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第46章(第1页)

“好了。”沈茜满意地拍了拍手,把大家的注意力从豆腐身上拉回来。

“这是什么啊?老板。”很快便有人问。

“白白的叫豆腐,渣状的就叫豆腐渣。”

“哦?”

“那这要怎么做才好吃?”

每次推出新菜品,都是先由沈茜示范做法,大家慢慢学起来,这次,沈茜制作了电子菜谱,发在工作群里。

“你们先自己看一下菜谱。”沈茜说。

“孙婉儿你跟我过来,处理一下这些豆腐渣。”

孙婉儿在厨艺上没天分,沈茜只好让她在其他方面多帮忙,一开始孙婉儿也不服气,但是多试了几次,把菜做得一塌糊涂,自己也觉得浪费原材料,这才收了手,沈茜让她做什么就做什么。

“怎么处理?”

沈茜:“先抬进去。”

两人一起去了厨房,沈茜看她最近还算勤快,也比之前听话,微笑道:“我教你做一道简单的美食。”

“做菜吗?”孙婉儿连连摆手,“做菜我不行的,我可以帮忙处理食材,打下手。”

之前的尝试已经消耗了她所有的信心,她现在很有自知之明,知道自己有几斤几两,怕自己辜负沈茜的信任,怕她对自己失望。

沈茜安抚她:“真的很简单,我觉得你可以。”

“老板你真的觉得我可以吗?”

“真的。”沈茜笑着点头,她要教的是一道只有知道做法就能做好的简单美食,而且她会亲自在一旁指导她,肯定没问题的。

孙婉儿怯怯的眸子亮了亮,“那我试试”

想法达成一致后,沈茜很快就指导她操作起来。

“先取一团豆渣,加入200克面粉,打入5个鸡蛋,加入葱花等等,葱花再多加点”

沈茜亲自在一旁指导,孙婉儿很快完成了第一步,吧所有材料混合均匀,成为黏糊的面糊。

“用勺子把它们分成小团,扔进五成热的油锅里,全部都定型即可捞出。”

“最后再全部复炸一遍,炸至表面金黄即可。”

孙婉儿按照沈茜的指示一步一步做完,过程中虽然因为不熟练有些手忙脚乱,但成品看起来还不错,一道由豆腐渣为原材料的炸素丸子就完成了。

“怎么样?不难吧?”沈茜笑着问她。

“还好,老板你要不要尝尝?”孙婉儿面带希冀地望着她。

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