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第55章 厨艺(第1页)

会议结束后,各位负责人就到对应的工作室去。而选择对应研究方向的人员直接去相对的工作室找负责人登记就可。

“沈学长。”叶归夏走到沈子砚面前。

沈子砚:“稍等一下,我先去登记。”

“好,谢谢沈学长。”叶归夏知道她是有点太着急了,可是人参对妹妹来说太重要了。她要好好想想怎么报答沈家。

叶归夏的思绪是被加斯娜·贝格主任唤回的。“主任?”

加斯娜·贝格:“你刚才说的那个厨艺?给我们仔细说说。”

叶归夏看向有些激动的贝格主任和几位校长,点点头,“可以,我先大概给您们谁一下,稍后等我整理好资料了,在发出来。”

加斯娜·贝格:“我们找个地坐下说。”

吴行校长:“就在这吧,反正这里也没人了。”

几人就近随便找了个座位坐下。吴行在心里偷笑,太好了,又多了一个研究方向。他肯定全力支持,争取早些时日得到成果。看那几个老头还怎么给他嘚瑟,他的联盟大学才是no1。

叶归夏:“厨艺除

。了有不同的烹饪方式,还需要注意火候,以及配料的搭配,蘸料,刀工等。”

吴行:“火候?调料?这都是什么?还需要刀工?”

不只是吴行,其他几人也是一头雾水的看着叶归夏。

叶归夏:“……火候是指在烹饪过程中,根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴的制作要求,采用的火力大小与时间长短。火候是烹调技术的关键环节。有好的原料、辅料、刀工,若火候不够,菜肴不能入味,甚至半生不熟;若过火,就不能使菜肴鲜嫩爽滑,甚至会糊焦。刀工是根据烹调和食用的需要,将各种原料加工成一定形状的操作技术。可切成丁、丝、条、块等何种形状。”

叶归夏本想继续说下去的,但她发现校长几人在她的解释下,头上的问号更多了。caso

叶归夏:“最重要的还是要实践,只有动手去做了,发现哪里不对。最好是一边烹饪一边讲解,这样就更直观了。但是现在我们最大的困难就是缺少原材料,没有原材料一切都是空谈。”

吴行心想不就是原材

。料嘛,他还不信他就弄不到了,多的他没有,一顿的量他还是能弄到的。不行就先把九楼餐厅的自然食材先截胡一次。

吴行:“原材料都有哪些?”

叶归夏在心里嘀咕,那可多了,我种花家吃进肚里的可不少,要列举有哪些,可不是一时半会能说完的。要说有哪些不吃的,可能要更容易一些。

叶归夏:“像九楼餐厅里经常有的那些自然食材,还有大米小麦玉米,土豆红薯萝卜,鸡鸭鱼肉……反正是只有能吃的就可以。当然是在法律允许的范围内。”

几人随着叶归夏的讲述不由自主的咽了咽口水。吴行在自己的光脑上快速的点点。

吴行:“我们到九楼餐厅去实践操作。”

打开门,叶归夏就看到沈学长和风旋小队的其他队员正站在走廊上。秦霄三人也在。

叶归夏:“沈学长。”

沈子砚:“现在走吗?”

叶归夏感觉头有点疼,她想快点取到人参,但校长刚说要去做菜。而且她和沈家不熟,去别人家总不能空手去吧?何况她还要拿走沈家的人参。

caso

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