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第三十五回 杜鹃冥思干木法 小二刁难受启迪(第2页)

店小二拿着那把干豆角,来到灶上,对师傅道:“你把这煮一煮,我给她上去。”

师傅接过那把干豆角,见上面落满了灰尘,轻轻一抖,呛得她鼻子发痒,“阿嚏”一声,打了个喷嚏。店小二见了,咯咯地笑起来。师傅用手揉着鼻子,道:“小二,你就肇事吧,这猪狗不吃的东西,给她这样大的官吃,你不是要惹祸?”

店小二摆出一副天不怕地不怕的样子,道:“你别管,有事我顶着。”

师傅拿着干豆角,一个劲地直摇头,但又拗不过小二,只得无可奈何地拿到灶上,做菜去了。

杜尚书一边慢慢饮着酒,一边想着心思。当再喝了口酒用筷子叨菜时,盘子里却已空空如也,便高声喊道:“小二——”

店小二听到喊,一边答应着,一边推门进来,问道:“大人有何吩咐?”

杜尚书道:“那菜还没好?”

店小二嬉皮笑脸的道:“回大人话,那菜需要小火慢炖才行,火大了出不了味道,所以慢了些。请大人再耐心等一会,马上就好。”说完,转身出了雅间。

店小二在外厅磨叽了好一会,才来到后厨,就听得师傅道:“小二,你那菜好了,快端上去吧。”

店小二走到案板前,见师傅用她给的那把干豆角炖了一小盆菜,有汤有水。凑近一闻,还挺香。问道:“你是怎么做的?”

师傅也不回答,只是催促她道:“快端上去把,凉了就不好吃了。”

店小二笑道:“别说凉了,就是热吃也不好吃。谁让她是个奸臣哪,给她这个吃就不错了。”说完,挺了挺身子,壮了壮胆,把心一横,用托盘端了菜,就像上刑场一般,大义禀然地向那雅间走去。

等店小二再回到后厨门前时,就听得里面掌柜的在说:“这还了得?要闯大祸的。”

店小二知道是师傅将刚才的事告诉了掌柜的,这才真正意识到闯下了祸,心里害怕起来,转身就想溜掉,可哪里还来得及?早被掌柜的看见,呵斥道:“站住,闯了祸还想逃?”

店小二听了掌柜的训斥,反倒心里踏实了许多,转回身,忿忿地嘟囔道:“谁让她不忠不孝来着……”

掌柜的教训道:“孩子,咱不能拿生意赌气。咱是生意人,进来的都是客,不能这样对待客人。有气,你可以当面给她说,但不能使这种阴损之招,人家会骂咱是奸商,岂不坏了咱的名声?”

正在这时,柜上的伙计跑过来,对店小二道:“杜尚书喊你呢。”

店小二听了,吓了一跳,知道祸已临头,但马上又镇静下来,摆出一副视死如归的样子,转身就要往杜尚书雅间去。

掌柜的忙制止道:“你不要去,我去看看。”

师傅道:“掌柜的还是甭去吧,刚才已给她说你不在店里了。”

店小二道:“都是小的惹的祸,要杀要刮由她去。”说着大义禀然地出了后厨。

掌柜的见店小二去了,不放心,怕发生不测之事,忙对师傅道:“你再烧个好菜,加壶酒,让她们送过去。”说着急急忙忙地出了灶房,向杜尚书的雅间走去。

掌柜的穿过外厅,还没走到雅间门前,就见店小二从里面出来了。等店小二来到跟前,关切地问道:“没事吧?”

店小二道:“她叫师傅过去。”

掌柜的听了又是一惊。

店小二到后厨叫了师傅过来,掌柜的迎上去,对师傅叮嘱道:“你小心点便是。”

师傅听了,点了点头。

师傅忐忑不安地推门进了雅间,向着杜尚书躬身施礼,陪着笑道:“大人,吃的可好?”

杜尚书用手指着那盆干豆角菜,道:“这道菜是你做的?”

师傅看了看桌上的菜盆,胆战心惊地道:“回大人话,是小的做的。大人有何指教?”

杜尚书道:“你是怎么做的?”

师傅小心翼翼地道:“回大人话,小的用葱、姜、蒜、花椒、大料炝锅后,再放上带皮的五花肉爆炒,炒出两分油来,再放上盐和酱油炒少许,然后加两勺骨头汤,一勺清水,再把用热水泡好的干豆角放上,小火慢炖。就是这样做的。”师傅一口气把做法讲完,额上冒出了细细的汗珠。

杜尚书指着菜盆里的菜,道:“这是干豆角?”

师傅道:“回大人话,是去年夏天晒干的豆角。”

杜尚书又道:“我以前怎没吃过这道菜?”

师傅嘟囔道:“谁吃过?没人吃这菜。”

杜尚书没听甚清楚师傅嘟囔的是什么,问:“你说什么?”

师傅赶忙陪着笑道:“回大人话,小的是说,这道菜做起来太麻烦,所以小的不大做,今儿是看大人您来了,才做了这道菜。您觉得味道如何?”师傅斜眼瞟见杜尚书不像生气的样子,所以才敢问她菜的味道怎样。

杜尚书点了点头,道:“味道不错,我也让佣人晒些干豆角。”

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