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“这个面皮的比例我重新调配了,应该比下午比赛的时候,口感更好。”叶绯说道,“吃的时候,小心烫啊。”
叶小陌就小心翼翼的,放到小碟子中。
赵顾深用筷子轻轻戳了一下,没想到,原本看着很有弹性,连汤汁都能包裹得住的面皮,竟然就破了。
“灌汤包的面皮要轻薄,吹弹可破。”叶绯说道,“这一点,我还是想要把握住,不能把灌汤包的特点丢掉。所以如果不碰它的话,它能很好地包裹住汤汁和馅料,但是戳一下的话,还是会破的。”
赵顾深的品尝方法跟评委一样,看得出是在这方面也很有经验的人了。
他尝过后,又往先前面皮上被戳破的孔里倒了一点儿醋。
而后夹了几根姜丝放在上面,一口吃了进去。
这时候,小笼包还有些热,但已经不至于烫舌了。
小陌看着,便也学着赵顾深的步骤来吃。
但赵顾深一口吃一颗就没事儿。
小家伙人小小的,这一整颗塞进去,立即就把他的嘴巴给塞得满满的了。
小家伙嘴巴咬了一口,突然震惊的捂住了嘴巴。
两只白白的小胖手捂着鼓鼓的小嘴,嚼了好一会儿,等把包子都咽下去了,才问叶绯“刚刚汤汁都流出来了呀,为什么我吃的时候还有”
显然,赵顾深也遇到了这个问题,正看着叶绯。
明明是挺正常的目光,可叶绯还是被他看得脸红了红。
叶绯觉得,自己在他面前,怎么就哪哪儿都不对劲儿了。
“我在肉馅中加了虾肉和蟹黄,所以吃的时候,还是能吃到少量的汤汁。”叶绯解释。
“口感很有层次。”赵顾深说道,他都能想到,评委肯定也被惊艳到了。
“小绯,结果什么时候出来呀”叶小陌夹了一根黄瓜条,嘎吱嘎吱的吃了起来。
第140章端茶送客
“明天是最后一轮的海选了。”叶绯说道,“应该下周就出结果了吧。我看报名公告里写着,应该是在下周五之前,会出结果公示。”
“而且,评委会商议打分,最后将海选通过的五十名选手的分数,从高到低排列,公布出来。”叶绯说道。
这五十名通过海选的选手中,还包括十名来自长平学院的学生。
只不过,正如赵顾深之前所说。
这十名来自长平学院的学生,并不参加他们的海选。
而是在长平学院中进行选拔。
就是不知道给长平学院的学生打分,会不会并入他们普通的海选选手当中。
长平学院的竞争激烈,那么打分应该会更保守一些,跟他们的分数应该不能同等对待吧。
这话,叶绯不知不觉就问出来了。
赵顾深便解释“应该会跟你们并在一张表上。虽然说参与海选的竞争对手等级不太一样,但评委打分的标准是一样的。”
“也就是说,在长平学院范围内的海选,假如第11名是8分,而你们这边的海选,第41名是6分。但长平学院的第11名,仍然无法进入前50名。”
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