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309红葡萄酒白葡萄酒食用葡萄（第2页）

“这是赤霞珠吧？”吴青峰摸了摸葡萄苗问道。

“是的！”

“这五百亩地，全都是赤霞珠！”梁志胜也蹲了下来，点了点头。

他连忙看了一眼这株葡萄苗，但这株赤霞珠幼面，并没有问题。

随即看向吴青峰，疑惑吴青峰为啥蹲下来。

只见吴青峰点了点头，随即起身。

赤霞珠是他选择的葡萄品种之一，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于世界各地普遍种植。

这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。

同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到它的生长。

如此好的种植性和产量稳定性，也是它在全世界范围内广受欢迎的一大原因。

而像西北这种炎热和寒冷双全都地方，也适合种植这个，品种。

当然了，不光是这个原因，还有赤霞珠在全世界都有广泛种植葡萄品种，几乎是地球上最有名的红葡萄品种，具有酿造顶级葡萄酒的潜力，是许多世界顶级名酒的主要成分，赤霞珠被称为国际品种。

在20世纪，赤霞珠是世界上最广泛种植的葡萄品种，直到1990s被美乐葡萄超越。

世界五大酒庄的红酒，多多少少都有赤霞珠的成分，可以说是名副其实的“红葡萄之王”。

赤霞珠颜色深，有黑醋栗，黑樱桃（略带柿子椒、薄荷、雪松）味道，果味丰富、高单宁、高酸度、陈年长有烟薰、香草、咖啡的香气，具有藏酿之质。赤霞珠的魅力来自于实践的培养，真正的赤霞珠可陈年15年或更久。

由赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。

吴青峰口味重，就喜欢和这种浓郁型红葡萄酒，这也是他选择赤霞珠的原因之一。

整个葡萄园，一共规划了将近1700亩，其中赤霞珠就有五百亩。

至于剩下两种，一个是贵人香，另外一个是阳光玫瑰葡萄。

首先是贵人香，吴青峰选择这个品种的理由是，因为这个葡萄品种是酿制白葡萄酒最好的品种之一。

选择这个品种理由，是因为这个品种也适合在秦地种植，贵人香原名也叫意斯林，贵人香的适应性强，各地栽培均表现较好，抗白腐病能力较强，在沙质壤土、丘陵山地生长结果质量较高。

另外一个就是国内外知名酒庄，白葡萄酒里面都有它的身影。

这也是吴青峰设想的，一种红葡萄酒，一种白葡萄酒，就很完美。

当然后面有需要，他可能也会种植其他葡萄品种，因为葡萄品种很多，每一种葡萄酿制的葡萄酒都有不同的风味。

如果在系统的加成效果下，酿制的葡萄酒不错的话，他当然也会尝试其他品种的葡萄酒了。

既然有红有白的酿酒葡萄品种，他当然也不能忘记用来吃的葡萄品种了。

这也就是为什么他选择阳光玫瑰葡萄。

这种阳光玫瑰葡萄刚传入中国也就五六年，它拥有丰产、稳产，大粒，抗病，耐贮性好，栽培简单。

果穗圆锥形，穗重600g左右，大穗可达18kg左右，平均果粒重8~12g。果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色，果面有光泽，果粉少。

果肉鲜脆多汁，有玫瑰香味，可溶性固形物含量20%左右，最高可达26%，鲜食品质极优。

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