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而堂岛银则是注意到了其他人所没注意到的一点,“哦呀,这些小番茄……这是【番茄干】吧?田所……”
“是……是的!”田所惠受宠若惊道,“在我的老家,冬天经常下雪。我们为了冬天也能吃到夏天采摘的蔬菜,会在太阳下将夏天采摘的蔬菜晒干,保存起来供以后食用。”
“我在帮忙晒东西的时候,我妈妈……我母亲教了我用烤箱烘干蔬菜的方法。把小番茄对半切好,撒上岩盐之后,用烤箱以120度低温慢慢烘干,就能增加它的甜味,使它更加美味。”
“我想加入法式冻里面,为法式冻增添一色色彩和亮点。”
“唔嗯……番茄中含有甜味成分之一的谷氨酸,通过烘干使其更加浓缩。进而使舌头尝到的甜味更上一个档次。”
堂岛银公正地评论道:“四宫的【9种蔬菜的法式冻】是一道让人品尝到新鲜蔬菜的新鲜口感的料理。而田所的这份料理则更注重干货经过长期保存后的美味。虽然都是名为【蔬菜法式冻】的料理,一个侧重新鲜的美味,另一个则侧重成熟的鲜味。这两者是通过完全不同的切入点在把握蔬菜的精髓。”
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听着堂岛银的评价,四宫小次郎不置可否。
“宛如会渗透进内心深处的味道,烹饪里似乎散发着小惠的温柔啊……”乾日向子回味着【彩虹法式冻】的美味,感慨道。
“啊啊……如果说四宫学长是【Legume(蔬菜料理)的魔术师】,那小惠就是默默为人们带来自然恩惠的【Legume(蔬菜料理)的克鲁波克鲁】。”多纳托?梧桐田对田所惠的才华赞叹不已,不禁给她起了外号。
克鲁波克鲁是阿依努神话中的小矮人。
阿伊努人(阿伊努语:Ainu、苦夷),是泥轰北方的一个原住民族群,或译爱努人、爱奴人、阿衣奴人(元代、明代:骨嵬、苦夷和库野),是居住在库页岛和北海道、千岛群岛及堪察加的原住民。
而田所惠是泥轰东北地区的人,所以多纳托?梧桐田给她的外号便是使用了泥轰东北地区阿伊努人的神话。
明治维新以来,泥轰政府对北海道实施开发,阿伊努人在这一过程中遭到前所未有的打压。近代北海道开发史,就是一部阿伊努人的血泪史。
在泥轰语中,“阿伊努”和“啊、狗”发音近似。2021年3月,在一档泥轰电视节目中,一名参演嘉宾借“发音梗”歧视阿伊努人,引起阿伊努人强烈抗议。
在泥轰中,对于原住民的歧视是很常见的,之前介绍泥轰黑道时便有提及。
在一些泥轰漫画家的漫画中,其实有反映出一些泥轰原住民的反抗压迫。
比如武井宏之的《通灵王》中的霍洛霍洛。(注3)
又比如安达渡嘉《野良神》中的虾夷神。(注4)
《通灵王》中的霍洛霍洛,体现了阿伊努人的生活区域被泥轰人破坏,渴望拥有能够有一片安详之地。
《野良神》中的虾夷神则是体现了阿伊努人虽然历史悠久,但是在泥轰人中没有地位,渴望平等。
泥轰的虾夷地区指的就是北海道,想想泥轰负责外交的大臣中有专门负责北海道的大臣,就知道泥轰人对于北海道的看法了。
比如田所惠之前听闻的,远月茶寮料理学园其他学员让她滚回乡下地区的话语,其实也就是一种对东北地区人的歧视。
注1:西弗勒斯·斯内普,是J.K.罗琳的小说《哈利·波特》中的主要人物之一。霍格沃茨魔法学校有史以来最年轻的校长,斯莱特林学院有史以来最年轻的院长,魔药学教授,黑魔法防御术教授,梅林二级勋章获得者。斯内普毕业于霍格沃茨魔法学校斯莱特林学院,专长黑魔法及其防御术、魔药学、魔咒学、大脑封闭术。魔药学大师,混血王子以及大脑封闭术大师。性格深不可测,对其他学院严酷刻薄。是凤凰社派驻食死徒的间谍。年轻时也曾当过伏地魔的间谍。
在霍格沃茨保卫战即将胜利之际,因老魔杖的归属问题遭到伏地魔猜忌,被伏地魔的大蛇纳吉尼杀害。一生深爱哈利·波特的母亲莉莉·伊万斯,甘愿承受众人的误解,默默保护莉莉的儿子。他临死前要哈利看着自己,是因为哈利有着莉莉的眼睛。
注2:馅糕指的是把肉、鱼等物切碎制作而成的膏状物。
注3:霍洛霍洛,是泥轰漫画《通灵王》及其衍生作品中的角色,爱奴族(爱努族)族人,传说是狼与女神的后代。自少在冰雪中长大。认识了一群大地精灵。但因为人类活动,大地精灵愈来愈少,因此他希望成为通灵王后创造一大块蕗草田给可洛洛的族群。
注4:虾夷神(北海道)地区的本土神明,穿着阿伊努族服饰的一男一女和一只熊组成的小神团体,在久远的神治时代被“天”讨伐消灭后换代,归顺“天”。虽然资历很老但毕竟是“天”过去的敌人而被众神疏远,在神议中没有多少发言权,退居末席。
在第三次神议上与夜斗把酒言欢,羡慕他反击建御雷神时的那种热血
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