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第一百九十九章 红糖红糖（第2页）

一拍额头，陈展恍然大悟的想了起来。

在生产力不发达的古代，最早的糖类就是麦芽糖。

麦芽糖有固态的和液态的两种。

固态的麦芽糖叫做“饧”，液态的叫做“饴”。

以含有淀粉的粮食作物，比如麦子、糯米等为原料。

在这些农作物发芽的时候，把其中的淀粉加水分解，就能制成糖。

而因为以大麦制成的味道最好，最为普遍，所以才有了麦芽糖的称呼。

而且麦芽糖还是中药材，在汉代张仲景的千金方中，就有多种以麦芽糖为主药的处方。

主助消化和滋补的功能。

甚至在制作药丸的时候，都是以麦芽糖熬成浆，然后和中药搅拌制成药丸。

王月娥的话，瞬间激起了陈展的记忆。

据说早在周朝就有了麦芽糖的存在，而蔗糖直到南北朝之后，才慢慢形成。

不过麦芽糖的功效和红糖的功效不同。

简单来说，麦芽糖养胃清肠，冰糖通肺，白糖解毒养肝，红糖补血化瘀。

而现在陈展就是为了自家娘子坐月子准备的，当然是要制作红糖了。

看到陈展的动作，王月娥感到异常地困惑。

“郎君可是忘记了什么了吗？”

“没事，忽然响起了其他一些事情，对了，娘子，岳母，你们还吃过其他的糖没有？”

虽然猜测可能蔗糖还没有出现，或者说还没有流传，但是陈展依然想确认一下。

“其他糖？还有什么糖么？”

听到陈展的问题，不仅是王月娥，就是连刘梅都有些不解。

糖难道不就是麦芽糖么？

看到两人的反应，陈展就放下了心来。

“好了，娘子，你和岳母现在这里品尝着，为夫去给你弄好吃的去。”

“对了，吃两块尝尝鲜就好，可不敢用牙使劲咬啊。”

“嗯嗯，知道了，郎君！”

光顾着品尝嘴里的甜味了，对于陈展的交代，王月娥此时哪里还有心思听啊。

再次见识到了自家女儿的愚蠢，刘梅气得都想把板凳扔她的头上去。

当然，也只是想想而已。

不仅仅是因为这是自己身上掉下来的肉，是自己的亲闺女。

更是因为，人家现在都是有人疼的人了，有郎君护着呢。

对于变蠢的女儿，刘梅是没辙了。

回到了厨房之后，陈展将沉淀之后的蔗糖水倒入了锅里。

先是大火进行一番猛烧，然后再用小火开始慢慢熬着。

直到锅里的蔗糖水慢慢出现泡沫，开始变得粘稠的时候。

陈展才将糖浆倒在了铺着麻布的瓷盆里面。

等到糖浆慢慢凝固之后，制作的红糖就好了。

这基本上就是原汁原味的红糖。

虽然没有经过石灰乳的滤清，但是那东西具有毒性，陈展有些不放心。

毕竟涉及到自家娘子和孩子，陈展哪里敢去实验啊。

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