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阿祖发现大儿子爱吃龙眼肉,肉卷里的他一向讨厌的小红枣也吃掉了,还把那龙眼肉盘子里垫底的甜糯米吃了大半碗。这娃平日里并不爱吃甜食,买的糖果或是糕点也不贪嘴,阿祖见他今天有些反常便叫他少吃些,小娃舔舔嘴唇说:“我喜欢里头那个甜味。”想了想又补充道:“不是光甜,还有点酸酸的。”
阿祖舀了一勺甜糯米吃到嘴里,原来大厨房为了节省用糖,这龙眼肉里用来调味的是甜醪糟汁,用纯米发酵做出来的醪糟,不但祛除了肉的肥腻,和糯米也很相称,微甜中带着淡淡的酸,让人胃口大开。
茂兰正用炖得烂烂的豆腐喂国泰,见大侄子喜欢这道菜便笑着说:“这个菜是天魁嫂子做的,她娘家以前就是帮人办酒席的。”
天魁嫂子就是黄豆的亲娘,黄豆奶奶的大儿媳妇,黄天忠的嫂子,阿祖想了想有些印象,是个不太爱说话有些干瘦的女人,平日里在大厨房做事悄咪咪的,到不曾想能做得一手好菜。
“说起来黄天忠要娶媳妇了吧?”茂菊也尝了尝然后点点头:“到时候让他嫂子掌勺,就不用出去请席面班子了。”
黄天忠比茂兰她们大四五岁,说的这户女娃是三星场附近的农户,上年的时候就下过聘礼了,婚期定在今年六月里。农村里办酒席不太讲究,有闲钱撑面子的请个两个主厨,家里的妇人搭搭手也就办了,没闲钱的自家做席面也是有的,不过菜的口味上总会差那么一点。
“我看成的,你看今天这桌上扣肉、酥肉、夹沙肉和龙眼肉,我尝了味道不比人家办席的差。”杨茂德点头表示赞同:“以后大院里办喜事都能这么弄,省得出去找人。”
黄豆奶奶家也正巧是这个心思,今天在自家饭桌上把这话一说,天魁嫂子沉默了一会儿,慢条斯理的开口:“让我做菜倒是莫啥,但是不请人不是老累着院里的嫂子们跟着忙?要请个厨子和两个帮厨,这些杂事我一个人也就包圆了。”
“你这是啥话,在一个院子里住着,你以为请了人别个就不来搭手了?”黄豆奶奶不赞同的看着她这个大媳妇,这娃啥都好,人也勤耐,就是这万事不愿意欠人情,不愿意跟人打交道的性子让她头疼。
在农村里人情就是你帮我、我帮你走动出来的,更何况是杨家大院这样的环境,吃的是大锅饭又在一起劳作,彼此间比亲戚邻居跟亲密些。你老是避着人,知道的晓得你就这性子,不知道的还以为你对别个有意见。
黄豆奶奶看看憨厚的大儿子,再加上不会来事儿的大儿媳妇,这两口子比黄天忠还让她操心,黄豆奶奶的男人还在世的时候,他们一家就进了杨家大院。那时候还是杨老爹当家,所以他们家其实还是吃的老一辈的户粮,每年十块钱的工钱虽说是发到黄天魁手里的,但却并不是老大一家挣来的。
黄天忠这回娶了媳妇是个分家立户出去的机会,如果黄天魁一家子能干些,那么他们兄弟两个完全可以分成两户。像李三顺他们家,从李二顺和李三顺到县城铺子里帮忙,今年结算的时候他们不但有铺子里的工钱,还有分户后大院里的工钱和福利。
这就是杨茂德将李家三兄弟单独分开看待,算是新的三户人,连住的院子也重新分配过了,这么做也是为了让李二顺和李三顺能更加用心做事。黄豆奶奶叹口气,黄天魁是单独撑起不起这家的,再加上不醒事的大儿媳妇,在大厨房这么长时间,按理说应该和少奶奶还有小姐她们熟悉了才是,但她却处处绕道走生怕沾上。
看人家田家两个媳妇子,男人管着油坊女人管着厨房,二小姐连大厨房仓库的钥匙都交给田二婶了,在主家面前露脸那是福气哩,也只有她这个大儿媳妇才会觉得是麻烦。
黄豆奶奶在羡慕田二婶,不过田二婶此时也有她的烦恼,讨好的把一小碟子龙眼肉放到儿子跟前,长娃子翻翻白眼假装没看到,依旧低头啃着碗里的一块蹄尖儿。田二婶推推自家男人的手臂,有些嗔怒的使眼色让他帮忙说说好话,她这心尖尖上的儿子快大半年没见了,好不容易盼他回来却跟自己冷战着,连话都不愿意多说一句。
田二叔看看她,叹口气:“你自己也晓得为啥,让我咋个劝?”
“咋!老娘做这些还不是为了你好?”田二婶也火了,啪一声把筷子拍在桌上:“要不是你外公家开了盐酱铺子,你能安安稳稳读私塾?”
长娃子把手上的猪蹄一扔,蹭一下都窜起来嚷嚷:“那个稀罕去读私塾?你愿意你去啊!见天在学堂里被人笑话,说你是家贼,说我是贼娃子,我连嘴都不敢还哩!理亏!”
“小声点。”田二叔往伍哥屋头那边望了一眼,那屋头有不少人来找他喝酒,吵吵嚷嚷的也热闹得很。
“小声啥?你也觉得亏心?”长娃子用袖子呼的一抹嘴上的油和拖下来的鼻涕:“反正过了年我是不回外公家去,你们要是敢把我送回去,我,我,我就跟小舅舅去外头做工。”
这事还得从前年田二婶学了制作黄豆酱手艺的时候说起,她从阿祖哪里学了制酱便想着二姨家的屋子反正空着,不如让老爹老娘把铺子重新开起来。渡头小店自然是开不得了,便把门面一改做了盐酱铺子,还真别说有了黄豆酱的手艺,生意十分的红火。
不过田二婶从杨家学了手艺回来让老爹老娘开店,自然也惹来些眼红人的闲话,先是她家屋头几个妯娌婶子在长娃子跟前说些酸话,谁让她二姨把好好一份家业给了个外嫁女?去年恩阳镇里有个铺子来订了货,她家的豆酱都卖进镇里去赚了大钱,周边的风言风语变更加多了起来。
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