污染,而是饮食污染。毕竟前者比较间接,人体对于外部的污染多多少少有一点防护和隔离,虽然很不完善。
而后者,却是很直接的!
很多普通人,以为多吃蔬菜对身体好,但却并不知,当他们食用而且是长期食用并不那么可靠的蔬菜,简直就是开门揖盗!
这无疑是一件很无奈也很让人叹息的事情。
对于菜类来说,叶子是如此。
而茎,是其传输养分的通道,就类似于输油管或者说自来水管。
所以绝大多数菜类茎部的营养,几乎可以忽略不计,作为一种食物,它们对人体来说,最大的作用处,可能也就是纤维素吧。
菜类真正的营养重心,其实还是种子。
譬如油菜,其种子油菜籽,然后是由籽榨出的菜籽油。
菜籽油,是很好的。
这是菌类及蔬菜类,然后是豆腐或者说整个豆类。
许广陵现在对这一类别的食物感觉很复杂,一方面,外界的知识都在说豆类是很好很好的,而且仅从它们的生长来说,自身能够固氮合成营养简直是太神奇不过了。
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