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大生回过神小脸一红,拉着弟弟往外走,接着吃饭。
沈美洁看着狗蛋时不时的回过头看着盘子里的肉,又心疼又好笑。
把肉用热水焯了一遍水放在一边,把骨头吊在井里,把家收拾了一遍,时针指向十的时候开始挽起袖子准备烧红烧肉。
说到做红烧肉,就要提她妈做的红烧肉,她妈做的红烧在家里是一绝,吃过的人没有不说她妈做的不好吃,想到这,她心情低落了下来,她不知道还有没有机会吃到她妈做的红烧肉。
缓了会深吸几口气,把难受的心情压下去,专心的做着红烧肉。
她妈做红烧肉,有一个诀窍,红烧肉焯水后放进锅里把水炒干倒出来,放油后倒进去翻炒,把肉炒出油,加入料酒酱油调味加水炖,大火一直煮开直到最后汤不剩多少收汁的时候转小火一直熬,汤汁会慢慢的变成油,这个时候一直用小火熬,直到肉用筷子一擦轻易进去就可以关火。
这样做的红烧肉的汤汁全部进到肉里,废肉的油被全部熬出来,最后烧出来的红烧肉肥而不腻特别好吃。
肉刚做好,就见大生和狗蛋拉着铁头时不时的在厨房面前走来走去。
“要要。”铁头嘴里的口水往下滴,沈美洁伸手抱起铁头,拿出毛巾把口水给他擦了。
“尝尝。”沈美洁抱着铁头,朝着大生他们招手。
大生看了一眼她手里的肉,低着有在厨房门口不动。
“好不好吃。”沈美洁夹了一块肥肉相间的肉塞到大生和狗蛋嘴里。
她小时候,每次她妈烧菜的时候,她最开心的就是围在一边尝一口,那感觉说不上来的满足。
狗蛋眯着眼嚼着嘴里的肉,舍不得咽下去,一点一点尝味道。
“要要。”铁头见张着嘴等了半天没有等到肉,两只小手急的拽着她的衣服。
“看把你急的。”沈美洁笑着看着怀里着急的铁头,伸手给他夹了一点点让他尝尝味道。
“拉着弟弟去桌上,我端饭吃饭。”沈美洁把怀里的铁头放下,让大生带着他们去位置上坐好,她把菜端上去。
大生拉着弟弟在板凳上坐好,就听见院子的开门声,两个身影出现在门前。
“爹爹。”大生看清楚人影,蹭的一下冲到院门口。
正在厨房端饭的沈美洁听到大生喊爹爹?赵源不是在医院吗?
端着饭走出来,看见院子里正往屋里走的人影,还真的赵源,他怎么出院了?
作者有话要说: 三更中午十二点,下午六点双更,爱你们,么么
第34章
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