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日子一天天过去,谢家终于在入冬前赶制了一批新茶,接下来的冬季便不再适合新茶的制作。
等待茶树休养生息,等来年春天又能继续制作新茶。
豌豆也趁着时节囤积了一批制成豌豆淀粉,基本能保证冬日的一个基础供应。
菊花一家也趁着空挡从村里搬到了镇上,这样两家以后走动也方便一些。
菊花每日在红豆家帮忙完,回去也方便安全一些。
今日对谢家来说也是个好日子,庄子上养的猪都肥了,眼看着也要过年了,红豆召集好人,在庄子上杀猪。
所以庄子上今日尤其热闹,谢家镇上直接关门一日,全部到庄子上帮忙。
“东家,咱们在哪儿杀,咱们陆续养了有三十多头呢,一会血气肯定重,别把存的茶污染了。”
曲大爷笑着问道,一般人家杀猪就意味着年不远了。家家户户一脸辛苦就为了年底过个好年。
吃的好些,也期待来年有个好兆头。
江母这时候主动站出来建议道:“东家,要不去我家杀猪?我家房子不是空着吗?我跟顺儿只偶尔回去看看打扫。”
“反正空着也是空着,离得也不算太远,要不咱们把猪赶过去?”
红豆谢过了江母的好意,不过还是拒绝了,“婶儿,你家的院子怕是容不下这么多人和猪呢,别把院子糟蹋了。”
“曲伯,孟大哥,表哥,表叔,咱们就在养猪的旁边临时搭个土灶摆上大锅烧水,一会就在那杀。”
“庄子大着呢,不会影响存放的茶叶。”
“曲大娘,丹红,阿猫,奶奶,娘,菊花,小雅,咱们就帮着烧水准备用具,还有那些猪下水都要单独收起来放在一边。”
“尤其是小肠单独保护好,这么多猪肯定吃不完,我要做新吃食。”
谢婆子和张氏一听就知道孙女(女儿)又有新注意了,自然满口保证,绝对不浪费任何一点肉。
猪下水她们都能卤煮成美味,哪里舍得丢哦。
“至于你们几个小的,谢一,你带着团哥儿几个道附近玩,别走远就行,今天咱们就在庄子上吃杀猪菜。”
“好哦,好哦。”
“太好了,谢谢东家。”
“谢谢东家。”
一群孩子就这样自己散去玩了。妇人们架起几口大锅同时烧水,准备好装肉的用具。
孟大他们则磨刀霍霍向猪羊。
即便有好几个大男人帮忙,一上午的功夫,也只杀了六头猪,着实是个体力活。
杀到第三头猪的时候,曲大娘中途便拿了些新鲜的猪肉和猪下水,猪骨头猪头等。
带着张氏,赵氏和丹红去厨房开始动手做午饭,一会忙完好大吃一顿。
红豆则带着奶奶她们一边接猪血,一边整理杀好的猪肉。只要他们能料理成食物的,都没有浪费。
“大家先歇会吧,今日肯定杀不完的,咱们明日再继续,不必急于一时。”
“咱们下午再杀六头就行,剩余时间我好教大家处理肠衣,趁着过年咱们还能再赚一笔。”
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