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远月茶寮料理学园【月乡祭】第五日星期日晚
【乆我饭店】【久我饭店】
久我照纪与马鹿食戟中
“这个虾子是在是太美味了,光靠那种做法,应该无法做得如此美味才对……为什么?”
面对薙切仙左卫门的问题,马鹿毫无保留地给出了解释。
要解释啊,解释才能装13,装了13才能加分,不解释干嘛?
“你们会觉得美味也是正常的,这个深度美味的真相就在于虾膏。”
“虾膏?”
“马鹿,你那那一堆斑节虾全都是为了提炼出虾膏跟虾油?”兵藤和尊惊道。
“是啊,那可真是项麻烦的作业,一只斑节虾的虾膏只有像一条细线般的量。”马鹿闭着眼回忆,好似在回忆自己料理时的艰辛。
“想要取得一小匙的虾膏,必须使用50~60只的斑节虾。所以今天的料理,必须要用到150只以上的斑节虾。”
(当然了,马鹿直接买市面上的虾膏滥竽充数这种事,他肯定是不会说的)
“150倍的虾膏……这就是美味的原因啊,从来没吃过这种虾子。”【俄罗斯料理研究会】的成员马上吹捧起了自己的主将。
“真不可思议,好奢侈的做法啊!”
“塞回壳里的肉泥……带着虾壳香味的虾油……再配上大量的虾膏……一般附头及壳的【辣炒虾】,每只虾子的美味都只有一倍而已……”薙切仙左卫门赞叹道,“但是这道料理却将150只虾子的美味全部集中在一起了!”
【胜利方程式】:150倍的虾膏美味,加15分,马鹿目前总分190分。
“喔喔,全部的评审员都吃得好陶醉呢!”
“连盘子都舔了。”
“马鹿这料理最厉害的是这豆皮。”薙切仙左卫门仔细感受着这【热气球麻婆豆皮】。
“这……这是豆皮吗?仿佛是长出了一对翅膀……”
马鹿道:“我称之为【热气球效果】。由于气球内部达到理想温度(90℃)后,全面对豆皮施加压力,半熟又厚实的【豆皮】会迅速恢复水润,提升锅里麻婆酱汁的内压。”
“最后大火收汁的那一瞬间,豆皮、辣油与【辣炸虾】融为一体,才能激发出这种在地面上不可能创造出来的未知味道!”
“嚼劲十足,每咬一口,那芳醇的大豆香甜就在口中层层扩散。而当中流淌出的【火山爆发】辣油那温和的辣味,搭配蒜叶那丰沛的香气以及肉糜的鲜美……”
“还有……还有那包裹在外的粘稠而又烫嘴的芡汁一起划入咽喉深处。”
“这一切美味浓缩后又膨胀出极限的高度,让我的身体有了一种仿佛升上高空的体验。”
说到这,五位评审一起陷进了马鹿构建的美食幻梦之中,那是一头从火山的爆发中飞出的赤红色巨龙,巨龙的竖瞳微微打量了五人,朝众人飞来。
飞来的巨龙将众人带往天际,巨龙朝天大吼【嗝气】,巨龙喷吐着【虾膏】龙息,翱翔于天际的巨龙忽然停在火山口,火山再次爆发,本以为是剧烈的恐怖,但没想到,火山喷发的却是无数闪烁的甘甜。
“太美妙了,这种仿佛飞向天际的美味!”
四位评审感悟着马鹿【火龙麻婆豆腐】的美味,突然发现,薙切仙左卫门不见了。
“主帅呢?主帅人呢?”
“主……主帅把我的摩托车抢走了!”一旁看戏的美作昂大呼。
“啊!”
“摩托车?”
“主帅抢摩托车干嘛?”
美作昂双手不住地颤抖,“我就只是稍微走了一下神,那个老头子就‘嗖’地一声把我的摩托车连同钥匙都抢走了!”
“那身手,简直就不像一个年纪大的老头子……”
“毕竟主帅常年都在锻炼啊……”
“没看到主帅【衣衫绽裂】时浑身都是肌肉吗?”
“现在不是说这个的时候吧!”久我照纪吐槽道,“主帅不见了,那谁来给这场食戟做出判决啊!”
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