手机浏览器扫描二维码访问
第三章 自己做面筋（第2页）
揉面是一个技术活，看着别人揉面好像很简单，就是两只手交替着揉嘛。
高典也是这样认为的，他揉着揉着，觉着也不难啊。
很快，面团揉的光滑，却把高典累的够呛。
和面虽然简单，可是也太累了吧。
不过好在是成功了，高典心里高兴的说到。
接下来就是醒面。
所谓醒面就是让面团在温暖密闭的空间没发酵，酵母菌分为淀粉变成二氧化碳，将面粉撑起来。
从外表看，就好像是面团长大了一般。
一般来说，醒面只要面团变成原来的一倍大就差不多了。
高典放好面团，用保鲜膜把盆口封住，随后便进门打游戏去。
输了两把，差点把手机给砸了，好在最后关头高典冷静下来。就是遇到两把牛马队友，不至于不至于。
走到厨房一看，面团已经发好了。
这个天儿，面团发酵的速度比较快。
高典把面团拿出来，有揉了揉，把里面的二氧化碳挤出去。
接下来就是把面筋洗出来。
面粉加水之后，会粘在一起，用手撕开面团时，会有那种纤维状的细丝，这种就是面筋。面粉能够粘在一起成为面团，就是靠面筋粘合。
当然，面粉里除了面筋以外，还有淀粉。
洗面的目的就是为了把面团里面的淀粉给洗掉。
当面团遇到水，没有什么粘性的淀粉会落在水里，而粘性高的面筋却紧紧生在一起。
通过不停的清洗，最后就能得到面筋。
一般来说，清洗个五次就差不多了。
高典洗了一遍又一遍，手里的面团越来越小，而且光滑的表面呈现出纤维状。这是淀粉洗掉之后，剩下的大都是面筋的缘故。
高典觉得很满意，自己第一次做好像就要成功了。
洗好面筋之后，还需要把洗好的面筋放在室温下静置一个小时左右，等待面筋变大就行。
然后把面筋分成一个一个的小块拉伸卷起，然后放进水里煮至定型。
这一步，有些商家会用机器代替，这样会方便快捷许多。
高典手里没有机器，也就只能自己动手。
按照教程上说的，用筷子来绕，就想缠绷带一样。
第一次失败！
佛系真千金擅长打脸 余下的，只有噪音 洪荒：我第一个叛出截教 我在动漫加载了神明系统 梧凰在上 我被女主献给了男主 和娱乐圈顶流谈恋爱 重生 从五行大陆开始 我有一个剑侠系统 在忍界当大名 全职教父 只要不躺着就行 他的软心糖 我的御兽全开挂，自动修炼！ 诸天从白猿开始 海贼：恶魔大将 禁地探险：扮演阿柒，队友张起灵 港综二五仔 我只是比较理智
陛下总是被打脸
...
星虐
十六岁，刚刚凝聚星核的他就一个人杀到R国，单挑了整个邪樱宗，把他们的镇宗之宝天丛云拿回家当厨房的切菜刀。十八岁，在欧洲，教廷护教，审判两大骑士团的重重包围下，斩杀了八个圣殿骑士，从容离去。二十一岁，徒手搏杀两名潜入华夏，企图吸食九黎蚩尤血脉的吸血鬼公爵。修真界离经叛道，无法无天的幻星宗传人，妖星萧辰，在封神至宝打神鞭的护持下，神魂穿越到一个魔法学徒上手持打神鞭，肆虐异世界天才？老子出手活活吓死一堆天才！众神？看老子手上拿的什么，打神鞭！！打的就是你！...
无限之动漫召唤
绿色小说网四组签约作品挂着无限的名字，实质为一个宅的动漫之旅，顺便附带召唤属性。恩，其实我们都是爱的战士啊QQ群214701667欢迎大家加入，讨论剧情发展今天起开始三更之路。。。签约作品，请放心阅读以宅的名义，绝不太监！...
狂婿当道
我是弃子，但我天生命硬，百折不挠我是赘婿，可我满心狂狷，岂能低头？十五年伏蛰，遭人嫌弃，受尽屈辱，只为开启复仇之路。我就是要靠着自己的双手，夺回本就属于我的荣光！...
将女惊华：将军大人请上榻
国公府的嫡女，嫁与将军为妻，助他成为一代名将，却被夫君婆婆厌弃，怀孕之时，他宠爱小妾，以克星为由剖腹夺子，更拿她顶罪屠之。杀身之仇，涅槃重生，她杀心机姐妹，诛恶毒继母，夺回母亲嫁妆，渣男和小妾都一一死在她的剑下。重活一世，她不再痴恋，可偏遇那不讲道理的霸道元帅。我这个所谓国公府嫡女说白了只是个乡野丫头，配不起元帅，不嫁！嫡女也好，乡野丫头也好，本帅娶定了！我心肠歹毒，容不得你三妻四妾，元帅若不想后院血流成河，最好别招惹我。本帅不纳妾，只养狼，专养你这头女恶狼，事不宜迟，春宵苦短我们来吃肉，为本帅生一窝小狼崽子！...
重生之驭兽灵妃
...