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豆腐并不难做,只要掌握好了火候,然后在恰当的时间,恰当的温度点好卤,这豆腐做出来的就难吃不了。只一天,徐有志和刘招娣两个人就熟悉了做豆腐的流程,两人吃过早饭就回了屋子。
他们两个坐在炕上,脸上的表情异常兴奋,“有志,这做豆腐也太简单了吧!没想到这么简单就能做出那么好吃的豆腐。张月娥也是小气,咱们要是把她做豆腐的方法很简单的事情说出去,我看谁还愿意买她的豆腐。”
徐有志看了刘招娣一眼,“说出去干啥?你说出去了,旁人知道了,以后也不会买你做的豆腐了。”
刘招娣先是一愣,“啥?”
旋即,她就反应过来徐有志的意思了,她眼睛一亮,对啊!等她知道了怎么做这个豆腐,为啥不自己做呢?到时候她也不卖十文钱
一斤,就卖八文钱一斤就行了!一天做个三四百斤的豆腐,用不了多久,他们就能过上好日子了!
不过,想要赚大钱,还是的解决眼下的问题,他们还不知道张月娥的方子呢。
“那你看出啥没有?这做豆腐的步骤也没啥特殊的啊,为啥,张月娥做出来的豆腐,就跟别人的不一样呢?”
徐有志仔细回忆起今天早上做豆腐的步骤,好像张月娥除了用勺子搅拌豆浆以外,还往豆腐里加了什么东西,其他的步骤,张月娥都没有怎么动手。
搅拌豆浆这个动作没有什么特殊的,那么关键的步骤就在与她往里面加的东西了?
那是不是,只要他弄清楚,张月娥往里面加了什么东西,就能知道如何做出这么好吃的豆腐了?
徐有志一下子就抓住了事情的关键点。
“有志啊,你想到没有?”刘招娣见徐有志不说话,赶紧推了推他。
徐有志被推了一下,脑子里的思路就断了,心里有些不耐烦,但是想到刘招娣现在肚子里还怀着他的儿子呢,他也不好发火,只能将自己的猜测说了出来。
“那你的意思是说,只要咱们弄清楚张月娥往里面加了什么东西,就能学会怎么做这个豆腐,就能赚剩下的四十两银子了?!”刘招娣十分兴奋,但是却不得不压低自己的声音,深怕别别人听到了。
徐有志点点头。
“那你知道张月娥往里面加了什么东西不?”刘招娣眼睛亮晶晶的看着徐有志,就好似徐有志啥都知道一样。
徐有志瞬间就忘记了刚才的恼怒,男人的自信心瞬间膨胀,“这好弄,我们弄不清这方子是啥,到时候把大嫂往里面加的料弄出来一点看看就知道了。”
二房在房里商量的事情无人知道,张月娥更不知道,二房已经盯上了她的豆腐生意,不仅吃里扒外,更想自己掺和一脚,前来分一杯羹!
日子很快就到了十五号,此时已经是深秋,一场秋雨一场寒,宋春花已经穿上了薄薄的夹袄。
十四号那天下了一天的雨,外面有些泥泞,张月娥早早的起来,看了一眼外面,微微皱起眉头,她快步走到灶房,从柜子里掏出一个布袋子,打开一看,果然已经返潮了。
张月娥不死心,从中取了一勺,放入碗里,然后又掏出几个小瓷瓶,分别往里面加入不同的东西,然后在倒入凉水,搅拌一看,碗里的水发灰发浊,这虽然也能做,但是做出来的豆腐,味道肯定不如之前的品质好,张月娥想了一下,就决定今天索性歇一天,昨天赵四过来拉走了一百斤豆腐,今天本就不用做这么多,还不如休息一天呢。
经过这几天的观察,徐忠和宋春花已经放心让二房帮张月娥做豆腐了,天气越来越冷了,他们也想睡个懒觉。除了要给美味居做豆腐的时候他们会起来帮把手以外,平时只做四五十斤的日子,他们都放手让二房的来帮忙了。
张月娥从灶房出来,就看到徐有志打着哈切从屋子里走了出来。
“二弟,我正好要找你呢。”
徐有志一听,瞬间就清醒了过来,脸上露出憨厚的笑容,“大嫂找我啥事啊。”
“今天咱就不做豆腐了,你回屋在睡会吧。”张月娥通知完就回屋了,今天可以不做,但是明天不行,酒楼的生意可耽误不得,本来赵掌柜几次想让她多做点豆腐,都被她给回绝了,她心里已经有些过意不去了,若是连着一百斤都供应不上,就是她自己这一关都过不去。
徐有志站在院子里,眉头紧皱,他看了一眼灶房,如果他没记错的话,大嫂刚刚是从灶房出来的?
徐有志心中一动,他系好扣子,钻进了灶房。进去之后,他仔细打量了一下灶房,这里他这几天经常进来,环顾一圈,就发现了不对的地方,柜子上的那个碗不就是大嫂平常点卤用的那个碗吗?
徐有志心脏砰砰的跳个不停,一个答案在他心中呼之欲出。
这恐怕就是那碗卤!
徐有志一点犹豫都没有,端起碗就想走,但是刚走两步却停了下来。因为他想到,他不能将这个碗带走,大嫂要是发现这个碗不见了,不就知道有人把她的卤带走了么?
徐有志眼珠子一转,就知道怎么做了,他将那碗卤倒进另一个碗,然后将这个碗用清水涮了一遍。做完这一切,徐有志才看见旁边还有一个布袋子。他凑过去闻了闻,这东西怎么这么呛人?跟着卤的味道差不多,徐有志眼睛瞬间就冒出了精光。早知道这么容易就能搞到这豆腐的秘制卤,他何苦费了那么多劲天天给大房干活?!
徐有志脸伪装都不愿意伪装了,直接端着那碗卤,带着布口袋回到了自己屋子,小心的放下卤,他就粗暴的将刘招娣给推醒了。
刘招娣突然被叫醒,本来十分不痛快,可是徐有志突然得意的朝她指了指桌子的方向,
她看到桌子上的布口袋和碗的时候,先是楞了一下,然后眼中迸发出一阵精光!
“这就是那卤?”刘招娣蹭的一下就坐了起来。
徐有志点点头。
“你怎么弄来的?!”
“这你就别管了,我跟你说,你一会就这样……”
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