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她看的眼馋,又觉得煮串串很简单,跟家里人商量了一下,干脆就自己支个摊子卖串串。
可没想到串串好做,底汤怎么做却是个大学问,她是买了世面上的火锅底料直接来煮串串的,可味道却不好,跟孟江蓉做出来的串串有不小的区别。
以前给孟江蓉做活的时候,店里的回头客可不少,可她的摊子上回头客却很少,还有人买了她的串串后,走出没多远就跟同伴咬着耳朵是她这里的串串味道不好,不如哪里哪里的串串好吃。
他们说的地方,就是孟江蓉的店。
她卖串串,虽然赚的钱比在孟江蓉那里干活多一点,可味道不好,留不住客人,那生意肯定越来越不好的。
后来跟大美聊天,她才知道孟江蓉打算收徒弟,虽然她不会教底汤的熬制方法,但是却可以在她这里进底汤,那倒是解了她的燃眉之急了。
所以她就来找孟江蓉了。
孟江蓉是真的没想到自己的第一个“学生”竟然是张杨,不过她来了,那孟江蓉就不会把这个“学生”往外推。
“张姐,你也看到我挂的牌子了,学费五十块钱,以后可以在我这里进底汤煮串串去卖。”孟江蓉说道:“张姐,你在我这里干了那么长时间,咱们也算是熟人了,我可以给你便宜一点,三十块钱,你看怎么样?”
张姐来之前就知道这五十块钱她是必须得交的,虽然她会煮串串,可孟江蓉主要卖的根本就不是煮串串的方法,而是底汤。
“可以,那真的谢谢小孟你了,钱我现在就可以给你,怎么煮串串我就不用学了,我直接从你这里进底汤就好了。”
张姐是会煮串串的,孟江蓉也不想在这个问题上纠缠了,直接点头道:“好,可以。”
第59章
张杨不需要学煮串串,她的目的是来孟江蓉这里进底汤,既然已经跟孟江蓉谈好了,她又跟孟江蓉说了两句话就走了。至于那三十块钱,明天去拿底汤的时候给孟江蓉。
底汤要怎么卖,孟江蓉已经想好了,只是今晚要早点收摊回去熬底汤了。
冬天的时候孟江蓉关门的早,天刚黑她就关门,再去那边的店里算算账,一般六点半就到家了,今天她回来的早,刚五点就到家了。
孟老太见孟江蓉今天回来的早了一个多小时,却没有问什么,而是给孟江蓉到了一杯热水:“你先喝口热水暖暖身子。”
语琪语珊也跑过来围着孟江蓉,语珊还伸出手来往孟江蓉身上爬,被孟江蓉挡了一下:“妈妈身上还凉着呢,等会儿再抱语珊。”
大正月的,外面还冷着呢,骑着三轮车走了这么一路,尽管戴着手套,孟江蓉的手还是冰凉。
孟江蓉双手握住杯子靠在脸上,深呼吸一口屋里的暖和空气,说道:“张杨去找我了,她要在我们这里进底汤,今天要多熬点底汤,所以我早回来一会儿。我给那边的店里去了电话了,今天就不对账了,明天一起对账。”
为了联系方便,两边店里都安装了电话,反正现在安装电话也不贵了。
孟江蓉说完,孟老太就说道:“她要在咱们家进底汤,那她的生意肯定不算好,她会做串串却不会熬底汤,听说你也卖底汤所以才过来的吧。”
孟江蓉点点头:“是这样,我要了她三十块钱学费。”
串串的底汤熬制其实不算难,就是香料什么的要有很多种,辣椒的选择也有学问,孟江蓉上辈子干了这么多年,对这些早就得心应手了,张杨刚开始干,恐怕以为底汤简单,做出来却不是这么一回事了。
身上暖和过来以后,孟江蓉跟孩子玩了一会儿,吃过饭就开始熬底汤,两个孩子都去看电视了,不敢过来打扰她。
孟江蓉熬底汤,孟老太就在旁边帮忙,递个东西什么的,她眼睛看着孟江蓉干活,嘴里问道:“江蓉,要是街上做串串的多了影响到我们的生意怎么办?咱们现在的生意这么好,也有一部分原因是京市卖串串的少,要是串串店多起来的话,肯定会受到影响的。”
对这个孟江蓉倒是没多担心:“妈,这个我想过了,做串串我们是能赚不少钱,可要是一辈子做这个,是赚不了大钱的,卖串串不如在后面批发卖底汤,我还想做别的生意。”
串串是个小吃,要是光卖串串的话,店面永远很大不了,赚的钱也有限。她要是想多赚钱,还得做别的生意,至于要做什么生意,她心里已经大概有了主意,不过现在还急不得,她得先攒钱,多攒钱,因为做那个生意需要的本钱多一些。再说语琪明年就要上小学了,她得把她的学费给攒出来,那也是一笔不小的支出呢。
“你想做什么生意?”孟老太问道。
孟江蓉擦了擦额头上的汗,嘴角带笑:“妈,到时候你就知道了。”
张杨就好像开了个头似的,她来找孟江蓉以后,接二连三地就有人来跟孟江蓉学做串串,收到的学费先不提,光是卖底汤,她每天就能赚二三十块钱。
孟江蓉现在每天五点多就关店门,回来熬底汤,要一直忙到晚上九点多。
卖串串的摊位增加了,孟江蓉的串串生意也受到了一旦影响,不过受到的影响不算大,把卖底汤的收入加起来,跟以前的收入基本一样。
孟江蓉的日子过得红红火火,那边赵大海和陈心月的日子却急转直下,出了不小的问题。
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