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他用了大半辈子的时间,才把&lso;七鲜&rso;调料改良,把味道发挥到极致,才为东来居吸引这般多的客流量,可那小小一个厨娘,手里头就有五种调料?她到底如何办到的?难不成是这小厨娘的师父是个很厉害的名厨?还愿意把这些配方教给一个小厨娘?
他记得小厨娘一家是突然来到源宝镇的,这小厨娘祖上难不成也是厨子?
岳为民思来想去,犹豫下对冬骞说道:&ldo;骞哥儿,你既然知道其中两样的配方,还有那些菜肴的配方,能不能跟爹爹说说?你放心,爹不会把这些配方用在东来居的吃食上,只是想研究下。&rdo;
&ldo;父亲。&rdo;冬骞摇头,&ldo;若我把这些配方告诉父亲,我岂不是成了背信弃义之人,父亲难道也希望自己的徒弟做出这种背叛师父的事情吗?况且我与师父已签下契书,即便父亲拿了配方不用,我也是背叛师父,违背契书,所以恕父亲原谅,我不能把这些配方告诉你。&rdo;
岳为民有些不高兴,&ldo;骞哥儿何苦如此猜疑我,我不过也是好奇想研究下,并不会把配方弄出来,让你成为背信弃义之人。&rdo;
冬骞叹了口气,&ldo;可是,父亲,我若把配方告诉你,不管父亲会不会用这些配方,我就已经做下背信弃义之事。&rdo;
岳为民脸色垮了下来,甩袖道:&ldo;罢了,你即如此怀疑我的用心,我倒是要瞧瞧,你跟着那个小厨娘能学到什么,她会不会真的把自己的看家本领教给你!&rdo;
冬骞有些难过,&ldo;父亲,那儿子先回去了。&rdo;
岳为民挥手,冬骞离开。
他回到院子,见到媳妇儿挺着个大肚子在院里跟闺女玩耍,脸上才露出笑意,过去陪伴妻女。
没一会儿,冬氏过来寻他,&ldo;骞哥儿,你可告诉你父亲了?你父亲可有训你?&rdo;
冬骞把书房发生的事情告诉冬氏。
冬氏听闻,心里也有些难受,这些年,东来居在源宝镇一家独大,现在有了徐小娘子跟许记食府,丈夫心里头肯定不舒服,有些转不过来弯来。
她道:&ldo;你父亲那边你不用管了,我会劝劝他的,他只是一时钻了牛角尖,过些日子他会想通的。&rdo;
冬骞也点点头,毕竟是自己的父亲,小时候父亲也很爱他,经常带着他跟弟弟出门玩耍,抱着他跟弟弟在庭院里赏花吃点心。
……
冬骞跟自己父亲的事情,他没有告诉师父。
他能做的就是好好跟着师父学艺,而他也能保证自己不会把配方教给父亲,也不会卖给其他人。
其实这种事情不少,师父教徒弟,其他酒楼食肆就跟徒弟买配方,有些徒弟经不住银钱的诱惑,就会卖掉配方,背信弃义。
许沁玉知道冬骞的身份,却也没怎么防着他,她没有四哥那样聪明的脑瓜子,无法从一个人的微表情动作就看出这个人的品行心性如何,她能做的,也是问心无愧,既然愿意传授厨艺,肯定是勤勤勉勉好好教导。
不过因为冬骞是东来居的少东家,许沁玉也慢慢对东来居有些了解。
知道冬家菜谱,知道东来居的大厨是入赘冬家,长子跟幺女随了母姓,次子随了女婿的姓。
听到次子是跟冬家入赘的女婿姓的,许沁玉心里跳了下。
不能说人人都是自私,但有些很奇怪,在一些人的眼中,姓氏反而比血脉更加重要。
连后世都有不少这样的例子,两家结亲,生的孩子一家一个姓,两边的都各自疼爱随着自己那一方姓氏的孩子,还各自都要把家业留给随自己姓的那一方。
这种情况在母亲身上比较少,因为都是母亲十月怀胎生下来的,母亲对孩子的感情大多都是一样。
母亲比较少去纠结姓氏,但不爱子女的母亲也是有一些的。
总之人的感情是非常复杂的,许沁玉不知冬家情况,冬家的事情其实也和她没有太大的关系,她只用好好教冬骞厨艺就行。
等到盛夏时,许记食府的几十道吃食,冬骞都已经知道怎么做了。
许沁玉发现他做重口菜味道更胜一筹,像是肥肠鱼,酸菜鱼,水煮肉片,藤椒鸡这些味道会更好些。
许沁玉还跟冬骞说了说,告诉他,他更擅长醇浓并重的菜系,所以可以在这些醇浓并重的菜品上多下功夫,往后食肆这方面的菜都可以交给他掌勺。
冬骞自己也有些感觉,做这些重口菜的时,他发挥也更好。
许沁玉虽说是把这类口味的菜让冬骞做,但真正想要掌勺,也得几个月练。
他现在做菜的味道,跟许沁玉做出来的口味差别,还是有些区别。
连袁氏林氏她们这些不重口腹之欲的妇人都能品尝出来。
冬骞也更加努力的练着。
做菜,除了天赋,其他的就是多做多练,熟悉对火候跟调料的掌控而已。
转眼就是一个月过去,酒坊那边更加忙碌起来,山里的葡萄大批大批的成熟,好在许沁玉不用操心这些,都是鲁夫人请了附近的妇人去山上帮忙采摘野葡萄,然后清洗晾干,她还是每日晌午抽空过去一趟,把野葡萄跟冰糖的比例配一下,再让其他人帮着装坛密封。
陶齐他们三人每日也都上山采葡萄。
除了葡萄,还有山楂,要是遇见其他香甜的野果子,三人也会采回来送去许记。
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