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第七十六章 封店整顿（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“携宝归来：顾总，我是你的药（.shg.tw）”！

王鹏不敢耽搁直接带人来了海皇国际酒店，他们到的时候王铭正在办公室里休息。

见他们一群人声势浩大的推门而入，王铭脸色一僵。他王鹏是顾总的特助，他们海皇国际酒店也是荣腾旗下，但是他好歹是总经理，如此没有礼貌的直接闯入，这是闹的那一般。

尽管心中不喜，但是脸上分毫不显，疾步走到他们身边，一脸笑容。

“王特助，这是......”

王鹏也不和他多话，直接将集团刚刚签发的文件拿出来。

“你自己看一看吧！”

王铭满脸不解，自己这是得罪了那路神仙，不过海皇国际酒店也不是什么小虾小鱼可以任人宰割。

但是当他看到签发文件上顾祯阗的电子签名时，心中一阵发慌，强打镇定，小心翼翼问道，“王特助，这是为什么？怎么能说封店就封店？”

王鹏瞄了他一眼，见他似乎真的不知道霍小姐生病的事情，直接说道，“昨天顾总带人来吃饭，回去后就急性肠胃炎了，你说什么原因？”

做餐饮的最怕的就是饮食问题，听到这个答案，王铭心中一颤，而且还是顾总的心头好，他已是满脸涨红，后背一阵阵的冷汗。

半天才出声问道，“那这次封店整顿需要多久时间？”

还有两个月就要过年，年夜饭的预定已经全部开始，也接近了尾声。如果此时封店那是不小的损失。

王鹏没有回答，现在是发现了问题，如果不及时整顿，那海皇国际酒店这块金字招牌就要给砸了，还不如舍了小利。

他挥挥手让其他人开始工作，既然食物出现了问题那就从厨房开始查起。

“这几日王总经理请多多配合。”

王鹏也明白王铭的难处，“既然顾总吩咐下来，我们就照做，至于预定的客户做好善后工作。”

他都如此言语，王铭哪里还敢多言，只是心跳的更是猛烈。

食物出现了问题，就要从源头开始查起直到最后上桌。目前酒店的采购是他的大舅子负责，大舅子那人他自是熟悉，做事马虎，讲究义气，就怕他那一环节出现了问题。采购讲究食物的新鲜度，到店后也就是厨房仓库那块的保存，最后厨师制作的过程是否合规了。

如果这些环节都没有出问题，而且这些环节也很难发现问题，但是食物的采购却可以检测。今天正好就有一批食物过来。

王铭趁着王鹏等人离开，立刻拨通了大舅子王志强的电话。

“你别说话，我就问你一句食物有没有问题？”王铭瞄着门口，着急的问道。

王志强有点莫名其妙，姐夫怎么问食物的事情，但是还是老实回答，“没问题啊！”

听到他的回答，王铭微微放下心来，大舅子不是那等偷奸耍滑以次充好之人，他应该相信自己人。既然不是采购出现了问题，那就是仓库。

他立刻一路小跑的追上王鹏等人。

“王特助，我带你们去。”

王鹏看了他一样不置可否。

因为封店整顿的事情突发，原本应该热火朝天的厨房此刻挤满了厨师和助手已经服务员，原本都在小声讨论，见到来人，集体站好。

王鹏一点头，其他人行动起来，将一些材料都收集起来，拿回去检测。厨房的环境和卫生更是仔细检查。卫生和食品资料也全部带走。

至于仓库，王鹏站在外面看了一眼，其他人根据采购日期和保存日期以及保存方法开始筛选。

王铭忐忑的陪着王鹏站在门外。

“厨房每日都定时定点消毒，所有调料品都是严格根据国家食品规定。”

王鹏看了眼想要解释的王铭，“这些我都知道，不过海皇作为老牌，也的确需要进行一次彻底检查整顿，后面才能更好的发挥龙头的带头作用啊！”

王铭不敢再说，只是看着一堆存放过期和存放方式不合格的食材被拿出来时，刚刚恢复的脸色再次涨的紫红。

但还是小心上前，“王特助，这次的问题也不是很大，你看？”

王鹏差点被眼前的人逗笑，不是很大，是要吃死人才算大吗？

见他不语，王铭继续说下去，“这年关就到了，酒店预订了不少年夜饭，这整顿也不急这一时。”想想处理年夜饭的预订就够呛。

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